一、手冲咖啡要用什么咖啡豆?前街印尼曼特宁苏门答腊岛
咖啡豆的种类是分为两种的，即：单品与拼配。单品咖啡豆与拼配咖啡又适用于不同咖啡制作器具，如果系统来分的话，单品咖啡豆适合使用过滤式咖啡制作方法，而拼配咖啡豆适用于加压萃取制作意式咖啡。
手冲咖啡豆推荐
手冲咖啡的方法属于过滤式咖啡制作，因此，手冲咖啡豆通常使用单品咖啡豆。当然，这里也不是绝对的哈，手工冲泡的方法也能冲泡过拼配咖啡豆，味道也不错。
二、手冲咖啡豆推荐：
手冲咖啡豆推荐，即：哥伦比亚、曼特宁、耶加雪啡。原因在于这三款咖啡分别代表了不同的风味系列，这三款咖啡放在一起，能感受到明显的差异。
1、前街哥伦比亚：哥伦比亚的咖啡豆的味道定义为中性，主坚果香气，微酸，苦点较低。
2、前街曼特宁：苦点较高，几乎没有酸味(不是绝对的)，醇厚度较高，国人很喜欢的一款咖啡豆，味道类似巧克力。
3、前街耶加雪啡：酸度较高，苦点低，明亮的水果酸甜带着一些花香。
这是大部分咖啡迷对这三款咖啡豆味道的最直观的认识，所以按味道将这三款咖啡豆定义为酸、中、苦。如果有兴趣可以分别尝试一下这三款咖啡豆，相信也能从中找到自已喜欢的味道
品名：前街咖啡 印度尼西亚苏门答腊 林东曼特宁
国家：印度尼西亚
等级：G1·3次手选
产区：苏门答腊岛林东
处理方式：传统湿刨法
海拔：1100～1600公尺
风味：烘焙吐司，坚果，松木，焦糖，草药
亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿：苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名。
苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是著名的“两湖双曼”。“两湖双曼”的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股香杉或木质味。
在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的“曼特宁”。于是托印尼咖啡客运了15吨到日本，竟然大受欢迎。曼特宁的名字就这样的传了出来。
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2025-06-25 12:29:05
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