奶泡

2018如何选择合适的奶泡机?手动打奶泡可以选择什么器具?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:奶泡 2018-04-11 23:32 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 推荐十大 奶泡机 人气排行榜【2018年最新版】 细致绵密的奶泡,是在家品尝拿铁、卡布奇诺时所不可或缺的角色。而拥有一台优质的 奶泡机 ,有助于更轻松的打出完美奶泡!不过,市售


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  • 推荐十大奶泡机人气排行榜【2018年最新版】
     
    细致绵密的奶泡,是在家品尝拿铁、卡布奇诺时所不可或缺的角色。而拥有一台优质的奶泡机,有助于更轻松的打出完美奶泡!不过,市售的奶泡机种类繁多,不但可分为自动与手动两大类型,还有 HARIO、Tiamo、BIALETTI 等众多知名品牌与款式,往往令人难以抉择。
     
    因此,下面将为大家整理市售奶泡机的特色,以及选购时的注意事项。文章中也会推荐十款最热销的产品,帮助大家找到最适合自己的奶泡机,在家中轻松打造一座理想咖啡厅♪
     
    奶泡机的选购要点
     
    由于市售奶泡机的选择繁多,因应著不同的机型、材质与性能特色,在价格上的落差也非常大。因此,下面将列出几个选购奶泡机前必备的重要知识,请跟随指示,逐步过滤出最适合自己的理想奶泡机吧!
     
    依据类型选择
     
    奶泡机依照驱动方式,可分为电动、手动两大类型。电动式奶泡机又可分为“电动搅拌棒”和“电动奶泡器”两种款式;而手动奶泡机也有“双层奶泡杯”和“雪克杯”两种选择。选购时,请务必依照自己的使用习惯,选择用得顺手、能制作出理想奶泡的产品。
     
     
    外观呈现棒状,这类机型的优点是价格低廉,且容易取得,许多连锁咖啡店及卖场的厨具区都有贩售。使用方式上也非常简单,只要将搅拌棒前端放入倒有牛奶的杯子,再按下电动开关,即可将牛奶打成奶泡。适合制作冷饮或热饮,使用后也能轻松清洗。
     
    除了棒状构造,为了使用上的方便,有些产品购买时也会附上盛装牛奶的杯子。不过,由于搅拌棒的力道较弱,打进牛奶的空气粒子较粗,通常产出的奶泡细致度不足,选购时也要留心金属部分是否容易生锈。较适合预算不高,想尝试在家打奶泡的新手。
     
     
    这类型的奶泡器是全自动的,以构造来看就像是个有加热功能的小型搅拌机。不像电动搅拌棒需边打奶泡边加热,使用电动奶泡器时,只要把牛奶倒入杯中,再按下开关,就可以轻松产出所需温度的奶泡,非常简单方便!由于制作效率高,打出来的奶泡质地也较为细腻、品质稳定,因此较常被用于商业用途上。但缺点是价格较为高昂。
     
     
    双层奶泡杯又名“法式奶泡杯”,常见的材质可分为不锈钢及玻璃两种。玻璃打造的透明杯体,其特点是视觉优美,并能轻易看见杯中牛奶打发的状况,却也容易摔破。另一方面,不锈钢材质的杯子则有著不易摔破、并且可置于电磁炉上加热的特点。
     
    选择双层奶泡杯时,建议挑选杯盖上附有气孔和气孔盖的机型。在加压的过程中,只要压住气孔,就能使打出来的奶泡更加细致。另外,选购压网较细密的款式,也有助于打出绵密奶泡。不过有一点值得注意,相较于电动搅拌棒而言,双层奶泡杯较难洗净,需要多花心思清洗与保存。
     
     
    这是构造最简单、使用方式也最直观的一种奶泡器。将冰牛奶倒进奶泡雪克杯后,旋紧杯身,然后用力摇晃三十秒后,再将奶泡倒在咖啡上,好喝的拿铁就完成了。由于使用上极为便利、也没有烫伤的风险,即使是小朋友也能轻松上手!不过如果想喝热饮,使用雪克杯前,则需要先将牛奶另外微波加热。
     
    依据牛奶的温度选择
     
    你喜欢什么温度的饮品呢?不同款式的奶泡机,适合的牛奶温度也各有不同。有些机型只能将牛奶加热至固定温度,对于喜爱喝较热饮品的人而言,可能就不是最佳选择。不适当的温度,也容易导致牛奶难以发泡,因此,选购前请务必确认自己的喜好与需求。

 

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