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东帝汶咖啡 艾美拉区 拉考村落小农Timor Leste Ermera Lacau Village Typica&Arabi东帝汶艾美拉区咖啡小农□产区:艾美拉(Ermera)山区□生产者:拉考村(Lacau Village)小农□海拔:1500——1700M□品种:Typica&Arabi□处理法:水洗□风味叙述:香甜的柑橘调性,柚子绿茶。带有些许花的气息…|东帝汶艾美拉区咖啡小农晒豆场东帝汶是印尼与澳大利亚之间的小海岛。先后受葡萄牙450年以及印尼25年的长期殖民与统治,当地人民普遍不富裕,尤其农民更是贫困,绝大多数农作种植者买不起农药或除虫剂之类的化学药品,这也使得东帝汶大部分的土地都未受污染,成为绝佳有机咖啡生产区域。这几年,东帝汶摆脱过去政治动荡带来的经济崩溃,加上欧盟以及美国对外援助总署(USAID)的有效协助,增建水洗处理场。更新设备,改种品质稳定优良的Typica品种,东帝汶咖啡品质在国际咖啡市场上逐渐受到青睐,当然价格也逐年攀升。东帝汶咖啡大多为区域小农以自然农法种植,产量不大,咖啡豆颗粒大小不一,色泽不均是普遍现象,但品质普遍良好。风味表现上,醇厚度高,带有独特的香料味,甘苦平衡,适合各种不同的烘焙度。
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2018-09-27 17:42:29