看不同庄园种植的卡杜艾处理方式和风味区别,选择自己喜欢喝的

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:咖啡王子 2026-04-12 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )


  夏威夷茂宜岛红卡杜艾
  
  商品描述
  
  品种 : 红卡杜艾
  
  海拔 : 550尺
  
  处理法 : 日晒
  
  焙度 : 中焙
  
  风味参考 : 柑橘香、麦香、微酸甜感
  
  初磨粉时麦穗混合着柑橘皮的香气扑鼻而来,
  
  彷佛穿越时空回到了儿时在麦田奔跑的记忆里,
  
  冲一杯蜂蜜色的红卡杜艾,入口时如红茶般温润的口感,
  
  夹带着核桃香气,入喉回甘,
  
  仙草茶般的甘甜使人有清凉消暑、生津止渴之感。
  
  宏都拉斯 小树庄园 卡杜艾水洗 Honduras El Retono Catuai Washed
  
  口感乾净明亮,body高雅细致,入口有明显花草香,甜感非常棒
  
  地区 Comayagua, San Sebastián
  
  品种 Catuai
  
  海拔 1780 masl
  
  烘焙 中等偏浅焙度
  
  备注 2016获奖庄园,水洗处理
  
  中美洲
  
  巴拿马 蕾里达庄园 水洗卡杜艾
  
  国家:巴拿马
  
  ■庄园:蕾里达庄园
  
  ■产区:Boquete
  
  ■品种:卡杜艾
  
  ■处理法:水洗
  
  ■采收期:2016年
  
  杯测报告:
  
  蕾里达 庄园(Finca Lerida) 位於巴拿马着名的博克特(Boquete)咖啡产区。
  
  1924年,挪威的M?nniche夫妇来到这里,感叹当地美丽而多元的自然环境,就在此落脚,并开始咖啡的种植.M?nniche本身是工程学家,他发现在咖啡樱桃采收後,常有品质参差不齐的问题,因此他研究并发明了『漂浮与分层取豆』的装置Sifon.虽然说今日这样的做法已经是常规,将近一百年前,这可是创举.
  
  1929年,蕾里达 庄园开始将咖啡出口到欧洲地区,马上就成为精致咖啡的代表.
  
  今天,庄园由Chiari家族所经营,除了种植高品质的咖啡豆外,还经营自然生态旅馆,归功於庄园主对於整个原始森林的保护与管理,目前庄园内可看到超过500种的鸟类,是中美洲着名的赏鸟与户外生态活动热点.
  
  这是一款适合天天饮用的咖啡,乾净又细致,酸度不会太高甜度刚刚好,风味表现不会太复杂各方面表现都非常的均衡,果香有,焦糖香有,烘深,烘浅,都适合,是一款全方位的咖啡
  
  杯测分数:88

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-05-16 12:53:27

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评