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2026年09月29日 更新
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实操干货:手网烘焙你会玩了吗?

实操干货:手网烘焙你会玩了吗?

我学咖啡豆手网烘焙已有两年多,烘焙超过上百网,期间不时请教过一些国内和台湾的专业烘焙师,得到过他们不少指教和指正,因为一直对咖啡烘焙怀有敬意,所以直到现在才敢发有关手网烘焙的第一贴。 是不是会问自己为啥要学手网烘焙?就咖啡爱好者而言,手网烘

2017-03-01 烘焙知识

手网烘焙咖啡豆心得分享

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我学习手网烘焙时间不长,烘焙不到50网,在网上学习看些视频,是不是会问自己为啥要学手网烘焙?就咖啡爱好者而言,手网烘焙至少有几大好处: 一是手网价格便宜,小巧灵活且不占地方,不需

2017-07-28 手网烘培

日式咖啡手网烘焙风味口感 日式深烘和北欧深烘咖啡豆有什么区别

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手网烘焙 咖啡豆心得 结合自身经验和网络教材整理 我学习 手网烘焙 时间不长,烘焙不到50网,在网上学习看些视频,是不是会问自己为啥要学手网烘焙? 就咖啡爱好者而言, 手网烘焙 至少有几大好处:

2017-12-25 手网烘培

二次分水网有什么作用?轰炸机的二次分水网好用吗?如何解决萃取咖啡粉饼很湿不成型?

二次分水网有什么作用?轰炸机的二次分水网好用吗?如何解决萃取咖啡粉饼很湿不成型?

众所周知,咖啡界里不时总会诞生一些“物理外挂”,它们会在不同的方面辅助我们更好的做出一杯高品质的咖啡。例如在手冲咖啡的领域就有着莉莉珠,花洒滴滤器。在意式咖啡的领域则有着布粉针、无底手柄等等。那么今天

2024-09-30 咖啡知识

什么是手网烘焙?手网烘焙需要注意什么?

什么是手网烘焙?手网烘焙需要注意什么?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手网又叫手工烘焙器,手网烘焙能够享受烘焙的乐趣,是跃升正统机械烘焙的入门。手网烘焙的最大优点就是能够去除烟雾,烟雾没有去除的话,咖啡就会有烟熏味。 手网烘焙看起来似乎不

2018-05-12 烘焙知识

手网烘焙咖啡豆技巧 手网可以烘焙好喝的咖啡豆吗?

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手网烘焙是初学者进入咖啡烘焙DIY入门的基本功,是最便宜也最容易入手的方式,但烘焙也较难掌握。手网的好处是便于观察烘焙时豆子的变化,做为日后的机械的进阶工作。其实只要掌握个中诀窍,手网也能烘出美味咖啡

2022-08-02 咖啡知识

手网烘焙入门 基础  中国咖啡网 咖啡豆烘焙 新鲜烘焙 前街咖啡(FrontStreet Coffee)

手网烘焙入门 基础 中国咖啡网 咖啡豆烘焙 新鲜烘焙 前街咖啡(FrontStreet Coffee)

网烘焙是初学者进入咖啡烘焙DIY入门的基本功,是最便宜也最容易入手的方式,但烘焙也较难掌握。手网的好处是便于观察烘焙时豆子的变化,做为日后的机械的进阶工作。其实只要掌握个中诀窍,手网也能烘出美味咖啡豆! 手网烘焙的必要工具:手网、瓦斯炉、金属

2016-04-20 手网烘培

【手网烘焙经验分享】-骨灰级咖啡迷必玩项目 什么是手网烘焙?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想必很多咖啡迷都知道什么是手网烘焙,小编最早了解手网是在日本咖啡大师田口护的著作《精品咖啡大全》。作者介绍到,自己其实最爱手网烘焙,因为手网烘焙不会产生烟熏味,而且能

2018-06-28 手网烘培

咖啡网十大值得推荐的咖啡网中国咖啡市场分析最专业的咖啡资讯平

咖啡网十大值得推荐的咖啡网中国咖啡市场分析最专业的咖啡资讯平

6、心灵咖啡网: http://www.psycofe.com/ 心灵咖啡网是国内定位生活心理门户的第一家网站。是一个为用户提供心理文章、心理测试、心理咨询为主的综合性时尚心理门户网站。2008年9月上线运营,目标是满足用户对心理学的未知与好奇,提升用户心理健康水平,提

2016-04-13 咖啡资讯

[转载]E61咖啡机冲煮头 分水网清洗

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最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡,包括Oscar, Silvier,还有E61冲煮头的小机器,但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候,很多人都很诧异,有些朋友是会定期进行反冲,但是却并不会清洁分水网。 其实,意式机是个比较皮实的家伙,

2014-08-25 咖啡机

浅谈手网烘焙之除水 在家使用手网烘焙咖啡豆的技术技巧介绍

浅谈手网烘焙之除水 在家使用手网烘焙咖啡豆的技术技巧介绍

手网又叫手工烘焙器,手网烘焙最大的优点就是能够除去烟雾,能够避免咖啡有烟熏味,更能够方便观察豆子烘焙过程中外表的变化。 在用手网烘焙咖啡豆时火力固定在较强的中火即可,固定火力的强度后,再根据火力强度调整手网与火焰之间的距离。 手网的位置与瓦

2016-01-04 咖啡技术

E61咖啡机冲煮头 分水网清洗

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最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡,包括Oscar, Silvier,还有E61冲煮头的小机器,但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候,很多人都很诧异,有些朋友是会定期进行反冲,但是却并不会清洁分水网。

2014-07-03 咖啡技术

E61咖啡机冲煮头&分水网清洗

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最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡,包括Oscar, Silvier,还有E61冲煮头的小机器,但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候,很多人都很诧异,有些朋友是会定期进行反冲,但是却并不会清洁分水网。 其实,意式机是个比较皮实的家伙,

2015-07-07 咖啡机

E61咖啡机冲煮头&分水网清洗

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最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡,包括Oscar, Silvier,还有E61冲煮头的小机器,但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候,很多人都很诧异,有些朋友是会定期进行反冲,但是却并不会清洁分水网。 其实,意式机是个比较皮实的家伙,

2015-09-22 咖啡机

手网烘焙入门

手网烘焙入门

手网烘焙是初学者进入咖啡烘焙DIY入门的基本功,是最便宜也最容易入手的方式,但烘焙也较难掌握。手网的好处是便于观察烘焙时豆子的变化,做为日后的机械的进阶工作。其实只要掌握个中诀窍,手网也能烘出美味咖啡豆!

2014-08-25 手网烘培

咖啡手网烘焙的优点?手网烘焙咖啡豆时间要多长?如何用手网烘焙

咖啡手网烘焙的优点?手网烘焙咖啡豆时间要多长?如何用手网烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手网烘焙 的优点? 手网烘焙咖啡豆 时间要多长?如何用 手网烘焙 ? 最近有不少朋友都会问有关烘焙技巧的一些问题, 包括:脱水是何时?爬温要几度?排烟问题?滑行的动作是什

2018-09-01 精品咖啡豆

意式咖啡机:E61咖啡机冲煮头 分水网清洗的操作介绍

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最近发现越来越多的朋友家里使用准专业级的意式机来做咖啡,包括Oscar, Silvier,还有E61冲煮头的小机器,但是当我问到他们平时怎么清洁保养的时候,很多人都很诧异,有些朋友是会定期进行反冲,但是却并不会清洁分水网。 其实,意式机是个比较皮实的家伙,

2015-12-10 咖啡技术

E61咖啡机冲煮头&分水网清洗

E61咖啡机冲煮头&分水网清洗

意式机是个比较皮实的家伙,结构也不是很复杂,特别是全机械的E61机器,更是皮实的很,但是为了做好一杯咖啡,一杯不被其他味道污染的咖啡,你要定期清洁咖啡机冲煮头。

2014-06-09 咖啡机

手网烘焙教程 手网烘焙有什么需要注意的地方 在家自己烘焙准备

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有些人喜欢咖啡买咖啡生豆,自己在家烘焙。 虽然该仪器自己焙烧也有各种各样的东西,手网烘焙其中,也可以用银杏烤网的网格,初始投资可以少一些。 这一次我会告诉你如何烘焙咖啡生豆方便网易准备的

2017-12-19 咖啡知识

【手网烘焙】在家也可以烘出专业级咖啡豆

【手网烘焙】在家也可以烘出专业级咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手网 即使没有专业的烘豆机,在家也可以轻松简单地进行烘焙。虽然无法像商业用烘豆机所烘出的豆子一样品质均匀,味道也较难调整,但优点是可以观察烘焙的过程,并能尝到自己亲手烘焙的成品。而且若掌

2017-08-31 烘焙知识