薇斯卡亚庄园,意式咖啡推荐用此豆,咖啡拉花,牛奶咖啡的风味

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:Lai 2024-03-29 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )


  .红卡杜艾、波旁.圣马可火山产区 Vizcaya Farm, Red Catuai + Bourbon, Volcanic San Marcos
  薇斯卡亚庄园
  庄园介绍
  
  薇斯卡亚咖啡庄园座落於危地马拉最早的生产区内,两百年来以他高品质的咖啡着名。薇斯卡亚庄园的咖啡延着海拔 1300 公尺至 1800 公尺的山脊生长,温度 21 至 27 度,受到太平洋海风和湿气的影响,相对湿度在 70~80%,降雨量在 4000 至5000 公厘,是危地马拉八个产区中降雨量最高的。由於邻近的一座活火山 Santiaguito 提供的火山灰,使它的土壤更加肥沃。因气候条件和不可预期的降雨,大多的庄园都有自己的水洗工厂,而後将咖啡放在院子里晒半乾,再以低温方式烘乾。
  
  咖啡简介
  
  庄园:薇斯卡亚庄园
  
  产区:圣马可火山产区
  
  种植海拔:1200-1400m
  
  土壤:火山土壤
  
  降雨量:4000 - 5000 mm
  
  处理法:水洗处理法
  
  认证: ERGOS产地精选
  
  品种:红卡杜艾、波旁(Red Catuai, Bourbon)
  
  目数大小:15 to 18 - 90.0%
  
  含水量:10.2%
  
  风味:焦糖核果调、加州李子明亮酸值、草本植物气息。中深焙平衡、乾净度佳,推荐义式配方品项。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-05-23 11:30:22

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评