卢旺达咖啡豆特点风味 卢旺达咖啡品牌Lake Kivu基伍湖咖啡豆故事

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• 卢旺达咖啡口味
   
  卢旺达的咖啡口味变化颇为多：车厘子、提子、青柠、功克力、哈密瓜、香橙、蜂蜜、糖果、杏桃、梅子等等
   
  其实这些水果的味道都是优良种植条件的认证。根据National Agricultural Export Development Board上提供的资料，目前卢旺达约有400,000个小型的生产单位，农地一般坐落在1,700-2000海拔上，高海拔造就了多层次的咖啡味道。国家的咖啡生产大多来自西部和南部，但事实上生产的地区有五个。在西南部中，就以火山区域的Virunga为主，著名的Sliverback mountain也是在这里的。在国家的西边则有在Lake Kivu旁的Kivu区。至于国家的中部，就有Kizi Rift区。然后走到地图的南端就有较低海拔的Akagera，约高1300。最后，东边就有Muhazi地区。
   
  地区的特性固然不一样，但一般来说，卢旺达各区都属高海拔和拥有高氮的火山土壤。想唱高质的咖啡，这些条件自然不可少。
   
  卢旺达中西部
   
  Rubavu区的基伍胡（Lake Kivu）畔，
   
  海拔1450m-1900m，
   
  紧邻维龙加山脉（Virunga），
   
  是非洲最高的湖泊，
   
  也是世界上少数会火山喷发的湖之一。
   
  属火山地质，富含火山矿物质的肥沃土壤，
   
  是栽种咖啡重要的营养土质。
   
  气候由于湖泊的调节，温和湿润，终年有雨。

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2018-07-21 19:49:49