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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位香港网友发布了一则标题为「中环喜茶好迅速且安静地没了」的帖子，引发不少网友的关注与讨论。当地网友介绍，这家突然关闭的喜茶是中环威灵顿店，于2024年3

2025-08-01 咖啡新闻

上环｜中环 The Cupping Room 中环店： 中環閣麟街18號地舖 推荐指数： ★ ★ ★ ★ 中环到上环实际上非常近，脚力够的话，从中环扶梯上山，经过soho区，各色设计品牌店以及个性餐厅bistro林立，老牌的莲香楼，陆羽茶室也都在这一片，一路上也能经过不少咖啡

2016-05-16 咖啡行业

上环｜中环 The Cupping Room 中环店： 中環閣麟街18號地舖 推荐指数： ★ ★ ★ ★ 中环到上环实际上非常近，脚力够的话，从中环扶梯上山，经过soho区，各色设计品牌店以及个性餐厅bistro林立，老牌的莲香楼，陆羽茶室也都在这一片，一路上也能经过不少咖啡

2016-05-16 咖啡行业

上环｜中环 The Cupping Room 中环店： 中環閣麟街18號地舖 推荐指数： ★ ★ ★ ★ 中环到上环实际上非常近，脚力够的话，从中环扶梯上山，经过soho区，各色设计品牌店以及个性餐厅bistro林立，老牌的莲香楼，陆羽茶室也都在这一片，一路上也能经过不少咖啡

2016-05-16 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想在中环闹市中找片宁静乐土放松心情，未尝不可。最近有楼上Caf进驻威灵顿街，位置方便却不失清幽雅致，更以猫为主题，星期日会举行猫聚会，欢迎客人携同主子前来，相信将成猫奴朝圣地，惟座位有限

2017-09-14 咖啡资讯

常听爱啡的人也爱酒，因为两者的味觉体验相近，都讲甜度、酸度、质感与产地。咖啡师陈冠豪（Dawn）数月前刚在中环自立门户，开了一家供应咖啡与葡萄酒的咖啡店。Wine and coffee bar在日本甚至欧洲都很流行，但香港人仍习惯把啡与酒分开，只有像Winstons和Fi

2017-08-19 香港

然后转一转弯，走到 急庇利街上，就会遇到又一家The Cupping Room，我们到的时候，正值午饭时间，推开门一屋子的油烟味道，印象分立刻就打了折扣（所以更推荐中环店），原本打算就此闪人，后来看见门口长椅可坐，加上口渴，便和友人分别点了一杯冲入氮气的Ni

2016-05-16 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常听爱啡的人也爱酒，因为两者的味觉体验相近，都讲甜度、酸度、质感与产地。咖啡师陈冠豪（Dawn）数月前刚在中环自立门户，开了一家供应咖啡与葡萄酒的咖啡店。Wine and coffee bar在日本甚至欧洲

2017-09-30 香港

上环｜中环 The Cupping Room 中环店： 中環閣麟街18號地舖 推荐指数： ★ ★ ★ ★ 中环到上环实际上非常近，脚力够的话，从中环扶梯上山，经过soho区，各色设计品牌店以及个性餐厅bistro林立，老牌的莲香楼，陆羽茶室也都在这一片，一路上也能经过不少咖啡

2016-05-27 咖啡行业

据香港苹果日报报道，引起争议的赢商网星巴克咖啡店位于中环中银大厦地下，该店每日均派员推着水车到大厦停车场男厕，从写着星巴克咖啡店专用的水龙头驳胶喉取用食水。投诉人指该厕所狭窄，担心有细菌，关注星巴克从厕所取水会否有衞生问题，并认为星巴克咖

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有时就算是假日，米珠莲也逃不了工作的命运，唯有对自己好一点，例如找一家舒服的咖啡店泡上一整天当作Home Office。早几天经过歌赋街，发现这间惬意小咖啡馆，原来是上环Noc Coffee的分店，楼高两层

2017-08-16 咖啡资讯

据雅虎yahoo报道，全球唯一一间极具港式怀旧风的冰室风格星巴克将于下个月十月中停止营业。 据报道，星巴克在官方Facebook「Starbucks Hong Kong 」发布消息称：以香港冰室风格为主题的星巴克都爹利街分店将营业至10月中旬。 很多网友得知此消息后纷纷表示要

2021-09-23 特别报导

风味轮作为一个具有权威的咖啡风味导向图，只要运用得当，新入伙的小伙伴们就能够快速地归类咖啡所呈现的风味，学会后再配合实践，掌握咖啡风味简直就是板上钉钉。当然啦，一定要以正确的方式来理解咖啡风味轮。所以

2023-08-09 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了做好咖啡，聪明的经营者会为咖啡店赋予灵魂和故事，店内的一桌一椅都活了过来，每样事物都可以说出个所以然。这家咖啡酒馆在中环的苏豪区，想要重现塘西风月的绚烂时光。原来当年每到下午，塘西的

2017-08-29 香港

除了多喝、多闻、多感受以外，系统的学习咖啡香气的归类也是提升风味感知的一大捷径。而风味轮作为一个具有权威的咖啡风味导向图，能够辅助新手朋友们更好的梳理出咖啡中所散发的香气，在运用得当的情况下，我们只要

2024-09-06 咖啡知识

一张木枱 两排陈列机 关於咖啡店，派别很多。连锁咖啡店sell大眾化;咖啡小店為显专业，以精準见称，甚為科学;部分个性小店為照顾小眾口味，只卖某类咖啡豆;究竟，喝咖啡是什麼一回事?有品味如陈豪才饮得起?最近於中环开业的Rabbithole Coffee Roaster，店中

2014-06-30 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 走出传统茶餐厅，香港人，还有什么精神寄托？有的。推开独立咖啡馆的门，上班族的救赎，艺文咖的微醺，来杯单品咖啡，就行。 受英国殖民历史因素影响，香港人最常享用奶茶，咖啡一直只是其次的饮品

2017-10-29 咖啡文化

有很多朋友问前街，“前街，前街，看咖啡风味轮可以学会喝咖啡的风味吗？”对于这个问题，前街认为风味轮作为比较有权威的咖啡风味导向图，如果运用得当，确实可以比较快、有系统地了解咖啡的风味。再加以实践(多喝

2022-06-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 旅人们在途上，都会喜欢喝杯咖啡提提神，稍作休息停留，感受一下大都市中的悠闲惬意。今次小编私心安利10间香港咖啡店给大家，无论你是咖啡迷或是想拍美照都会找到你的心水小店！

2018-03-30 香港

梗有一家喺左近，曾几何时香港7-11便利店的广告语，现在，可以用来形容Starbucks。2000年5月登陆香港，首间星巴克咖啡店落在中环交易广

2015-05-07 咖啡知识

蓝瓶咖啡进军内地迎来新进展啦！ 大家还记得今年3月份，有咖啡界Apple之称的蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）在中国上海地区招募品牌总监职位人员吗，当时这一消息在网络走红后，业界人士指出是蓝瓶咖啡要在上海开店了。 但由于蓝瓶咖啡过于低调，对于蓝瓶子

2021-07-03 特别报导

梗有一家喺左近，曾几何时香港7-11便利店的广告语，现在，可以用来形容Starbucks。2000年5月登陆香港，首间星巴克咖啡店落在中环交易广

2014-05-21 咖啡文化

梗有一家喺左近，曾几何时香港7-11便利店的广告语，现在，可以用来形容Starbucks。2000年5月登陆香港，首间星巴克咖啡店落在中环交易广

2014-09-26 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来源：香港商报 走在中环，许多身穿西装脚踩皮鞋来去匆忙的白领们，手中都会拿?一杯咖啡。虽然自称中环民工，但对于平均40、50元一杯的咖啡，白领们多乐此不彼。前财政司司长曾俊

2019-01-30 太平洋咖啡

【中国鞋网-街头搜店】Starbucks 于香港旺角开设地区特色店，除了供应品牌的经典手调饮品，更开设香港首个 Starbucks Reserve Coffee Experience Bar，比中环历山大厦店提供更多烹调咖啡方式，提供最尊贵的咖啡。Starbucks Reserve 的咖啡豆是从全球最优质的

2015-12-28 咖啡行业

梗有一家喺左近，曾几何时香港７－１１便利店的广告语，现在，可以用来形容Ｓｔａｒｂｕｃｋｓ。２０００年５月登陆香港，首间星巴克咖啡店落在中环交易广

2016-09-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杭州猫咪咖啡馆 -暖暖猫咖啡：萌到融化的暖系喵咖 推荐理由 世界上的咖啡馆那么多，为何走进这一个。因为，这里有萌到融化的喵呜 店名：暖暖猫咖啡 类别：杭州咖啡馆 地址：福田区

2018-07-13 杭州

The Cupping Room 上环店:上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖（入口於急庇利街） 推荐指数： ★ ★ ★ ★ 然后转一转弯，走到 急庇利街上，就会遇到又一家The Cupping Room，我们到的时候，正值午饭时间，推开门一屋子的油烟味道，印象分立刻就打了折扣（

2016-05-27 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Starbucks咖啡已经是很多人日常生活中不可却缺的精神食粮，身为全球咖啡品牌的领导者之一，Starbucks也会依照分店当地的气息来选择店铺风格，在世界各地开设了许多特色分店。 如同我们熟知的香港中环

2017-06-23 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我明白很多人对于连锁式的咖啡品牌，不由分说，眼睛耳朵便下了闸、关了门；但这一回，Nespresso在中环IFC开设亚洲首家全新概念专门店，的确在形象、品喝和购物体验上，找到一些新

2018-06-19 雀巢

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 早排识咗个女仔，明知佢一直都好想食间港女咖啡店Lady乜（按：应该系纽约的精品蛋糕店）你知啦，住大西北天水围，北上落马洲快过去中环，虽然嗰间Lady乜喺沙田开咗分店，不过日日条龙长过轮长者米，

2017-10-24 咖啡资讯

推荐一杯心水咖啡:蒸馏黑啡(8oz)推荐的咖啡馆:香港太子大厦的Sevva，那里的露台可望见维多利亚港，中环是香港最繁华的商业区，来往的人都很匆忙。

2014-05-16 咖啡文化

咖啡风味轮之所以被创造出来，很大一部分原因是要满足咖啡精品化后的品鉴准则，其中也借鉴了葡萄酒的品鉴杯测，由原来模糊大概的风味描述逐渐完善成为细致的，逻辑性的风味轮。第一版咖啡风味轮是1995年发布的，

2025-05-15 咖啡知识

Hilda 在葡萄酒界浸泡多年，目前投身咖啡行业。咖啡多属于白天，葡萄酒多属于夜晚，两者皆好，味蕾探索便从此无分昼夜。 推荐一杯心水咖啡:蒸馏黑啡(8oz) 推荐的 咖啡馆 :香港太子大厦的Sevva，那里的露台可望见维多利亚港，中环是香港最繁华的商业区，来往

2014-08-08 咖啡资讯

Hilda 在葡萄酒界浸泡多年，目前投身咖啡行业。咖啡多属于白天，葡萄酒多属于夜晚，两者皆好，味蕾探索便从此无分昼夜。 推荐一杯心水咖啡:蒸馏黑啡(8oz) 推荐的 咖啡馆 :香港太子大厦的Sevva，那里的露台可望见维多利亚港，中环是香港最繁华的商业区，来往

2015-04-30 咖啡知识

吁先生咖啡馆：品饮春夏秋冬心情，尝尽高颜值牛排甜品 有人说，生活不止是眼前的苟且，还有诗和远方。生活中也不止是柴米油盐，还有艺术和梦想。但是每天叫醒下午瞌睡的不是梦想，而是咖啡和甜点。 坐落于嘉兴市南湖区城南街道中环南路2406号，在吁先生的咖

2017-04-21 咖啡馆

据咖啡沙龙最新报道，美国人气精品咖啡店 Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡终于要在上海开店了。 图片来源：咖啡沙龙 从图片信息看，Blue Bottle Coffee蓝瓶子咖啡正在招募中国上海地区的品牌总监职位人员，言外之意，蓝瓶子准备进攻上海了。 但关于蓝瓶子具体的

2021-03-04 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当咖啡成为我们日常所需之后，接下来我们就会追求一处满足心灵的cafe，不是说不追求咖啡本身的品质，而是与内心对味的质感装潢，更会触发味蕾，享受难得的午后悠闲时光。此次要介绍香港4间拥有极简型

2017-05-31 香港

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 搭正早上 9时。Coco Espresso701 的咖啡烘焙师，趁着客人还没有太多的时候，已经点燃起机炉，准备赶及在中午前炒好三十公斤 的 Ethiopia Guji。 大抵不少人也听过Coco Espresso名字， 十年前它由中环

2017-08-19 香港

被誉为「咖啡界Apple」的蓝瓶咖啡也要进军宠物界了吗？ 据外网消息了解，超人气精品咖啡店蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee将在沙田新城市广

2021-08-23 特别报导

White $45 咖啡店提供多款不含糖分的奶啡，包括Flat White、Latte、Cappuccino都会提供。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡看似制作简单，但原来咖啡师须严谨计算当中水分、咖啡豆、烘焙时间、温度精确配合，才能得到一杯佳品。Ro

2017-08-23 咖啡资讯

导读 单品咖啡越来越流行，当咖啡师给你递上一杯芳香的单品咖啡，并附上风味描述卡时，你边喝着咖啡边望着小卡片，不禁想到这杯咖啡真的有这么多风味吗，怎么也尝不出这卡片上所写的风味！！ 咖啡的风味多得难以想象 科学家从一杯黑咖啡中分离出850多种化合

2021-07-22 咖啡知识

咖啡散发出来的风味丰富且多变，吸引了无数的人们为之沉迷，争先感受停留在口腔里的惊鸿一“瞥”！这也导致了天生就拥有突出风味的那些咖啡要更贵一些。因此，如果我们想要感受到贵价咖啡的“贵”是出自于什么地方，

2024-03-16 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大多数人眼中的香港，是繁忙、拥挤和代购。 以前有过一阵子物资匮乏、屯物成瘾的时光，后来生活越来越方便，去香港不再是为了购物，这下才能慢慢地绕开人群，寻找香港的味道。米其林餐厅、街头小吃、

2017-07-18 香港

喝咖啡、泡咖啡馆，已经成为城市新兴的生活方式。近年来，中国咖啡行业以超20%的消费增速领跑最具投资价值的消费领域，前景一片大好，以环市路上的中环广场为例，百米范围内便云集了星巴克、LAVAZA、COSTA等一线连锁咖啡品牌，往附近逛一圈，虹吸玩、花园咖

2015-08-10 咖啡资讯

如果大家已经对咖啡风味的识别有了一些基础，知道如何去感知咖啡的风味但还做不到辨别具象风味，那么前街就会推荐大家去了解一下咖啡风味轮。可能会有朋友对风味轮的作用感到质疑，因为仅凭一幅图片就能学会喝出咖啡

2026-04-27 咖啡知识

现在香港正走入咖啡新世纪，而这些新兴的咖啡馆都是精品咖啡的领导先驱。

2014-07-18 咖啡馆经营

现在香港正走入咖啡新世纪，而这些新兴的咖啡馆都是精品咖啡的领导先驱。

2014-07-18 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 太平洋咖啡 （Pacific Coffee Company）是香港一个连锁美式咖啡店品牌，乃香港最大的咖啡连锁店之一。由一对来自美国西雅图的夫妇于1992年来港创立，其起源地与星巴克相同，唯星巴

2018-05-22 太平洋咖啡

COCO Espresso 上环店： 皇后大道中197號地鋪 推荐指数： ★★★ ★☆ 脚程好一路上山，往 皇后大道中 一路走过去，路过PMC元创方（旧日已婚警察宿舍改造的香港设计师集合中心），也会遇到一家极其迷你，但是非常值得一去的咖啡店 COCO Espresso。 推开店门

2016-05-27 咖啡行业