荔枝果酒味的咖啡有没有喝过 洪都拉斯荔枝兰咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 

• 洪都拉斯 荔枝兰

  　　

  　　处理方式：精致水洗+ 白兰地酒桶发酵

  　　

  　　庄园：莫卡庄园

  　　

  　　海拔：1500-1700m

  　　

  　　豆种：卡杜拉

  　　

  　　烘焙度：浅中烘焙

  　　

  　　产地：洪都拉斯 因蒂布卡省，玛萨拉瓜镇

  　　

  　　风味：荔枝，白兰地，水果酒，果脯

  　　

  　　一般的水洗处理法，生豆的浸泡发酵时间通常是1-3天，而荔枝兰的浸泡发酵的时间长达30~40天之后，在进行阴干晾晒，豆子发酵程度不一，均匀度不高。