巴拿马唐胡立安庄园介绍 巴拿马咖啡介绍 巴拿马咖啡风味

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• 　　巴拿马正式咖啡生产始于二十世纪初期，种植于该国最西部的山谷和山脉中，大部分以口感温和的阿拉比卡咖啡豆为主，其产量分别为82%阿拉比卡和18%的罗布斯塔品种。种植海拔高度2,300-3,500英尺（700-1,070米）的Chiriqui高原，被认定是巴拿马最高品质的阿拉比卡咖啡，其中最著名的精品咖啡在Boquete和Volcan产区，因其在国际市场上获得了较高的评等，并屡创下价格纪录。

   

  　　据说种植于该产区的咖啡，其口感浓郁香味迷人，富有水果调性且酸性温和。其原因为该区几乎所有的咖啡树都在遮阴树下成长，并于棚架上使用最佳的日晒法，作为传统上处理生豆的方式。还有就是该区农场皆是纯手工加工处理，只有在湿磨过程中才会使用机器。因此在种子保存，农作技术及去果皮方式，保留一代又一代的传统，并结合了现代的先进技术。
   

   　　由巴拿马相当有才华的庄园主 Hea Burnesky经营，期下有两款生豆，都以不同名子在最佳巴拿马竞赛获奖无数，其中之一是铁笔卡，另一款正是唐胡立安庄园的帕卡玛拉，该庄园同样位于巴拿马波魁特产区，海拔1650米，地域性的火山土壤品质优异，环境优良。更因为品种与技术 发达，生豆风味表现惊艳。
  
  
  
  
  前街建议冲煮参数：
      手冲：V60滤杯 小富士R440研磨3.5，水温90度左右
  

      法压研磨度建议是4，水温90℃

      虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃

      爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃

   

  
  
  
  
  
  
  
   

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号

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2018-07-07 21:28:06