马拉维咖啡怎么样？马拉维瑰夏咖啡怎么手冲？马拉维EAFCA介绍

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• 　　马拉维共和国位于东非南部的内陆国北接坦桑尼亚、西临赞比亚，隔着马拉维湖 （ 非洲第三大湖 ） 东接莫桑比克，马拉维的人口大约有 1250 万人，马拉维 Geisha 种 , 主要由 Misuku 高海拔产区所栽种。
   
  　　艺妓豆是野生阿拉比卡豆的其中一个品种，历史久远且相当稀有，品种名称源自于艺妓雨林（Geisha Forest） 。近年来受到许多咖啡爱好者的欢迎，曾经以咖啡史上最高金额竞标价卖出。
   
  　　艺妓豆的珍贵在于其收获量少而且收成不易，平均一棵咖啡树仅有两公斤生豆或是大约240 杯的精品咖啡，咖啡树高达4 米的高度，使农民须借助梯子以及不辞辛劳地摘取，才能采收到最顶级的咖啡生豆。
   
  　　马拉维地处东南非 , 属不靠海的内陆国 ,国土北部到中部东接坦尚 尼亚的部份 ,是一片广大的马拉维湖天然疆域、这个湖甚至延伸到与莫桑比克交接处。
   
  　　西边邻国是赞比亚 ; 马拉维的中部与南部 , 即由东部往南一直到西部 , 都跟莫桑比克接壤 ,
   
  　　马拉维也属于东非洲精品咖啡协会（Eastern Africa Fine Coffees Association, 简称 EAFCA） 的一员 ,在每年的SCAA 年展与欧洲的 SCAE 展 ,东非洲精品咖啡协会都会设摊推广 , 因此 , 逐渐有了曝光度。
   
  　　马拉维的咖啡采生态无农药环境裁种，产量稀少，为世界少有高品质咖啡豆，曾获日本咖啡协会（SCAJ）杯测比赛第一名，由东非精品咖啡协会（EAFCA）抽样东非内陆4国13支咖啡豆送测，呈现出独特的甘醇果甜香、回甘不苦涩的优雅风味，值得细心品尝。
   
  　　前街咖啡建议用90-92度水来冲煮马拉维瑰夏，入口明亮的柑橘酸，有着柳橙、花香、熟果香、橘子、莓果、哈蜜瓜、蜂蜜、蜜李甜感，酸度柔和　　 
  　　 　 

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2018-10-08 13:43:21