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2026年10月15日 更新
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每一个人都想开咖啡馆,每一个开咖啡馆的都不易!

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“如何开一家咖啡店?”“你想开一家什么类型的咖啡店?”“咖啡店还有类型的吗?!”是的,咖啡店只是个统称,只要卖咖啡的地方都能叫咖啡店。用什么样的定位开设一家咖啡店,是很多想开咖啡店的小伙伴会忽略的一点

2022-03-30 特别报导

喝咖啡有“9大神效”不可不知

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1、咖啡可以加速肌肤的新陈代谢 淡化因循环不畅导致的黑眼圈。具有抗氧化作用,能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化,从而对抗衰老. 2、防癌抗癌 咖啡因还能够抑制肿瘤增长。如果女性每天能饮用4-6杯咖啡,那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%。 3、养胃

2015-11-17 咖啡资讯

咖啡的干净度指的是什么?哪些咖啡豆的干净度比较好?

咖啡的干净度指的是什么?哪些咖啡豆的干净度比较好?

现在对于一杯咖啡的第一印象,往往是带有辨识度高的风味最为吸引。但是一杯咖啡的干净度也是非常重要的。 干净的咖啡有什么表现 一杯干净的咖啡,前街认为是没有任何杂味、瑕疵味。而且是清晰的、透彻的。杂味、瑕疵味一般是指大家公认的不好的味道。想象一

2021-08-10 咖啡知识

中心注水法手冲咖啡优缺点特点 手冲咖啡注水分段绕圈分析

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前街在《关于注水的科学》这篇文章中提及,绕圈注水与中心注水相比,具有明显的优势,单单是稳定性与均匀萃取这方面,中心注水法就力不能及。这次我们就切换到中心注水法的视角,如果这种方法真的没有可取之处,那么

2025-07-03 咖啡知识

Kopi Luwak猫屎咖啡的由来真相-究竟是谁把猫屎咖啡炒作起来的?

Kopi Luwak猫屎咖啡的由来真相-究竟是谁把猫屎咖啡炒作起来的?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于咖啡的行家来说,从树上摘采下来的咖啡果实,就算品种、地区、气候再好,也不及从印尼野生动物拉的黄金里面收集的咖啡豆好。 传说中最稀有、最高档,名为 Kopi Luwak 的咖啡豆

2018-04-04 猫屎咖啡豆

从中医的角度看咖啡的5个养生功能

从中医的角度看咖啡的5个养生功能

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 从中医的角度看咖啡的5个养生功能: 1、提神醒脑 咖啡因性味辛香芳醇,极易通过脑血屏障,刺激中枢神 经,促进脑部活动,使头脑较为清醒,反应活泼灵敏,思考能力充沛、注意力集中,提高工

2017-07-30 咖啡小知识

精品咖啡分享和喝咖啡9大好处

精品咖啡分享和喝咖啡9大好处

一、喝咖啡对皮肤有好处 咖啡可以加速肌肤的新陈代谢,使皮肤加速排出废旧角质,淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用,常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化,从而对抗衰老。 二、喝咖啡能防癌抗癌 咖啡中蕴含的多酚类物质是一种

2015-04-23 咖啡知识

喝咖啡的好处有哪些 九大好处不得不看!

喝咖啡的好处有哪些 九大好处不得不看!

咖啡的好处 咖啡的好处有很多,大致可分为九点。 喝咖啡对皮肤有好处 咖啡可以加速肌肤的新陈代谢,使皮肤加速排出废旧角质,淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用,常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化,从而对抗衰老。 喝咖啡

2015-04-08 咖啡知识

喝咖啡的好处有哪些,九大好处不得不看!

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咖啡的好处 咖啡的好处有很多,大致可分为九点。 喝咖啡对皮肤有好处 咖啡可以加速肌肤的新陈代谢,使皮肤加速排出废旧角质,淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用,常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化,从而对抗衰老。 喝咖啡

2015-10-10 精品咖啡学

为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密!

为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密!

为啥老外天天喝咖啡? 咖啡的好处咖啡的好处有很多,大致可分为九点。 【一】喝咖啡对皮肤有好处 咖啡可以加速肌肤的新陈代谢,使皮肤加速排出废旧角质,淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用,常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧

2015-08-03 咖啡知识

为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密!

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为啥老外天天喝咖啡? 咖啡的好处咖啡的好处有很多,大致可分为九点。 【一】喝咖啡对皮肤有好处 咖啡可以加速肌肤的新陈代谢,使皮肤加速排出废旧角质,淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用,常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧

2015-08-26 咖啡知识

知道为什么老外天天喝咖啡吗?

知道为什么老外天天喝咖啡吗?

发现一个秘密,知道为什么老外天天喝咖啡吗?这就是秘密!快来看看,让身边的朋友都知道吧! 咖啡的好处咖啡的好处有很多,大致可分为九点。 【一】喝咖啡对皮肤有好处 咖啡可以加速肌肤的新陈代谢,使皮肤加速排出废旧角质,淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外

2015-04-23 咖啡资讯

爱乐压 (标准制作)

爱乐压 (标准制作)

爱乐压这样高调地走入我的视线。后来, 在去年, 我开始尝试爱乐压,我才发现,爱乐压的确有其魅力之处。 因为它制作简单, 口感干净,而且它可以根据我们的口感进行多种调整。 而今天我就先用图说话, 介绍如何制作。 然后我把爱乐压原理再简单叙述一遍,并

2014-09-13 咖啡机

为啥外国人要喝咖啡 喝咖啡的好处大致可以分为九点

为啥外国人要喝咖啡 喝咖啡的好处大致可以分为九点

喝咖啡的好处,大致可以分为九点: 【一】喝咖啡对皮肤有好处 咖啡可以加速肌肤的新陈代谢,使皮肤加速排出废旧角质,淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用,常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化,从而对抗衰老。 【二】喝咖啡能

2015-10-22 精品咖啡学

“洗衣液奶茶”已全部下架,当地监管部门已展开调查

“洗衣液奶茶”已全部下架,当地监管部门已展开调查

奶茶的同质化严重,让不少商家挠破头皮想要在一众品牌中脱颖而出。昨日,使用洗衣液外观高度相似的瓶子装奶茶,引发了网络上广泛的关注以及热议。据了解,这款洗衣液奶茶出自南京南椰里餐饮店。有记者就洗衣液瓶装奶

2022-05-17 特别报导

耶加雪啡咖啡:耶加雪啡g1和g2的区别 耶加雪啡是什么咖啡品种

耶加雪啡咖啡:耶加雪啡g1和g2的区别 耶加雪啡是什么咖啡品种

日晒耶加雪啡,豆粒呈小巧工整的短圆状,埃塞俄比亚日晒豆一般为G3--G5,但此豆却为G2,等于水洗豆的等级,虽然还是有几颗瑕庇豆,但比起哈拉尔和西达摩的日晒豆,已属难能可贵。2015年日晒耶加雪啡,已

2026-02-01 耶加雪菲阿朵朵

电费是租金两倍?!咖啡店老板傻眼了!

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex近日,据报道,意大利罗马一家咖啡馆的玻璃窗上悬挂着一个充气人

2022-09-25 特别报导

瓶装星巴克喝出死苍蝇! 市监局现场抽查同批次产品超市赔偿500元

瓶装星巴克喝出死苍蝇! 市监局现场抽查同批次产品超市赔偿500元

如果你附近没有咖啡馆,但是作为一个咖啡控的你又迫切的需要一杯咖啡提神醒脑,那么超市的瓶装咖啡似乎就成为最好的选择了。黄女士就是这样一个一个资深的咖啡迷,每天都要“靠咖啡续命”。苦于因公出差,当地没有“

2021-12-19 特别报导

网传喝咖啡“ 9大神效”靠谱吗?

网传喝咖啡“ 9大神效”靠谱吗?

《为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密!》很多人都在微信朋友圈里看到了这篇文章,某公众账号推送的这篇文章单篇阅读量超过了10万人次。这篇看似科普的文章里,列出了咖啡的9大好处,简直到了神药的地步。近日,有关专家称,文中提到的并不是条条准确。

2015-04-30 咖啡资讯

爱乐压制作咖啡的方法 爱乐压煮咖啡技巧

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大约在2010年, 带着好奇的心理, 我在north coast coffee (http://northcoastcoffeeroasters.com.au/) 购买了一些获得金豆奖的咖啡豆。那时, 我与负责销售的Mark Hoza有了一定的交流。在和他的书信往来中, 我第一次接触到了爱乐压(Aeropress)这个制作咖啡

2015-03-11 咖啡技术