哥斯达黎加女神瑰夏咖啡豆有什么特点?什么是瑰夏风味咖啡豆?

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:LDT 2021-12-27 我要评论

编辑最后更新 2021年12月27日,虽然巴拿马的瑰夏咖啡豆是经由哥斯达黎加传入的,但是巴拿马瑰夏咖啡豆的知名度远远高于哥斯达黎加。前街在杯测哥斯达黎加与巴拿马的瑰夏咖啡豆时,也非常认真巴拿马瑰夏的风味,而哥斯达黎加的瑰夏缺少了一些瑰夏味

虽然巴拿马的瑰夏咖啡豆是经由哥斯达黎加传入的,但是巴拿马瑰夏咖啡豆的知名度远远高于哥斯达黎加。前街在杯测哥斯达黎加与巴拿马的瑰夏咖啡豆时,也非常认真巴拿马瑰夏的风味,而哥斯达黎加的瑰夏缺少了一些瑰夏味。


但是,前街在一款哥斯达黎加的瑰夏咖啡中品出了巴拿马瑰夏的味儿。它就是今天介绍给大家的主角——女神瑰夏。


女神瑰夏,准确来说是女神庄园的瑰夏咖啡。从它的生豆特征上看,与巴拿马的瑰夏非常相似。这支瑰夏使用了厌氧酵素水洗处理,但发酵程度恰到好处,不会引发出夸张的香气,仍旧保留着瑰夏的风味。


前街在杯测这款豆子时,闻香能感受出橙花的香气。在吮吸时能感受到明亮且清晰的柠檬酸,玫瑰花茶、蜂蜜的风味。


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2021-11-27 18:14:28

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