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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 咖啡 Costa-Rica coffee 的卓越品质源于多种元素，包括天赐的完美天然环境，专业的人工采摘，环保实践，多样化的种植地区和积极辅导的政府规范。 造就 哥斯达黎加 咖啡

2019-06-22 哥斯达黎加咖啡豆

蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙滩、季风和火山的味道。夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美的咖啡豆，它异常饱满，而且光泽鲜亮，科纳咖啡豆豆形平均整齐，具有强烈的酸味和甜味

2015-11-22 夏威夷咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是什么造就最昂贵的咖啡Kona Coffee 澳大利亚的坚果就是夏威夷豆 夏威夷豆的英文名字是Macadamia。又称为澳大利亚坚果，因为它的原产地事实上是在澳大利亚。它是2至12迈克尔的常绿

2019-02-17 夏威夷咖啡豆

制作意大利咖啡一般有专用的咖啡机，咖啡来源主要是受压力的萃取，样就可以得到最纯粹的的咖啡的精华，制作出来的咖啡有浓郁的香味，苦味也较其他的咖啡强烈。 espresso，顾名思义是产自意大利的，是意大利民众劳动与智慧的结晶。意大利咖啡可以说是意式咖啡

2015-08-20 咖啡知识

制作意大利咖啡一般有专用的咖啡机，咖啡来源主要是受压力的萃取，样就可以得到最纯粹的的咖啡的精华，制作出来的咖啡有浓郁的香味，苦味也较其他的咖啡强烈。 espresso，顾名思义是产自意大利的，是意大利民众劳动与智慧的结晶。意大利咖啡可以说是意式咖啡

2015-08-07 咖啡知识

肯尼亚AA 涅里Nyeri产区 天然环境造就优质咖啡 国家：肯亚 (Kenya) 产区：涅里 (Nyeri) 生产者：处理厂周围邻近小农 处理厂：家图亚尼处理厂 处理法：肯亚式水洗处理 品种：SL28、SL34、Ruiru 11 海拔：1,400 1,800 公尺 土壤：火山土 年雨量：1,400 1,800 m

2018-05-09 精品咖啡豆

制作意大利咖啡一般有专用的咖啡机，咖啡来源主要是受压力的萃取，样就可以得到最纯粹的的咖啡的精华，制作出来的咖啡有浓郁的香味，苦味也较其他的咖啡强烈。 espresso，顾名思义是产自意大利的，是意大利民众劳动与智慧的结晶。意大利咖啡可以说是意式咖啡

2015-11-13 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 帕卡斯、巴西低卡杜拉与哥斯达黎加的萨奇（Sarchi）一样都是波旁的自然变种。 和其他被广泛种植低波旁系品种一样，帕卡斯是单一的单基因突变。 它低主要有点是咖啡树个头小，有较

2019-10-01 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-牙买加蓝山种植优势简介 种植在蓝山地区的咖啡，我们普遍都叫做蓝山咖啡，而事实上只有位于蓝山地区海拔1800米以上的咖啡才能称为蓝山咖啡。而位于海拔1800米以下的咖啡只能

2020-02-10 咖啡知识

夏威夷是美国第五十个州，离美国本土西岸2400英哩远，是美国唯一生产咖啡的州。 夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美的咖啡豆，它异常饱满，而且光泽鲜亮，科纳咖啡豆豆形平均整齐，中等酸度和醇度，口感纯正，略带花香, 入口浓郁丝滑，口感浓香重苦，回味

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 所谓陈年豆，并不是随意将咖啡豆陈放数年即可，若没有依照特定的处理方式，豆子放久一样会腐坏，由新鲜的青绿色转变成灰白及黄，完全失去风味，甚至发霉长虫，老豆成为坏豆。 咖啡在陈年处理上有两

2017-09-23 咖啡处理法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 独特的地理环境造就哥伦比亚咖啡 哥伦比亚，山川秀美、风光旖旎、气候宜人、四季如春，空气清新，沁人肺腑。哥伦比亚气候温和，空气**，多样性的气候使这里整年都是收获季节，在不同时期不

2017-07-05 哥伦比亚咖啡豆

您可曾想过，手中这杯美好的咖啡背后有著多少故事？ 本篇探讨与危地马拉咖啡密不可分的微型气候特色。 黑潮运动带来冲击后，人们也逐渐地开始具备咖啡产业相关的专业知识与技术。除了每年各国的大型咖啡相关展览、咖啡师比赛、烘焙设备的日新月异等，我们对

2017-11-01 危地马拉咖啡豆

在过去的35年里，淡啤酒风靡了这个国家。为什么不呢？它口味清淡，所以人们可以大量食用（尤其是在看足球比赛中）。但最近，我们看到微酿啤酒的普及率呈爆炸式增长。这些啤酒提供了与淡啤酒完全不同的体验。它们不

2022-04-27 特别报导

生活在印尼一些岛屿上的麝香猫，是生产猫屎咖啡的主要供应商（资料图片） 腾讯世博媒体联盟前方报道 你知道世界上最贵的咖啡源自哪里吗？答案是：印度尼西亚。更为奇特的是，这种咖啡的原料，居然来自猫的粪便！在世博会的印度尼西亚馆，人们就可以品尝这种

2014-04-27 咖啡资讯

生长在日惹默拉皮火山肥沃的火山土壤中，默拉皮罗布斯塔咖啡带着独特的、酸性较弱的口感。 和其他几种罗布斯塔相比，这种口味尤为醇厚，因此更为高端，很适合做成浓缩咖啡。 默拉皮罗布斯塔咖啡生长过程中没有使用农药或任何化学肥料，因为火山土壤本身就已

2015-10-28 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 薇薇特南果产区介绍 ERGOS产区合作社精选蜻蜓咖啡来自薇薇特南果产区，驱车前往薇薇特南果是令人舟车劳顿的。它有著险恶的道路，但对于致力寻找惊艳优质咖啡的人而言，这一切都值得。薇薇特南果是极

2017-11-16 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到现在还是无法忘记第一次接触 KINTO 咖啡器具时的心情，圆滑简约的身形，带给视觉和触觉一种功能之外的全新感受。 这次 KINTO 设计师针对手冲壶的研究再开发，以全新的外型设计与空间的平衡美感亮相

2017-05-30 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-耶加雪菲介绍 耶加雪啡是东非精品咖啡(specialty coffee)的代表，有着很特别、不寻常的柑橘果香及花香，使得耶加雪啡成为世界上最有特色的咖啡之一，比较少见及昂贵，出产于

2020-02-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚娜玲珑咖啡介绍 哥伦比亚.娜玲珑 哥伦比亚.娜玲珑风味均衡柔美，干净且拥有杏、西柚以及太妃糖的丰富味道，所以深受咖啡饕餮者的喜欢。它的产地来自哥伦比亚娜玲珑省

2020-03-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-南美洲咖啡产地简介 巴西咖啡，泛指产於巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为Brazils以区别於Milds咖啡。绝大多数巴西咖啡未经清洗而且是

2020-01-22 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 咖啡产于中美洲南部的哥斯达黎加共和国，咖啡是 哥斯达黎加 重要的经济来源，从1808年引进，已有200多年的种植历史。 发展 哥斯达黎加 的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁

2017-11-26 哥斯达黎加咖啡豆

哥伦比亚咖啡历史环境造就的特殊风味 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡基本简介 哥伦比亚咖啡-产地为哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的

2018-12-26 哥伦比亚国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-咖啡蜜处理介绍 咖啡其实本身不长成咖啡豆的样子。他们是咖啡樱桃（coffee cherry）的种子。没错的，你最爱的咖啡因饮品其实是从一个小红果榨汁出来的（但也有可能时小黄或者

2020-02-19 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽说精品浪潮是工艺取代机械的复兴，但主宰供求的，仍然离不开市

2017-08-07 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 夏威夷咖啡 可纳Greenwell百年庄园的栽种历史始于1,850年，是由Henry Nicholas Greenwell先生和他的妻子Elizabeth开创和经营，他们自英国远赴夏威夷尝试栽种咖啡，至今已超过160年

2019-01-19 美国夏威夷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚咖啡介绍 肯尼亚北邻咖啡树的原产地衣索匹亚（埃塞俄比亚），但迟至二十世纪初交，才开始从事咖啡栽培业，十九世纪传教士从叶门引进阿拉比卡树，但未大量栽种，直到189

2020-02-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚咖啡分级介绍 Kenya 肯尼亚是咖啡世界里东非产区的重要势力，不管是它的咖啡品质还是它的经营策略，都堪称翘楚。 这里出产的优异咖啡清晰、明亮、上扬的风味贯彻整个舌

2020-02-12 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 火山土＋家庭式经营 哥伦比亚 位于南美大陆的西北部，与中美洲巴拿马接壤。从俯瞰图看，它的西边就像被猫抓了一下；由北至南，留下了三条垂直的爪痕。该国有名的产区，就是散落在这些带有肥沃火山土

2017-12-17 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-危地马拉安提瓜产区简介 瓜地马拉的产区 总共有8个地区，分别为薇薇特南果（Huehuetenango）、安堤瓜（Antigua Classic）、阿堤兰（ Atitlan）、新东方（New Oriente）、法拉

2020-02-03 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷与咖啡的连结是什么？ 夏威夷群岛（英文：Hawaiian Islands），太平洋中北部的岛群。夏威夷群岛在1778至1898年间也被称为三明治群岛（Sandwich Islands），波利尼西亚群岛的一部分，是由19个较

2017-08-25 咖啡资讯

随着时代的进步和年轻一代日渐成为消费的主力，传统的咖啡店模式日渐显得老套，一些锐意进取的咖啡加盟集团纷纷趁势推出了带有新一代咖啡特征的咖啡加盟品牌。而都市酒店集团旗下的MY ZONE (我的地盘)咖啡加盟品牌，更是瞄准当前年轻人、商旅人士新需求的新

2016-09-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 墨西哥咖啡特色及口感： 墨西哥这个充满异国情调的地方，有著沙漠、蓝色的水域、山脉、巨大的城市和小村庄。近年来，高质量的咖啡需求使得墨西哥咖啡的买家兴趣大增，这有助于提高

2018-12-13 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著喝咖啡的人口增加，有许多人已经不满足于一般咖啡机制式化的味道，开始投入手冲咖啡的世界。对于许多拥有高档设备的咖啡老手而言，手冲永远都还是有无可取代的魅力，虽然常有人说这是个易学难精的

2017-08-21 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-阿拉比卡咖啡豆品种介绍 阿拉比卡种在所有咖啡的产量中占据了70%，是最重要的商业咖啡豆。阿拉比卡种由阿拉伯地区传入欧洲，根据其传入地点的不同可分为铁毕卡种和波旁亚种。

2020-02-15 咖啡知识

蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世

2016-06-01 咖啡庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 独特的地理环境 中美洲是从墨西哥北部到哥伦比亚南部的一条长型地峡，连接北美和南北洲。而巴拿马位于中美洲的最南边，因此，这个国家是东西走向，而非大家想像的由北向南。这意味着加勒比

2017-07-31 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玻利维亚 精品咖啡之一 Takesi雪脉庄园 这里平均温度只有15度C、水源来自高山融化的雪水、无污染、且有肥沃火山土、海拔超过2000公尺,栽种出来的咖啡充满多样的香气与饱满的甜气息

2019-03-04 精品咖啡豆

蓝山咖啡是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上价格第二高

2016-05-23 咖啡庄园

初创公司Afineur利用人工发酵方式生产猫屎咖啡 对于培养哪些微生物用于我们的食品，我们是实施控制的 印度尼西亚产的麝香猫咖啡（又称猫屎咖啡）是世界上最昂贵的咖啡种类之一，每公斤售价超过1300美元。这一定价基于猫屎咖啡独特的发酵过程：一种被称为麝香

2017-05-09 咖啡八卦信息

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：哥斯达黎加 拉斯拉哈斯庄园 黑蜜 （水果酒风味） （Costa Rica Finca Las Lajas Black Honey） 风味叙述： 凤梨干、水果酒、黑糖，甜感持久饱满、Body厚实 产区： 中央谷地产区（Central Vall

2017-11-06 哥斯达黎加咖啡豆

巴拿马现行宪法于1972年10月11日生效，历经1978年和1983年、1994年和2004年四次修改。宪法规定国家三权分立，总统为国家元首，通过直接选举产生，任期五年，不得连任，但可隔届竞

2016-08-12 丘比特

波魁特咖啡产区 波魁特区(Boquete)高海拔高山，栽种高度1450m，其多山地形造就许多微型气候。当地肥沃的土壤，高耸地形、湿冷空气、日照差异、丰沛雨量，所出产的咖啡量多质精，为巴拿马咖啡产量最多、品质最佳的地区，河川汇流经过其中，造就出优质的巴拿马

2020-07-01 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-耶加雪菲咖啡介绍 耶加雪夫，又译耶加雪菲，埃塞俄比亚盖德奥地区的一个城镇，海拔高度在1880米到1919米之间。它是耶加雪夫区的首府，也是咖啡的重要产地。该城镇所生产的咖

2020-02-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex人类在追求对神经的刺激以及胜利的亢奋，可以说费尽了心思。而酒

2023-05-21 特别报导

蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙滩、季风和火山的味道。 夏威夷科纳咖啡 蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙

2014-10-17 夏威夷咖啡豆

蓝山最高峰海拔2256米，是加勒比地区的最高峰，也是著名的旅游胜地。这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世

2016-01-08 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 水洗 花蝴蝶 巴拿马咖啡起源于1780年，由欧洲移民引进第一批Typica树种开始。 巴拿马地处中美洲，拥有阳光，土地，高山的自然优势条件，造就孕育咖啡的天堂。 波奎特地区是

2019-05-04 巴拿马花蝴蝶

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同国家的人走在一起，不一定做的是 Fusion 菜，而是在各自的饮食文化上取长补短，带来一种崭新的独特的混血的饮食味道 上环不乏咖啡小店， Brew Bros Coffee 自有一种风格。洁白的墙身，昏黄的灯光

2017-08-09 咖啡八卦信息

蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙滩、季风和火山的味道。 夏威夷科纳咖啡 蜚声世界的夏威夷科纳是香醇而酸的上等咖啡豆，独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道：夏威夷沙

2016-03-28 美国夏威夷