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咖 啡 豆 资 讯 ：
GS(Geisha Natural Sundry)马拉维艺妓原生品种
来自马拉维Misuku Hills密苏库庄园
小农种植 : 每户仅 5-10 棵
产国 : 非洲 马拉维 (MALAWI)
产地：Misuku Mountains Chitipa
处理 : 100% 高山日晒
品种 :艺妓/瑰夏 (Geisha) 原生种
海拔: 1800-2200 米
树种 :艺妓原生品种
土壤 :红土
日夜温差 :10-20度
采收方式 :人工手选
烘焙度: 中烘焙
风味 : 玫瑰水蜜桃香气浓郁／野姜花／龙眼
杯 测 风 味 ：
干香 : 蜂蜜/红色番石榴
湿香 : 红色番石榴/柔和酸香气/水果软糖/玫瑰水蜜桃香气浓郁/野姜花/龙眼/橙果的口感/尾韵花香/水果甘甜味持久
马拉维
Malawi
人口：16 363 000人
2013年产量（60千克/袋）：30 000袋
咖啡口感：
马拉维咖啡口感多半相当甜美纯净，不过不太具有其他东非产区咖啡那般的爆发性的果香与复杂度。
产于马拉维的咖啡少以产地区分，咖啡产区可视为划定种植咖啡的区域，而非以当地产区风土或微气候为界定范围。
咖啡约莫是在19世纪晚期引进马拉维的，尽管马拉维咖啡生产最初表现出类拔萃，但不久后却一败涂地，原因在于土壤、病虫害上的管理和防治不善，加上巴西咖啡崛起，使马拉维失去了竞争力。
马拉维咖啡品种呈现两极分化。境内种有许多中美洲广受瞩目的瑰夏品种，此外，对疾病有抵抗力的卡帝莫也遍布各处，不过品质通常较差。
END
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2018-10-04 22:33:27
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