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2026年10月10日 更新
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出人意料!瑞幸特仑苏拿铁用冰沙机打奶泡?!

出人意料!瑞幸特仑苏拿铁用冰沙机打奶泡?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近,瑞幸官宣与知名牛奶品牌特仑苏合作,推出限定新品「特仑苏·专属牧场拿铁」。提到特仑苏,许多人最先想到的便是“不是所有的牛奶都叫特仑苏”这句家喻户晓的广告语,

2026-02-21 咖啡新闻

冰咖啡是冷萃咖啡吗 初学者怎么制作好喝的冰咖啡

冰咖啡是冷萃咖啡吗 初学者怎么制作好喝的冰咖啡

咖啡似乎是完美的夏季款待。我们还没有进入炎热的季节,但它正在向我们走来。但是,首先我们如何制作冰咖啡呢?它真的和其他冷咖啡饮料有什么不同吗?确实有一个非常广泛的名称,因此它可以将几种饮料作为一个类别。

2026-08-01 咖啡

咖啡知识 咖啡起源 咖啡有什么比较特别的味道

咖啡知识 咖啡起源 咖啡有什么比较特别的味道

咖啡的味道主要是烘焙程度 烘焙的程度不同摩卡冰沙: 冰咖啡(一人份) 香草冰淇淋三大匙 .碎冰块适量 发泡鲜奶油适量 制作方法(一人份) 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入 倒入约2大匙的巧克力糖浆 再将香草冰淇淋加入,可增加甘甜风味,可依

2016-05-27 咖啡豆

在家DIY星巴克的各种花式咖啡?你只需要一种冷泡咖啡

在家DIY星巴克的各种花式咖啡?你只需要一种冷泡咖啡

咖啡控最有腔调的度夏方式是什么?自然是冷泡咖啡。比起煮了热咖啡然后放进冰箱冰到凉透,冷泡咖啡的口感远远好得多更顺滑,酸度更低。 但更好的口感也意味着更长的冲泡时间与更多的耗豆量。2杯冷泡咖啡,需要往1杯(237ml)磨到中等粗细的咖啡粉中倒入1又1/2杯

2017-07-20 咖啡冲泡方式煮法

各种不同的咖啡豆的口味介绍

各种不同的咖啡豆的口味介绍

土耳其咖啡: 至今仍采用原始煮法,复杂的工艺带着几许异国情调的神秘色彩。从中,我们可以窥视到奥斯曼帝国盛极一时。土耳其咖啡制作方法 (一人份)1. 将12g深烘焙的咖啡豆,与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定,也可以不加)2. 将上列细粉放

2016-06-07 咖啡庄园

常见的咖啡种类 精品咖啡常识

常见的咖啡种类 精品咖啡常识

一、巴西(南美)山多斯咖啡:Santos 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的 方法 (一人份) 1. 将12g深烘焙的咖啡豆,与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定,也可以不加) 2. 将上列细粉放入锅内,加水煮沸约二十秒。 3. 待咖啡渣沈淀在锅

2015-08-06 咖啡知识

常见的咖啡种类 魔力冰淇淋咖啡

常见的咖啡种类 魔力冰淇淋咖啡

一、巴西(南美)山多斯咖啡:Santos 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的 方法 (一人份) 1. 将12g深烘焙的咖啡豆,与适量的肉桂或豆蔻等香料一起细磨。(视个人喜好而定,也可以不加) 2. 将上列细粉放入锅内,加水煮沸约二十秒。 3. 待咖啡渣沈淀在锅

2015-08-29 咖啡知识

各种咖啡的味道区别口感风味描述特点庄园产区介绍

各种咖啡的味道区别口感风味描述特点庄园产区介绍

卡布其诺Cappuccino:制作方法浓缩咖啡机制法:咖啡粉7公克 水量50cc 热牛奶50cc 牛奶泡沫适量咖啡制法:咖啡粉18公克 水量120cc 等量热牛奶 牛奶泡沫适量做法1. 准备打泡的热牛奶2. 咖啡、热牛奶各半倒入杯内3. 上面加满牛奶泡沫 土耳其咖啡: 至今仍采用原

2016-10-11 咖啡知识

常见几种咖啡的制作-2

常见几种咖啡的制作-2

二十三、马琪雅朵 Macciato: 材料 浓缩 咖啡机 制法:咖啡粉7公克 牛奶泡沫适量 一般咖啡制法:咖啡粉18公克 牛奶泡沫适量 制作方法 (一人份) 先将咖啡倒入杯中加上3~5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato 二十四、瑞士巧克力咖啡: 巧克力一直是欧洲人

2014-08-15 咖啡技术

咖啡的种类和喝法介绍

咖啡的种类和喝法介绍

1.巴西(南美)山多斯咖啡: 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 2.哥伦比亚(南美)曼特宁: 口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香

2016-06-12 咖啡庄园

咖啡基础知识 常见几种咖啡的制作-2

咖啡基础知识 常见几种咖啡的制作-2

二十三、马琪雅朵 Macciato: 材料 浓缩 咖啡机 制法:咖啡粉7公克 牛奶泡沫适量 一般咖啡制法:咖啡粉18公克 牛奶泡沫适量 制作方法 (一人份) 先将咖啡倒入杯中加上3~5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato 二十四、瑞士巧克力咖啡: 巧克力一直是欧洲人

2014-10-30 咖啡知识

精品咖啡知识 常见几种咖啡的制作-2

精品咖啡知识 常见几种咖啡的制作-2

二十三、马琪雅朵 Macciato: 材料 浓缩 咖啡机 制法:咖啡粉7公克 牛奶泡沫适量 一般咖啡制法:咖啡粉18公克 牛奶泡沫适量 制作方法 (一人份) 先将咖啡倒入杯中加上3~5大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato 二十四、瑞士巧克力咖啡: 巧克力一直是欧洲人

2015-01-20 意式咖啡

咖啡大全(二)

咖啡大全(二)

二十二、欧蕾冰咖啡: 制作方法(二人份) 1.将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。 以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具),也可得浓缩咖啡。 2.先加入适当的糖於浓缩咖啡中,然后准备二个玻璃杯,并装满冰块。 3.将事先冲泡好的浓缩

2014-07-08 咖啡知识

咖啡基础常识 花式咖啡基础知识

咖啡基础常识 花式咖啡基础知识

二十二、欧蕾冰咖啡: 制作方法 (二人份) 1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。 以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具),也可得浓缩咖啡。 2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中,然后准备二个玻璃杯,并装满冰块。 3. 将事先冲泡好的

2015-03-10 咖啡知识

常见几种咖啡的制作冲泡

常见几种咖啡的制作冲泡

未大家总结常见几种咖啡的制作冲泡:

2014-06-13 咖啡技术

常见的咖啡种类

常见的咖啡种类

一、巴西(南美)山多斯咖啡:Santos 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁:MANDELING 口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙

2014-07-11 咖啡文化

开咖啡馆应该提供的咖啡饮品种类

开咖啡馆应该提供的咖啡饮品种类

一、巴西(南美)山多斯咖啡: 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁: 口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香

2014-06-04 咖啡馆经营

咖啡的种类

咖啡的种类

一、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味

2014-08-18 咖啡知识

咖啡文化 常见的咖啡种类

咖啡文化 常见的咖啡种类

一、巴西(南美)山多斯咖啡:Santos 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁:MANDELING 口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙

2014-09-26 咖啡文化

精品咖啡常识 常见的咖啡种类

精品咖啡常识 常见的咖啡种类

一、巴西(南美)山多斯咖啡:Santos 口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁:MANDELING 口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙

2014-12-02 咖啡知识