专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
巴西美纳斯Colina Farm 科琳娜农场
巴西美纳斯Colina Farm 科琳娜农场
巴西为目前全球最大咖啡生产国总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！巴西精品咖啡协会(BSCA)致力于提升巴西咖啡的品质。国际上，它帮忙推广巴西的好咖啡，帮助巴西咖啡农将品质达到精品咖啡市场的要求。国内方面，则帮忙农夫持续改进农事作业，并确保有更良好的社会福利。
巴西科琳娜(Colina)农场位在遥远的米纳斯省，这个区域的咖啡大多数是有机种植，产区有明显的干湿季节分别的微型气候有助于开花季集中，采收时成熟度较为平均，科琳娜(Colina)农场是全区域巴西咖啡协会认证的有机农场之一，2007年以来随着通过有机认证，致力关心区域土壤、咖啡树的净化，和建立一个友善和平的工作环境。
Property Characteristics: 农庄特征
Farm 庄园名称: Colina Farm科琳娜农场
Region 产区: Cerrado喜拉多 Sul de Minas Gerais ( 南米纳斯)
Country 国家: Brazil 巴西
Farm Size 农场面积: 76 公顷
Coffee growing area 咖啡种植面积: 50 公顷
Altitude 海拔高度: 970 公尺
Certification 认证: Organic IBD
Coffee Characteristics: 咖啡特性
Variety 品种: Catuai卡杜艾acaiá阿凯亚, mundo novo
Processing System 处理法: natural日晒法
Appearance 外观: 18目
Top Jury Descriptions 评语:一爆开始60秒为杯测的烘焙度(Cinnamon)
aroma 香气/flavor风味:香草,坚果,杏仁,茶香,红糖,白巧克力,
酸质:柑橘酸,酸质细微,
complex 复杂度与other其他:香气甘甜,口感干净平衡,余韵不会复杂,
整体风格属性：平衡、花生味、不复杂、顺口
杯测日期：2012.07.22
干香气：9
湿香气：8
干净：8
甜度：9
酸质：8
口感：8
风味：7
余韵：8
平衡：8
整体：8
杯测得分：81
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-11-30 19:34:05
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们