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美国 Cafe X、日本怪异 Café 等，诸如此类的机器人咖啡厅相继问世，而东京科技咖啡店“ROBOTS.COFFEE”即将开幕。该店提供顾客手机客制咖啡豆、烘焙程度，再由机器手臂冲咖啡，为咖啡爱好者带来全新体验。
目前采试营运模式经营的 ROBOTS.COFFEE，将在 2019 年 1 月 21 日于东京日本桥马喰町盛大开幕，也正于日本群募平台“Makuake”中展开募资计画。
现阶段顾客可透过该店开发的装置，进行点餐和付款，以信用卡、交通 IC 卡、电子钱包取代现金支付。随后机器人咖啡师将会根据顾客所选的豆种、杯数，进行磨豆、冲泡，所有流程都不须人工介入。
至于为何开设机器人咖啡店？店长柴田知辉表示，同样的咖啡豆会因研磨、冲泡方式的不同，而让味道有极大的差异。若透过编程掌控所有变因，是否就能够呈现相同美味度的咖啡？于是著手研发机器人咖啡师。
不仅如此，目前该店也正在加强机器人咖啡师的功力，同时以募资形式推出客制化咖啡服务。未来顾客可透过手机 App 针对豆子种类、研磨程度、滤杯种类、水温，以及手冲方式进行细部调整。
而店内的机器人咖啡师会遵照指示，泡出最符合顾客期待的咖啡。同时还可提供该客制咖啡食谱的 QR Code，得以和同为咖啡爱好者的亲友分享。
目前募资方案包含咖啡券、纪念 T-shirt、现场咖啡特调体验、咖啡豆、机器人咖啡师命名权等多项内容，价格区间为 1,500- 100 万日圆不等。值得一期的是，该计画于上线首日便已募资成功，将持续至 2019 年 1 月。
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2018-12-18 12:30:22
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