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置身如同台东伯朗大道般的场景，我却身在日本山形县，这间座落田间的景观咖啡厅「翠」，开在看似普通的民宅里，却能喝到老板独到的玄米咖啡，听说老板长期饮用后，从一个大胖子瘦回苗条的身材，到底这杯咖啡有什么魔力呢？
两边的金黄稻穗、远方的层层山峦，眼前这一切像极了台东的伯朗大道，虽然没有著名的金城武树，却有一间座落在田间的景观小店。
兼具艺廊与茶室特色的「翠」，是一间只有11个座位的小店，老家在此的老板长登文一说：「当初只是一般住家，是有游客到访后，惊呼这里拥有绝佳的视野，我才兴起开店的念头。 」从来没有打过广告的小店，在口耳相传之下，吸引更多人来此，坐在店里欣赏室外的田园景观及远方的鸟海山。
看着老板在吧台中，以手冲咖啡的方式冲煮饮品，我看了半天也不疑有他，端上来时只闻淡淡香气，滋味像咖啡又不像咖啡，老板此时才解释说：「这是不含咖啡因的玄米咖啡，其实成分中没有咖啡。 」原来这是以山形县的稻米，委托他人烘焙而成，再以手冲方式冲煮，由于颜色像极了一杯黑咖啡，才叫玄米咖啡，玄就是黑色之意，也可以直译为黑米咖啡。
老板笑说：「这是一杯健康的饮料，以前我很胖还有双下巴，现在都瘦下来了。 」看着他拿出以前的照片来比对，还真让我吓了一跳，心想这杯玄米咖啡的魔力真不小，立刻把手中的咖啡喝完，希望明朝就能瘦上几斤。
- 地址：日本山形县饱海郡游佐町吉出字袋地68−2
- 电话：+81-234-72-5757
- 营业时间：11：00～17：00，周三公休。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2017-10-13 11:43:05
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