摩卡咖啡

自制花式摩卡咖啡教程 星巴克2017咖啡价目表黑摩卡星冰乐

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:摩卡咖啡 2018-06-12 22:25 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) FRAPPUCCINO 又称法布奇诺,是一种混合饮料(Blended Beverages)。是以咖啡与鲜奶混制而成冰饮,后来又有改良版像无咖啡系列和果茶系列等。炎炎夏日来一杯是最消暑又清凉的好选择


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  • FRAPPUCCINO
     
    又称法布奇诺,是一种混合饮料(Blended Beverages)。是以咖啡与鲜奶混制而成冰饮,后来又有改良版像无咖啡系列和果茶系列等。炎炎夏日来一杯是最消暑又清凉的好选择,在家简单做,就可享受到了,以下为简单作法,适合每一为爱好者。
     
    冰摩卡咖啡星冰乐 DARK MOCHA FRAPPUCCINO
     
    主要材料:
     
    1. 冰块1杯 约50 g
     
    2. 义式浓缩咖啡 50ml
     
    3. 冰牛奶 50ml
     
    3. 砂糖1茶匙(约5g)
     
    4. 块状巧克力(约15g)
     
    5.香草精 2滴
     
    6.水  适量(看个人做调整)
     
    装饰物材料:
     
    1. 鲜奶油适量
     
    2. 可可亚粉 或是 巧克力浆 适量
     
    作法 :
     
    一、  将一杯冰块放入果汁机
     
    二、  煮好约100 ml 的义式浓缩咖啡 (如果家里没有咖啡机可制作浓缩义式咖啡,也用冲泡式义式纯咖啡替代,建议最好能冲泡后放置等温度降下再开始调配比较好。)
     
    三、将块状巧克力隔水加热融化,维持液态状
     
    四、 义式咖啡、牛奶、砂糖、液态巧克力、同样加入到果汁机内,搅拌约30 秒即可
     
    五、 搅拌均匀后,倒入杯内
     
    六、将鲜奶牛挤在上方装饰 ,可以撒上可可亚粉或是 用巧克力糖将作为装饰 ,就完成清凉消暑的黑摩卡星冰乐!
     
    贴心小建议
     
    ■ 如果是素食饮食者可依照个人喜好,改植物性鲜奶油作为装饰
     
    ■ 牛奶也可以替换成豆浆
     
    ■ 水改成牛奶的话,口感会更浓厚哟!

 

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