印象中的香港总被满满的人潮拥挤，被快节奏的都市感充斥。如果逛遍了商场又踏腻了景点，想找个安静的角落休息，不妨走进小街巷弄里，感受在地的人情味与舒适感，悠闲地坐在咖啡馆里度过一个暖洋洋的午后。 （图：instagram@mrgumbatron) 而上环本身就是个特
2017-05-02 香港
2017-05-05 香港
上环｜中环 The Cupping Room 中环店： 中環閣麟街18號地舖 推荐指数： ★ ★ ★ ★ 中环到上环实际上非常近，脚力够的话，从中环扶梯上山，经过soho区，各色设计品牌店以及个性餐厅bistro林立，老牌的莲香楼，陆羽茶室也都在这一片，一路上也能经过不少咖啡
2016-05-27 咖啡行业
2016-05-16 咖啡行业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这边一只万寿无疆杯，那边一堆儿时茶楼用的杯，还有画了潘金莲的金边杯，一切七、八十年代的茶具，突然出现在上环的半路咖啡。开业近四个月，不少本地和外国客人都慕名而来，网上社交平台亦不乏客人捧
2017-08-05 香港
Dawn从读书时代便在咖啡店兼职，他说若有兴趣投身此行，不妨到喜欢的咖啡店工作，吸取经验 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 匆匆忙忙上班族、缓缓的叮叮电车这是上环的日常街景，我安坐Amber Coffee Brewery的靠窗位置，看着这一切，
2017-08-22 咖啡资讯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) metropolis | 城市用旧酒楼茶杯装咖啡，也可以很红新店太多相似，已经没有新鲜感了。但是，上环开了一家中式咖啡馆，本以为只要是噱头，没想到咖啡是真的还挺好喝。 Halfway Coffee 的老板 Tommy 喜欢
2017-08-15 香港
The Cupping Room 上环店:上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖（入口於急庇利街） 推荐指数： ★ ★ ★ ★ 然后转一转弯，走到 急庇利街上，就会遇到又一家The Cupping Room，我们到的时候，正值午饭时间，推开门一屋子的油烟味道，印象分立刻就打了折扣（
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 旅人们在途上，都会喜欢喝杯咖啡提提神，稍作休息停留，感受一下大都市中的悠闲惬意。今次小编私心安利10间香港咖啡店给大家，无论你是咖啡迷或是想拍美照都会找到你的心水小店！
2018-03-30 香港
其实，香港也有很多神级咖啡店值得探访，就我台北东京上海探店的经历，香港的好店密集度才是最高的（因为香港小）。 貌似大家喝咖啡，谈起最多的，不是上海，就是东京，要不台北。 香港呢？画横线，难道大家以为香港只有购物吗？ 其实，香港也有很多神级咖啡
2017-04-28 香港
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同国家的人走在一起，不一定做的是 Fusion 菜，而是在各自的饮食文化上取长补短，带来一种崭新的独特的混血的饮食味道 上环不乏咖啡小店， Brew Bros Coffee 自有一种风格。洁白的墙身，昏黄的灯光
2017-08-09 咖啡八卦信息
Cupping Room，创于2011年。 从利东街出来转入附近的汕头街，就能看到由2014 年获得WBC第二名的咖啡师赵家宝开的咖啡店Cupping room。 几乎是香港不得不去的精品咖啡馆，认识一下Cupping Room的主理人，赵家宝。 赵家宝（Kapo Chiu）在旧金山读书时被蓝瓶子
2018-10-25 香港
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡，可能只有1%是冲泡时萃取咖啡豆中的味道，99%其实是水！所以，近年愈来愈多咖啡师将目光放在冲泡咖啡的水上；事实上，英国早有专著《Water for Coffee》以科学角度去解释水对咖啡的影响。 早
2017-08-19 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国精品咖啡网 云南2018咖啡豆最新报价格 咖啡师沙龙咖啡行业 一杯咖啡，可能只有1%是冲泡时萃取咖啡豆中的味道，99%其实是水！所以，近年愈来愈多咖啡师将目光放在冲泡咖啡的水
2018-03-17 精品咖啡学
现在香港正走入咖啡新世纪，而这些新兴的咖啡馆都是精品咖啡的领导先驱。
2014-07-18 咖啡馆经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 馥芮白 ，中国人叫她做小白咖啡，McCafe叫她做鲜奶浓缩咖啡，而她的起源其实是在澳纽。在二次大战时，大量的意大利人由欧洲逃到澳大利亚和新西兰 两个中立国，顺道把浓缩咖啡文化
2018-04-11 馥芮白
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别？不都是 Flat White 吗？ 好了好了，在这里都谈过不少有关咖啡的话题，今次突然想说说有关咖啡知识的事情。如题所示，这次要说的是Flat Whit
2018-02-10 馥芮白
