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2026年10月12日 更新
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让咖啡陪你 韩国的咖啡錧文化

让咖啡陪你 韩国的咖啡錧文化

有人说,韩国人有一种学什么像什么的天赋,对于西方文化有海纳百川、取长补短的能力。咖啡正是个很好的例子。韩国本土不产一粒咖啡,却在世界咖啡消费国中排名前列。走在首尔的街头,你会讶异为什么这个城市拥有如此之多数量的咖啡馆,精致漂亮,人来人往。

2014-04-26 咖啡陪你

全球10大咖啡饮品 你喝过哪几杯?!

全球10大咖啡饮品 你喝过哪几杯?!

汉语的咖啡译自英文coffee,而coffee这个英文单词又来自阿拉伯语quhwah。虽然咖啡在被发现后很长时间内一直受阿拉伯人控制,但最终还是传遍世界,成为全球第一大饮品,形成当今世界流行文化和社交

2026-09-10 咖啡资讯

SCAA咖啡大师(Barista) 一级认证课程再次启动

SCAA咖啡大师(Barista) 一级认证课程再次启动

SCAA百瑞斯塔咖啡大师(Barista)一级认证课程 2014年5月23-25日克丽玛咖啡实验室【广州】 SCAA百瑞斯塔咖啡大师(Barista)一级认证课程将于5月23-25日在广州克丽玛咖啡实验 室(广州咖啡沙龙培训中心)举办。此课程围绕咖啡师的基础技能传授与测试。课程授课

2014-04-27 咖啡资讯

O.C.F.C.U oromia咖啡农合作社联盟 耶加雪菲入门精选手冲单品

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本批次Yirgacheffe来自咖啡农合作社联盟,即OCFCU。OCFCU全名是:OromiaCoffeeFarmersCooperativeUnion,第一个字Oromia,在衣索匹亚文代表的不仅是

2026-09-10 咖啡文化

九十+ Sensory Room 培训预定

九十+ Sensory Room 培训预定

九十+亲自在上海酒店用品展Hotelex2014主持SensoryRoom培训,与大家品尝不同顶级咖啡。 请把收到的邀请函号与时间段要求发给:manlaoriver@ninetypluscoffee.com而获得预定时间。 参与人 :发起人Steve,Joseph,Ashenafi,和九十+设计师Krisi 活动时间 :3/3

2014-04-27 咖啡资讯

美式滴滤咖啡机使用教程-美式咖啡机需要滤纸吗

美式滴滤咖啡机使用教程-美式咖啡机需要滤纸吗

美式滴滤咖啡机使用教程-美式咖啡机需要滤纸吗1加水:打开贮水箱的盖子,注入适量的水(用咖啡壶刻度加入)就可以的了。放咖啡末:电咖啡壶有盛放咖啡粉的专用容器,附加过滤纸效果更佳。咖啡粉投放多少按各人嗜好

2026-09-12 美式咖啡

关于Q GRADER考试的一些总结

关于Q GRADER考试的一些总结

顺利通过QGRADER考试后,一些对考QGRADER感兴趣的朋友咨询过我考试的相关事情。这方面的数据确实比较少。因此在这里做个大概的总结,给想考QGRADER的朋友一些参考。 一、 关于考试科目 QGRADER是SCAA和CQI共同认证的一个考试。目前考试会安排5天时间,考试科

2014-04-27 咖啡资讯

云南咖啡豆品种种类特点 不同咖啡豆品种处理法对风味口感的影响

云南咖啡豆品种种类特点 不同咖啡豆品种处理法对风味口感的影响

云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里,这个名字就意味着商机,但在我的眼里,这个名称可有可无,他最多算是一个品牌,绝对不能算是一个咖啡品种。既然说到云南的

2026-09-17 云南咖啡豆

昆明捷思公司成为九十+咖啡中国大陆总代理

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昆明捷思公司成为九十+咖啡中国大陆总代理 2014年元旦,昆明捷思贸易有限公司成为了美国九十+咖啡有限责任公司(NINETYPLUSCOFFEELLC)在中国大陆区独家代理和总经销商,具有自主销售和鉴定大陆区分销商的权利。 这个消息无论是对于昆明捷思贸易有限公司(以

2014-04-27 咖啡资讯

黄金曼特宁咖啡比普通曼特宁贵在哪里?为什么PWN黄金曼特宁更高级?

黄金曼特宁咖啡比普通曼特宁贵在哪里?为什么PWN黄金曼特宁更高级?

说到曼特宁,可能第一印象就是苦度较高,含有中药、草本风味的咖啡,对于喜欢这种口味的人来说,那就是极品般的存在;如果是不喜欢这种咖啡风味的人,喝过第一次后就不再回头了。有慕名来到前街买曼特宁咖啡的客人表

2026-09-20 咖啡豆

醫奇想 點滴瓶製冰滴咖啡

醫奇想 點滴瓶製冰滴咖啡

醫奇想 點滴瓶製冰滴咖啡 「香醇如威士忌」申请专利成功 转载自苹果日报 http://www.appledaily.com.tw/ 员荣医院副院长吴肇鑫利用点滴瓶(箭头处)自制冰滴咖啡机。邓惠珍摄【邓惠珍╱彰化报导】点滴瓶滴咖啡?员荣医院医疗副院长吴肇鑫帮病人调整点滴时突

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡店出品冰手冲的标准方案参数手法 为什么冰咖啡风味寡淡比例多少合适

咖啡店出品冰手冲的标准方案参数手法 为什么冰咖啡风味寡淡比例多少合适

越来越多人在家解锁各种咖啡做法,好喝的冰手冲早已不是到店专属,而是随时都能复刻出来的美味。但也有一些新手认为,冰手冲虽然看着很简单,可真正做起来却非常容易翻车,要么少了酸甜度,要么不够冰,要么回温缺乏

2026-09-20 手冲咖啡

SCAA金杯及咖啡烘焙大师一级认证课程

SCAA金杯及咖啡烘焙大师一级认证课程

SCAA金杯及咖啡烘焙大师一级认证课程2014年6月15-22日 克丽玛咖啡实验室(广州) SCAA金杯课程 金杯大师认证课程通过学习咖啡与水的比例及浓度、萃取率等知识,学习和分享SCAA科学的黄金冲泡 标准,从而掌握制作咖啡的金杯标准。金杯标准也是咖友们深入探讨

2014-04-27 咖啡资讯

为什么美式咖啡很苦?冰美式热美式咖啡怎么调整比例更好入口?

为什么美式咖啡很苦?冰美式热美式咖啡怎么调整比例更好入口?

美式咖啡,一款几乎所有咖啡馆都会卖的饮品,也是一款咖啡迷必点的黑咖啡,因为美式咖啡制作快,风味佳,口感好,上班之前的打工人也学会了在家做一杯美式,希望能好好给自己提提神。但有不少人表示,相比拿铁这类牛

2026-09-20 美式咖啡

2月底台湾深度咖啡之旅---游览台北、中、南最具代表性咖啡馆

2月底台湾深度咖啡之旅---游览台北、中、南最具代表性咖啡馆

2月台湾深度咖啡之旅 庆贺新春,Coffee ti台湾团队为您举办一场台湾深度咖啡之旅,由 林东源 带您了解台湾咖啡文化,游览 台北、中、南 台湾最具代表性咖啡馆,并来一场咖啡庄园乐活之旅! 难得是由各咖啡馆馆主亲自接待并分享开店经验交流平台,Coffee ti为

2014-04-27 咖啡资讯

为什么手冲咖啡没有油脂?法压壶虹吸壶法兰绒滤布哪个油脂最多?

为什么手冲咖啡没有油脂?法压壶虹吸壶法兰绒滤布哪个油脂最多?

很多时候,人们会根据咖啡油脂来判断一杯意式浓缩的好坏,虽说这并不严谨,但结合经验来说我们确实能够透过它看出一些端倪。在前街看来,优质的咖啡油脂呈金黄色,厚度适中,表面细腻,颜色均匀,摇晃起来像奶油状般

2026-09-20 手冲咖啡

咖啡·茶与冰淇淋杂志 与  ActiBook (APP)提供全新电子版

咖啡·茶与冰淇淋杂志 与 ActiBook (APP)提供全新电子版

致力让咖啡文化逐步渗入国内大众消费群体,阅者可更多渠道获得最新资讯,自咖啡茶与 冰淇淋杂志Vol.37始,联合日本电子杂志ActiBook 为广大电子阅者提供不同的阅读体验。 手机扫一扫二维码,下载ActiBookAPP即可在你【手机/Ipad/电脑】上打开咖啡茶与冰淇 淋

2014-04-27 咖啡资讯

如何判断挂耳咖啡是不是新鲜?挂耳要在多少天内喝完口感最佳?

如何判断挂耳咖啡是不是新鲜?挂耳要在多少天内喝完口感最佳?

挂耳咖啡的保质期通常是6~12个月,但这个期限仅仅是保证食品质量的安全,至于好喝与否可不归它管,消费者真正需要在意的时间应该是赏味期。当我们在讨论咖啡豆时,赏味期一般在45天~2个月内最佳,而对于挂耳

2026-09-20 咖啡知识

国家农业部部长韩长赋到爱伲咖啡调研 提出:好咖啡是种出来的

国家农业部部长韩长赋到爱伲咖啡调研 提出:好咖啡是种出来的

4月13日,国家农业部部长韩长赋率领调研组,在云南省政府副省长高峰、省政府资政刘平的 陪同下,深入普洱市调研咖啡、茶叶、生物药业产业发展情况。 普洱市委副书记、市长钱德伟,普洱市委常委、思茅区委书记毛保祥,普洱市政府副市长杨卫 东陪同调研。 韩长

2014-04-27 爱伲

世界咖啡冲煮大赛方案分享:三明治冲煮法怎么玩?冲咖啡要筛细粉吗?

世界咖啡冲煮大赛方案分享:三明治冲煮法怎么玩?冲咖啡要筛细粉吗?

在今年的WBrC世界咖啡冲煮大赛上,来自香港的选手BavisKwong展示了一种十分特别的咖啡萃取思路——三明治冲煮法。她将研磨带来的细粉用一张滤纸单独隔离出来,让不同颗粒能分工合作,从而达到理想的萃

2026-09-20 咖啡知识