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巴拿马瑰夏庄园Finca Auromar|奇利基省|铁人瑰夏|日晒瑰夏

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡庄园 2018-10-11 16:50 我要评论( )

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      2018年巴拿马冠军庄园Finca Auromar,铁人瑰夏日晒处理
     
      国家  巴拿马
     
      产区  奇利基省(Chiriquí,靠近哥斯达黎加的Piedra Candela山区)
     
      庄园名称  Finca Auromar
     
      庄园主  罗贝托(Roberto Brenes)
     
      品种  瑰夏(Geisha)
     
      处理法  日晒法
     
      海拔高度 1650-1700米
     
      采收年份 2018年
     
      杯测报告  花香、红石榴、大吉岭红茶、芒果汁、葡萄、滑顺触感、余味柑橘与花香很持久!
     
      2013年,罗贝托(Roberto)出现在最佳巴拿马竞赛会场时,没有几个人跟他搭讪,但他看起来不像传统的咖啡农,看似内敛其实健谈,也不知啥缘故,就聊开了。隔天他又来,中场休息时,他拿了一小批样品给我看,说是他刚采收的瑰夏种,我拿起来闻了一下,又开始聊庄园的情况,他引起了我的兴趣,于是敲定赛后去拜访那位于哥斯达黎加边境的庄园。颁奖当晚,他变成了大红人,勇夺瑰夏组的冠军。
     
      前往Auromar庄园要由大卫市往巴鲁火山另一侧的火山出发,沿著往边境的公路,这里有数个知名庄园,包括哈特曼与爱丽塔等;当年罗贝托购买Auromar庄园的目的是退休用途,后来他发现邻近的咖啡园颇有口碑,生意头脑极好的罗贝托,经过朋友介绍认识了爱丽塔庄园的前经理,于是一头栽进栽种瑰夏的世界。Auromar庄园有三十余公顷,包括原始树林,其实树木的密度不高,但他还是保留了多数,一开始仅尝试几公顷来栽种咖啡,面临谷地的漂亮开阔地,还是保留建筑度假屋的可能性。我首度拜访时,在此停留一小段时间,还走上1700米较陡峭的坡地,空气真的很清新且舒服,林地的地气很愉悦舒缓,而周边,竟然完全没有人工建筑,仅有咖啡树与保留下来的林木。
     
      铁人批次来自于罗贝托对三铁运动的爱好,因此,他将最好的瑰夏批次命名为:铁人!
     
      2013当年,他勇夺最佳巴拿马冠军的铁人瑰夏创下1公斤约台币1万1千600元的天价,不仅价钱,出色的品质,让他的咖啡成功列入极品豆爱好者的采购清单中。

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