手摇咖啡与机器咖啡区别 手摇咖啡粗细风味的优缺点

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Ej 2022-01-20 我要评论

编辑最后更新 2022年01月20日,要在家裡享用一杯好咖啡,最重要的起步应该就是“磨豆机”了。尽管管大多数人不能理解,总觉得不是到处大卖场甚至连锁店都可以代磨咖啡豆,那干嘛自己在家这麽麻烦呢?但相信只要一旦进入这种每天新鲜磨豆后,马上冲

要在家裡享用一杯好咖啡,最重要的起步应该就是“磨豆机”了。尽管管大多数人不能理解,总觉得不是到处大卖场甚至连锁店都可以代磨咖啡豆,那干嘛自己在家这麽麻烦呢?但相信只要一旦进入这种每天新鲜磨豆后,马上冲煮的方式,且品尝过之后,就会记住这种新鲜带来的浓郁香气之感动。

手摇式磨豆机,最大的优点也是最大的缺点,就是不用电力,随时放进豆子,盖上盖子,就可以开始研磨了。缺点之一就是人的惰性,每天早上起来盥洗完毕,有时候还睡眼惺忪的,还要手摇呀摇的两分钟,一开始新奇热度过了后,有时候真的会小有折磨感。

另外一个缺点是磨出来的品质并不这么完美。毕竟是手摇,有时候会有力道均匀的差异,于是多少影响了研磨出来的粗细均匀度。但作为进入这个领域的门槛来说,手摇磨豆机价格与难易度来说,都算是很合适的开始。

机器磨咖啡很不一样,有了他,磨豆成了“秤量-倒入豆仓-开机-完成”这种流水线似的欢愉标准作业流程,一下子幸福感提升许多。更重要的是研磨品质稳定很多!相较于手磨来说,会给你更加均匀且有刻度标准的研磨成果,这对后续的冲煮会是很重要的改善提升。


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2021-12-21 15:05:37

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