卢旺达咖啡豆特点风味 卢旺达咖啡品牌Lake Kivu基伍湖咖啡豆故事

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 非洲咖啡精品庄园 > 卢旺达国家 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


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  • 卢旺达咖啡口味
     
    卢旺达的咖啡口味变化颇为多:车厘子、提子、青柠、功克力、哈密瓜、香橙、蜂蜜、糖果、杏桃、梅子等等
     
    其实这些水果的味道都是优良种植条件的认证。根据National Agricultural Export Development Board上提供的资料,目前卢旺达约有400,000个小型的生产单位,农地一般坐落在1,700-2000海拔上,高海拔造就了多层次的咖啡味道。国家的咖啡生产大多来自西部和南部,但事实上生产的地区有五个。在西南部中,就以火山区域的Virunga为主,著名的Sliverback mountain也是在这里的。在国家的西边则有在Lake Kivu旁的Kivu区。至于国家的中部,就有Kizi Rift区。然后走到地图的南端就有较低海拔的Akagera,约高1300。最后,东边就有Muhazi地区。
     
    地区的特性固然不一样,但一般来说,卢旺达各区都属高海拔和拥有高氮的火山土壤。想唱高质的咖啡,这些条件自然不可少。
     
    卢旺达中西部
     
    Rubavu区的基伍胡(Lake Kivu)畔,
     
    海拔1450m-1900m,
     
    紧邻维龙加山脉(Virunga),
     
    是非洲最高的湖泊,
     
    也是世界上少数会火山喷发的湖之一。
     
    属火山地质,富含火山矿物质的肥沃土壤,
     
    是栽种咖啡重要的营养土质。
     
    气候由于湖泊的调节,温和湿润,终年有雨。

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2018-07-21 19:49:49

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