蓝山咖啡豆

蓝山咖啡英文Jamaican Blue Mountain Coffee 蓝山咖啡价格美丽

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:蓝山咖啡豆 2018-04-04 15:26 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Jamaica Blue Mountain No.1 Clydesdale Estate 众人皆知的,牙买加 蓝山 是具有香、醇、甘、浓度很好的高级咖啡。他能得到咖啡之王也是由于此得来的。 1953年,牙买加政府为了控


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • Jamaica Blue Mountain No.1 Clydesdale Estate
     
    众人皆知的,牙买加蓝山是具有香、醇、甘、浓度很好的高级咖啡。他能得到”咖啡之王”也是由于此得来的。
     
    1953年,牙买加政府为了控管蓝山咖啡的品质,所以成立的牙买加咖啡工业局(Coffee Industry Board)简称CIB。牙买加是全世界第一个以地区性来区分咖啡名称的国家。就如同法国对葡萄酒及乳酪等的命名方式。所以、当牙买加咖啡要出口时都必须经过牙买家咖啡工业局的认定才能出口,特别是蓝山咖啡是有法律授权及认定才能出口的。
     
    Clydesdale产区是位于牙买加中部,平均的标高是1000米,因为位于中部,所以也被称为“牙买加之心”,在这地区附近有最大的牙买加国家公园及森林保护区。
     
    Clydesdale 的历史
     
    此庄园于西元 1800 年由英国的 Clin Marlite( 译音 ) 博士所创立。这位博士是由于旅游到达了此地区,深深被此地区及国家所吸引,因此就定居于此。这个庄园也是牙买加咖啡商业化最初的庄园之一。当地的农民得知该博士所销售出口的咖啡品质相当好,所以农民也跟随博士开始种植咖啡。并于 1800 年代开始出口。博士所经营的农园目前已经没有在营运,但是当时所使用的生产设备如精制工厂、水车、干燥工厂目前都还保存在。并且被牙买加国加以国家文化遗产保留住。
     
    目前所出口的 Clydesdale 咖啡是当地农民以良好的 Typical 品种持续种植并以 Clydesdale Blue Mountain 品牌出口到全世界各地
     
    Clydesdale 山区 第一次人工手选
     
    200 年前的动力来源、水车 日晒场
     
    第二次人工手选
     
    1810 年的咖啡种植区图 产区的房舍 1800 年代
     
    农园咖啡之一 农园咖啡之二
     
    精制工厂员工

 

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:FrontStreetCoffee

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    Coffee & Laundry-洗衣店内的咖啡时光充满了人性化和人情味

    只要是阿拉比卡咖啡都好喝吗?为什么说阿拉比卡咖啡豆比较好喝?

    咖啡杯盖设计-为了防止咖啡溅出,你都不知道咖啡杯盖有多努力!

    一杯难求的燕麦奶咖啡?植物奶咖啡在美国真的有那么火爆吗?

    新手进阶拉花技巧图解 | 外带杯拉花 “ 空桃心 ”教程

    手冲咖啡新手器具推荐 Hand Drip手冲咖啡的五大手法不重要!

    手冲咖啡器具的重要性 手冲咖啡水粉比不及咖啡器具对风味影响大

    什么是手冲咖啡?手冲咖啡可以加奶吗?新手入门手冲咖啡教程分享
网友点评