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危地马拉珍珠 美地娜庄园
Finca Medina 美蒂娜庄园是咖啡玩家非常喜爱的安提瓜咖啡,农场1999年开始建立耕种,是百年来一直生产好咖啡的农场,平均年产量1000袋,海拔1,550公尺平均气温约21度,主要品种为波旁、Caturra、Pacas,都是在森林巨木遮荫下生长的咖啡,另外值得期待的是美蒂娜庄园是通过雨林联盟认证的,10%的区域面积为森林复育及再生所用,提供一个安全,清洁的工作环境,还提供奖学金和资金为了他们的孩子。
Property Characteristics:农庄特征
Farm农庄名称: Finca Medina 美蒂娜庄园
City城市: San Lorenzo El Cubo
Region产区: Antigua 安提瓜
Grade等级: SHB
Altitude海拔高度: 1,450~1,600 公尺
Soil土质: Red Volcanic Loam soils火山黏土
Harvesting Method:Hand picked 以手工采收
Certification认证: Rainforest-Alliance 雨林联盟
Coffee Characteristics:咖啡特性
Variety品种: 波旁、Caturra、
Processing System处理法: Fully Washed 水洗法
Appearance外观: .17-18目
Pounds总磅数: 1,000袋
Top Jury Descriptions裁判评语: 一爆开始60秒为杯测的烘焙度(Cinnamon)
aroma香气/flavor风味: 芝士,苹果,茉莉花,香草,巧克力,蔗糖,榛果,红糖
酸质: 葡萄,李子,梅子,苹果酸,酒石酸
complex复杂度与other其他: 热带水果凤梨、芒果风味,整体杯测风味均匀,中段奶油般的滑顺感,余韵水果的甘酸变化柔和融洽
整体风格属性:果酸不高、瓜果甜、丝绸般质感
杯测日期:2014.12.01
干香气:9
湿香气:8
干净:8
甜度:9
酸质:8
口感:9
风味:9
余韵:9
平衡:9
整体:8
杯测得分:86

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2017-12-02 17:04:13