咖啡豆介绍：精选水洗皇家罗布斯塔咖啡豆

　　阿拉比卡和罗布斯塔同为咖啡属底下的不同品种，命运却天壤之别。罗巴斯塔好比命贱的灰姑娘，而她的姐妹阿拉比卡却一身贵气。

　　两豆之争，美国人与意大利人对立了几十年。其实，美国人是罗巴斯塔豆沦为“贱豆”的始作俑者。

　　随着罗巴斯塔品质的提高，千禧年后，优质的实习罗巴斯塔豆也成功的打入美国精品咖啡场，最有名就是这款来自印度的“精选水洗皇家罗布斯塔”(India Kaapi Royal Robusta)。

　　Kaapi Royal 的价格比一般阿拉比卡(甚至曼特宁)还要贵，堪称罗豆中的劳斯莱斯，年年供不应求。

　　这只传说中的Kaapi Royal，16/17目的大小，表面干净，豆质硬，胖嘟嘟的很是漂亮。与普通日晒罗豆相比，Kaapi Royal丝毫没有刺激的涩味，土腥味，甚至橡胶味。有人说她有日本玄米茶的味道，据咖啡上的记载，单饮不太像咖啡，茶感十足，粘稠度很高。

　　来源：黑咖啡的博客

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2015-12-08 12:00:49