旅人的形状【东京】中目黑的咖啡新天地

来源:中国咖啡网: 咖啡馆 > 日本 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  “不知道去哪的时候,就去中目黑吧!”这是我经常和朋友说的一句话。在随性的东京散步地图中,沿著目黑川两侧幅员而出的小路,是去不腻且总有新鲜感受的地方。尤其是情绪郁闷之际,在阳光普照的午后来到这里散步,找间喜欢的咖啡馆入座,读本书或跟朋友聊天,甚至只是无所事事的发呆浪费时间也好,彷佛都像服用了一剂心情特效药,能够使人立刻找回心中那一份静好的平稳。
  Streamer Coffee的拿铁咖啡,三明治
 
  最近到中目黑散步,喜欢上的两间咖啡馆,不约而同的都以透明感的咖啡空间为概念。一间是带著清爽的极简设计风的Jaho Coffee at Plain People;另一间则是知名的Streamer Coffee Company中目黑店。
 
  Plain People是一间女性服装店,贩售的衣物风格,走的是年龄层三十岁以上“大人味”的感觉。这样的店家其实在目黑川两侧并不少见,但这间店最大的不同,则是附设了这间名为Jaho Coffee的咖啡馆。Jaho Coffee来头可不小,原来是来自于波士顿的咖啡馆。喜欢日本文化的老板Anil Mezini在波士顿开了四间Jaho Coffee以后,决定跨出美国,来到东京与Plain People合作,成立海外第一间分店。
 
  Jaho Coffee at Plain People在店家入门后,前三分之一辟作咖啡馆的使用,后三分之二就是Plain People服饰空间。这样的半开放式空间,让坐在Jaho Coffee用餐,显得更无压迫,有一股透明感。也许因为原本的室内设计就是以服饰店为基础,让Jaho Coffee的门面,与其他咖啡馆很与众不同。低调的姿态,是我对Jaho Coffee的最先印象。没有明显的招牌,只在店门口放上一块三角立牌。经过店家外头,甚至不太会注意到这里有间咖啡馆。因为现今的咖啡馆装潢,多惯用大面的落地窗,但Jaho Coffee却选择上下狭窄,左右长条形状的窗户,让外面的人不容易窥见里面的空间。可是相反的,若你坐在室内临窗的柜台座位,却能够拥有一片视野辽阔的目黑川风景。
 
  另一间是我更爱的Streamer Coffee Company中目黑店。Streamer Coffee Company是咖啡师泽田洋史2010年在涩谷创立的咖啡店。泽田洋史2008年在西雅图曾获拿铁拉花冠军,是亚洲第一位荣获此殊荣的咖啡师。
 
  Streamer Coffee Company中目黑店开幕后,立即跃升为我到中目黑散步时的心头好。因为地点不是位于目黑川两侧,而是藏在某条小巷子里面,所以人潮也比其他店家来得少,让平日午后显得更加悠闲静谧。针对一个人特别设置的个人阅读座位,面向落地窗,让阳光沐浴在你和书本之间,是种心满意足的享受。
 
  一杯拿铁,一份三明治,一个靠窗的座位。有时埋头敲著键盘,有时发呆仰望蓝天。现实与虚构的片段交错,在一个固定的空间里,却偶尔以为自己活在好几个世界。Streamer Coffee Company的气氛像极了会出现在纽约的咖啡馆,彷佛从中目黑一脚踏进布鲁克林,咖啡空间,如此神秘地形塑了我,旅人的形状。
 
  张维中 简历
 
  台北人,现居东京。在台取得文学硕士后,08年来日。早稻田大学别科、东京设计专门学校毕业。现于东京任职传媒业。大学时以长篇小说踏入文坛。近作为散文《东京模样》、游记《爱的魔幻旅行》、《东京,半日慢行》、《一日远方》、小说《恋爱成就》。

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2017-05-31 13:13:46

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评