专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想进入咖啡这个行业的人，都会问小编，如何起步学咖啡？去咖啡店做学徒好还是报培训课程好？去哪里可以学咖啡？能学到什么？ 国内最早的一批咖啡师，那时候应该还只是被称为水吧员，还算不得师，在
2017-10-06 咖啡八卦信息
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前咖啡基础类培训行情是怎么样的呢？ 一：起步较早的职业培训学校（规模大，专业多） 特点：2016年前，国内做咖啡培训起步比较早的机构，教学质量非常差，教学生拉花用洗洁精酱
2018-07-03 咖啡培训
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡培训 一杯精品咖啡冲泡出来的风味特性和口感层次的表现，其实70%以上是取决于生豆本身的品质。而生豆的品质高低则取决于所生长的产区地理和气候环境，以及咖农的种植水平和后
2018-05-27 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手拿一杯咖啡，走在上班或上课的路上，已经是这城市的风景。 如果你也是这景色的一隅，深爱着咖啡芳香；有否想过，与其每天喝人家冲的咖啡，能否也有一天，自己成为冲咖啡给别人的
2018-05-24 咖啡师
受够了朝九晚五的生活和办公室明争暗斗的日常，也不想整天看老板的脸色。于是果断将辞职信摔在老板桌上，开始畅想心目中理想咖啡馆的模样。下午三点的阳光穿过大大的玻璃窗照射在餐桌上，空气中弥漫着书和咖啡的香味
2023-03-30 咖啡馆设计
咖啡，在很多人心目中不仅仅是一种饮品，更是一种生活品质的象征。而咖啡师，也被视为一种优雅的职业，他们在精心调制着咖啡的同时，也在创造和传播着咖啡文化。但现实中，就像咖啡有甘、醇、涩、苦、酸等多种味觉元素，咖啡师的生活也是酸甜苦辣各种滋味都
2017-05-07 咖啡师
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆经营_开家咖啡店_让你知道咖啡馆设计，开家咖啡店馆要多少钱 开 咖啡店 这个事情，还真的是一个技术活，而且不仅仅是只会做咖啡的技术那么简单。在我看来，一家 咖啡店 要做
2018-03-13 咖啡馆经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 85度C，想必你一定不陌生，这店名的由来据称是因现煮的咖啡煮到85度时口感好。不过，85度C不仅是卖咖啡，蛋糕和面包是它的另两大业务支柱。就是这样三个市场竞争激烈的商品，85度C
2018-01-02 咖啡文化
中国是茶的故乡，多少年来，中国人已经习惯了饮茶和钻研于茶文化的世界。不过，随着东西方文化的交流，越来越多的人开始喝上了卡布奇诺、拿铁和其他种种咖啡，也开始关注咖啡文化。在短短的几年内，全国各地的咖啡馆如雨后春笋般建立，打开了中国咖啡市场的
2015-10-23 咖啡师
想开家咖啡店，或者想把你的店经营好，你得先学会算账。咖啡馆主可以不会做咖啡，但一定要会算账。只有通过最真实的数据，你才能发现你店里的真实情况，从而进行挽救调整。 什么是物料成本？ 所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和，例
2017-11-04 咖啡师
点击关注咖啡工房（cafe_style） |. 每日精品咖啡文化杂志 最近很多私信小编问一些关于去星巴克咖啡馆打工的问题，上知乎看了一些关于星巴克的评价， 大部分都说星巴克工资低的要死。从数据上看，咖啡师一个月2500到3000，这还不是到手的工资.. .. . 目前Sta
2018-08-21 星巴克
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞典有个词叫fika，翻译成中文是一长串：找个时间一起喝杯咖啡放松一下。 台湾人James陈志煌，曾获北欧烘培大赛冠军，并且以北欧风格咖啡为主营业务，所以他开设的咖啡馆就叫FikaFikaCafe。 这次，
2017-09-22 点评
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到普洱，人们的第一反应多是茶。可实际上，除了茶之外，咖啡也是当地非常重要的农产品之一，不管是历史还是品质，都值得言说。云南咖啡的种植历史可以追溯到几百年前。据说当时
2018-09-28 云南咖啡豆
