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意式浓缩咖啡制作方法意式咖啡豆拼配豆浓缩咖啡配方

咖啡庄园

意式浓缩咖啡制作方法意式咖啡豆拼配豆浓缩咖啡配方

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

星巴克焦糖玛奇朵的制作方法意式咖啡的做法介绍

马琪雅朵咖啡

星巴克焦糖玛奇朵的制作方法意式咖啡的做法介绍

星巴克焦糖玛奇朵的制作方法意式咖啡的做法介绍 Eduardo Francisco de Jess Castro Maga?a - Pacamaral 国别：萨尔瓦多庄园名称: Pacamaral 庄园主: Eduardo Francisco de Jesus Castro Magana 名次:亚军(2008年CoE大赛) 所属城市: Apaneca, Ahuachapan 产

2016-12-10 马琪雅朵咖啡我要分享

如何制作美式咖啡美式咖啡做法什么是美式咖啡美式冰咖啡的制作方

咖啡庄园

如何制作美式咖啡美式咖啡做法什么是美式咖啡美式冰咖啡的制作方

各位咖啡爱好者，也许你经常在咖啡店喝咖啡，有没有想过自己来制作一杯美味的咖啡呢！下面我将教你如何在家里也能制作香醇的美式咖啡，前提当然是要有一台咖啡机，最好是半自动的，下面以吉诺咖啡机为例来教你制作美式咖啡教你制作可口的美式咖啡食材主料

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

【咖啡文化】制作意式浓缩咖啡不同的粉水比意大利超浓咖啡制作方

咖啡豆

【咖啡文化】制作意式浓缩咖啡不同的粉水比意大利超浓咖啡制作方

一今天给朋友们分享的是来自世界各地制作意式浓缩咖啡不同粉水比，制作意大利浓缩咖啡十分简单，但其过程中需要控制好元素之间的各种比例与平衡，以追求最佳的口感和最完美的味道。然而掌握这些比例需要长时间的摸索与联系，而其中最为关键的就是水粉比例了

2016-04-22 咖啡豆我要分享

制作咖啡的各种器具及制作原理如何用各种咖啡器具的认知及制作方

咖啡文化

制作咖啡的各种器具及制作原理如何用各种咖啡器具的认知及制作方

由于同学们对于各种咖啡器具的认知及制作方法的盲点，主页君做了一个简单的横向对比测评，希望对新手玩家有一定的帮助，由于时间仓促，如有个别差异希望大家指正，希望大家共同努力，找到适合自己的咖啡器具，玩好咖啡。咖啡制作方式有许多，我们着重介绍几

2016-04-12 咖啡文化我要分享

皇家咖啡的制作方皇家咖啡的特点

咖啡知识

皇家咖啡的制作方皇家咖啡的特点

1.皇家咖啡匙：造形设计能架在杯子上面并放上方糖.也可以用一般的汤匙代替皇家咖啡匙(要用一手扶著避免汤匙掉下) 2.咖啡杯：容量大约一杯份的咖啡. 3.烈酒：酒精度40%以上比较烧得起来.当然选哲的酒味道要跟咖啡的口感合得起来. 4.盎司杯或量杯：可有可无，

2015-03-13 咖啡知识我要分享

如何用摩卡壶制作冰咖啡？咖啡器具冰咖啡

咖啡知识

如何用摩卡壶制作冰咖啡？咖啡器具冰咖啡

家用冰咖啡主要分为普通冰咖啡与花式两种，必要的准备如下：冰块、制作咖啡的器具、手动打奶器、牛奶和糖。首先介绍一下摩卡壶制作冰咖啡的简单方法。我们需要用到摩卡壶、电磁炉、冰块、打奶器等器具。首先在电磁炉上按照摩卡壶的制作方法制

2016-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡做法大全咖啡菜谱大全创意咖啡做法大全咖啡做法咖啡制作方

咖啡庄园

咖啡做法大全咖啡菜谱大全创意咖啡做法大全咖啡做法咖啡制作方

咖啡店的菜单上总会有着非常丰富的选项，光在意式咖啡这个队列里，就有着数十个不同名称的产品，可能很多朋友已经通过饮用，了解了它们是什么味道的一杯咖啡。但对于它们的由来，大部分人还是不太了解的！于是，前街

2024-02-24 咖啡庄园我要分享

意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法标准用粉量咖啡制作方法意式拼

意大利咖啡

意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法标准用粉量咖啡制作方法意式拼

意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法意大利香浓咖啡（Espresso）的做法起源于意大利，在意大利文是特别快的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。一杯真正的意大利香浓咖啡一定不能过量，应是一口饮尽，而不是满满一杯。准备工作：（预热机器）在

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

TIAMO咖啡品牌彩色手冲细口壶0.7L带容量刻度标手冲咖啡制作方

手冲壶器具

TIAMO咖啡品牌彩色手冲细口壶0.7L带容量刻度标手冲咖啡制作方

彩色图层表面处理：亮丽多采，呈现精緻的质感细口壶嘴设计：让每一处的咖啡粉都能平均受到相同等量的热水不锈钢材质：清洗容易，坚固耐用刻度标示设计轻鬆掌握水量商用、家用皆宜材质：#304高级不鏽钢(铬18%、镍8%、锰含量低于法定值2%)符合安全检验值

2016-01-16 手冲壶器具我要分享

冰滴咖啡最新介绍制作方法则怎么喝？冰滴和冷萃咖啡的区别怎么做

冰滴咖啡

冰滴咖啡最新介绍制作方法则怎么喝？冰滴和冷萃咖啡的区别怎么做

曾经读过一篇报道：美国一家精品咖啡公司的老板Timko先生，在日本看到冰滴咖啡后觉得很有特色，品尝后更是钟情，于是学习研究并推广之。冰滴咖啡亦称水滴咖啡、冰酿咖啡，是制作咖啡饮品的一种方式。冰滴式咖啡

2023-03-15 冰滴咖啡我要分享

意式咖啡匹配介绍意式咖啡起源意式咖啡制作方法意式浓缩咖啡机

意式拼配

意式咖啡匹配介绍意式咖啡起源意式咖啡制作方法意式浓缩咖啡机

卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino Coffee）:20世纪初出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。传统的卡布奇诺

2016-07-28 意式拼配我要分享

不同的咖啡制作方法出的口味不一样

咖啡知识

不同的咖啡制作方法出的口味不一样

首先，用勺子在咖啡粉正中间挖一个坑，深度大约距离粉面 30cm，然后从中间开始注水，直到咖啡液滴落。随后，注水方式改为往外画圈，把咖啡粉全部浇湿，再盖上盖子闷蒸。3分钟后，再次开始均匀不间断注水，当咖啡液到达咖啡壶一半位置即刻停止注水，这时再加

2016-12-08 咖啡知识我要分享

咖啡制作DIY（六）咖啡豆的选购

咖啡知识

咖啡制作DIY（六）咖啡豆的选购

影响一杯咖啡味道的因素中，生豆品质占60%，烘焙占30%，制作方面的因素占10%，所以除了咖啡制作方法之外，咖啡豆才是关键，那么怎样挑选好的咖啡豆呢? 首先，新鲜度很重要。再好的豆子经过烘焙，随着与空气的接触，香味成分慢慢挥发释放，同时咖啡豆本身发生

2014-11-06 咖啡知识我要分享

Dirty和冰拿铁有什么区别？脏咖啡就是去冰的拿铁咖啡吗？

咖啡知识

Dirty和冰拿铁有什么区别？脏咖啡就是去冰的拿铁咖啡吗？

由于制作Dirty和冰拿铁所使用的材料一致相同，都是冰牛奶加浓缩，且它们的长相大同小异，都拥有着牛奶和浓缩制造出来的分层结构。所以前街经常会被喝着冰拿铁的客人朋友问到：“都是冰牛奶加浓缩，Dirty和

2025-06-07 咖啡知识我要分享

冷萃咖啡制作要放多少冰冷萃咖啡粉水比咖啡粉研磨粗细

咖啡知识

冷萃咖啡制作要放多少冰冷萃咖啡粉水比咖啡粉研磨粗细

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡是一种以相对于高温热水冲煮，采用较低水温的方式来萃取咖啡的方式，这种作法能减少咖啡酸味的萃取，使咖啡较不苦涩，因此受到部分咖啡饮者喜爱。冷萃咖啡有许多种制作方

2019-01-11 咖啡知识我要分享

意式咖啡知识|Ristretto是什么怎么萃取意式特浓Ristretto

咖啡知识

意式咖啡知识|Ristretto是什么怎么萃取意式特浓Ristretto

在网络上搜索什么是意式超浓咖啡？，你可以找到很多关于意式超浓咖啡（Ristretto）的定义，但总体来讲，意式超浓咖啡即某方面受限制或制约的意式浓缩咖啡。限制意式浓缩的方法、为何选择某种特定方法和最终得出的结果五花八门。这也正是今天这篇文章的

2020-05-04 咖啡知识我要分享

美式咖啡机的使用方法？怎么用美式咖啡机煮咖啡？蔑视咖啡制作方

精品咖啡豆

美式咖啡机的使用方法？怎么用美式咖啡机煮咖啡？蔑视咖啡制作方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡机的使用方法？怎么用美式咖啡机煮咖啡？美式咖啡制作方法？美式咖啡一般常使用于人数多需要量大与快速服务时，使用商业机型用时所需的萃取时间会比一般家庭使用的

2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

美式咖啡机的使用方法？怎么用美式咖啡机煮咖啡？蔑视咖啡制作方

精品咖啡豆

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2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

星巴克主题动漫咖啡杯！绝对是大爱

咖啡资讯

星巴克主题动漫咖啡杯！绝对是大爱

美国有一位创意艺术家，把星巴克咖啡杯中的美人鱼替换成了各种各样的动漫角色，一种星巴克主题动漫咖啡杯就出来了，一起来欣赏吧。作为吸金的手段，动画制作方推出周边已经不稀奇，然而你可曾听过自己来制作动漫主题马克杯呢?下面这位大触，就为我们展示出

2015-09-09 咖啡资讯我要分享

咖啡人必备的10本咖啡书，你有几本？！

咖啡资讯

咖啡人必备的10本咖啡书，你有几本？！

咖啡的世界里，书也是必不可少的。不论是咖啡爱好者，发烧友，初学者，还是咖啡师，咖啡店老板，咖啡行业工作者，想要更全面深入地了解咖啡，几本好书是必不可少的，在此集中罗列目前国内常见的咖啡书中值得推荐的几本，希望能对广大的啡友们有所帮助。 1、

2015-09-06 咖啡资讯我要分享

意式咖啡的技术手动奶沫器使用方法

咖啡知识

意式咖啡的技术手动奶沫器使用方法

手动打奶器使用方法图解 1，取出手动奶沫器的盖子及打板： 2，加入雀巢百分百纯牛奶，加到杯子的约三分之一处(200cc左右)： 3，放入盖子及打板： 4，上下快速拉动拉杆，约20-30秒左右： 5，出盖子及打板，新鲜的奶沫即制作完成：注：以上为冰奶沫制作方

2014-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡拉花技术手动奶沫器使用方法（图解）

咖啡拉花

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手动打奶器使用方法图解 1，取出手动奶沫器的盖子及打板： 2，加入雀巢百分百纯牛奶，加到杯子的约三分之一处(200cc左右)： 3，放入盖子及打板： 4，上下快速拉动拉杆，约20-30秒左右： 5，出盖子及打板，新鲜的奶沫即制作完成：注：以上为冰奶沫制作方

2015-01-21 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的技巧咖啡拉花的方法咖啡拉花的步骤咖啡拉花的做法

咖啡拉花

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咖啡拉花制作方法 1 打奶:最重要的技术,虽然不是很高深但是需要长时间的练习,要求奶泡细腻圆滑,前往不要有大的奶泡。 2 打奶的角度:打奶最好是和蒸汽喷头成45度角,根据上下浮动来取决于奶泡的粗细。 3 心!最基本的拉花技术,如果朋友们想做的。其实拉花(雕花

2016-03-14 咖啡拉花我要分享

美式摩卡咖啡最大特色是什么摩卡咖啡是什么咖啡摩卡咖啡制作方法

摩卡咖啡

美式摩卡咖啡最大特色是什么摩卡咖啡是什么咖啡摩卡咖啡制作方法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式摩卡咖啡最大的特色是在咖啡中加了什么东西？ 1）肉桂粉 2）巧克力 3）焦糖 4）荳蔻解释：「摩卡」二字，在咖啡的语彙裡，是巧克力的代名词。摩卡：巧克力风味咖啡,摩卡原

2019-03-07 摩卡咖啡我要分享

手冲也能使用拼配咖啡豆？什么是意式拼配？意式冷萃的拼配配方

咖啡知识

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娥娜·努森女士释出的精品咖啡概念不仅令世界各地的人们注重起咖啡的品质，还开始讲究起咖啡种植产地的地域风味！因此，能够展现地域风味的这些来自单一产地的咖啡就被我们称之为--「单品咖啡」。虽然咖啡的制作方

2024-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆的选购

咖啡

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2014-09-02 咖啡我要分享

咖啡基础常识花式咖啡基础知识

咖啡知识

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二十二、欧蕾冰咖啡： 制作方法 (二人份) 1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。 2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然后准备二个玻璃杯，并装满冰块。 3. 将事先冲泡好的

2015-03-10 咖啡知识我要分享

哪些红茶适合做奶茶排行榜做奶茶关键是煮红茶的窍门分享

特别报导

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冲绳奶茶是受日本冲绳地区影响的一种奶茶。冲绳奶茶通常被比作北海道奶茶，它是一种由红茶、牛奶和甜味剂混合而成的美味饮品。冲绳县奶茶的独特味道来自冲绳县用来使茶变甜的红糖。什么是奶茶?奶茶可以指来自世界各

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡应该要怎么品尝?

咖啡技术

咖啡应该要怎么品尝?

简单来说一杯咖啡的好坏标准则是：一杯好的咖啡主要做到酸、苦、甜的平衡，醇厚度较高，无涩味，香气层次丰富且持久，没人让人不舒服的与杂味。

2014-06-11 咖啡技术我要分享

精品咖啡品尝咖啡的品尝技术

咖啡知识

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在咖啡怎么品尝(一)一文中陈磊跟朋友们分享了考量咖啡好坏的7个月标准中的三个，本篇文章，陈磊将跟朋友们分享另外四个考量咖啡好坏的标准。四、醇厚度：醇厚度其实也是一杯好咖啡的参考标准之一，咖啡如果只是酸、苦、甜达到了一个平衡，喝到嘴里却感觉很

2015-01-15 咖啡知识我要分享

被玩坏的星爸爸，画家们手下留情可好？！(╯3╰)

咖啡资讯

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咖香导读：星巴克的纸杯一直是众多画家玩耍的工具，现在连马克杯都不放过了。最近一位大师自己制作了一组动漫主题的马克杯，鲁夫那个真的帅炸了，小编好想败一个...亮点永远在最后，献上众多被玩坏的星爸爸，问你服不服~~~(图多，土豪请任性往下拉...) 作为

2015-09-10 咖啡资讯我要分享

咖啡馆里的礼仪咖啡怎么品尝

咖啡知识

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2014-10-11 咖啡知识我要分享

如何玩转冰咖啡 | 咖啡工房

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在广州几乎全年温度都很高，广州的夏天应该是从4月就开始了。一到闷热潮湿的天气，我就很想去咖啡馆来杯冰咖啡浇浇火。那冰凉的咖啡液顺着口腔、咽喉、食道滑入胃中，从头凉到底的感觉简直不要太爽了

2017-06-13 咖啡知识我要分享

夏季清爽冰棍自制牛奶咖啡冰棒

咖啡技术

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牛奶咖啡冰棒天气越来越热冷饮成了热宠，不喜欢吃甜腻的含奶油的冰淇淋，而且它的制作方法比冰棒繁琐多了，冰棒只需把水、糖、果汁或牛奶混合搅拌在一起冷冻而成，简简单单就成了人们夏天解渴解暑的佳品，所以夏天我更钟爱冰棒。标签：甜味其他数小时

2015-07-01 咖啡技术我要分享

冲出来的咖啡味道寡淡是为什么？什么是旁路水？手冲咖啡怎么冲？

咖啡知识

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旁路水，意指在咖啡的萃取、制作中，那些没有参与萃取，直接加入咖啡液里的水。通常来说，会让旁通水在制作中出现的原因仅有两种，主动选择和被动加入。主动选择指的是我们特别设定了一道包含旁路水加入的咖啡制作方

2025-03-10 咖啡知识我要分享

咖啡七味基本的咖啡品鉴知识单品咖啡

咖啡小知识

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2019-05-11 咖啡小知识我要分享

咖啡七味基本的咖啡品鉴手冲咖啡精品咖啡

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2019-05-14 咖啡品鉴我要分享

埃塞俄比亚日晒耶加雪菲各类咖啡的做法手冲咖啡的制作方法

精品咖啡豆

埃塞俄比亚日晒耶加雪菲各类咖啡的做法手冲咖啡的制作方法

要点：看到有朋友说直接买咖啡粉，我个人推荐在大中型城市的人，有条件还是买比较新鲜的咖啡豆自己来磨比较好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆；手磨买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果磨粉不均匀，就会让出品的咖啡口感不

2016-04-20 精品咖啡豆我要分享

德龙EC7咖啡机几分钟全搞定懒爸爸这样做早餐

咖啡机

德龙EC7咖啡机几分钟全搞定懒爸爸这样做早餐

现代都市人群总是睡眠不足，早上起来困意重重，不少人会在早餐的时候来上一杯咖啡提神。懒爸爸同样也有这个问题。懒爸爸每天辛辛苦苦上班，下班回家又打扫屋子又做饭，收拾完每天都得到10点多，耗到半夜12点也是常有的事。周而复始，早上浑浑噩噩的起来最想

2015-09-08 咖啡机我要分享

人物 | 泰国拉花冠军，这又是一个功夫不负有心人的故事

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在澳大利亚呆了4年，在咖啡行业学习和工作后，Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖啡文化。凭借他在咖啡制作方面的热情和技能， Ristr8to的主人Arnon Thitiprasert，已经连续3年赢得了泰国全国拉花比赛冠军，他在2015年与2016年都代表泰国参加了世界拉

2017-11-16 咖啡文化我要分享

2017年WLAC拉花冠军，泰国清迈三家咖啡店Ristr8to的创始人

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小白也能懂：热咖啡、冰咖啡、冰滴咖啡和冷泡咖啡的区别

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 炎热的夏天，咖啡控们越来越不满足于热咖啡了，不论是包装咖啡饮品亦或是家里自制，冰冰凉凉的咖啡逐渐吸引着人们的注意。那么究竟怎样区分冰镇、冰滴、冷泡这几种冰咖啡？先从咖啡讲起。烘焙后的咖

2017-07-20 咖啡小知识我要分享

低因咖啡如何制成？

咖啡因

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 怀孕期间由于要严控咖啡因（每日不得摄取多于200毫克），选购咖啡过程，我好着重产品系咪低因，直至一日喺讨论区见到人话︰我唔会饮低因咖啡，因为制作过程好化学！我先发觉，自己过去忽略咗低因咖啡

2017-07-13 咖啡因我要分享

摩卡咖啡豆味道、口感介绍

咖啡庄园

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摩卡咖啡还具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。事实上，它后一种特性在越来越文明的商业世界中得到了发扬光大，如今绝大多数咖啡馆里的摩卡咖啡并不使用也门咖啡豆，而是添加了巧克力糖浆的咖啡（正是因此，品种摩卡变成了制作方

2016-06-01 咖啡庄园我要分享

摩卡咖啡的特点味道特点介绍历史

咖啡庄园

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2016-05-31 咖啡庄园我要分享

摩卡咖啡豆的历史由来发展文化介绍

咖啡庄园

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2016-06-12 咖啡庄园我要分享

摩卡咖啡豆的特点风味起源历史介绍

咖啡庄园

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2016-06-13 咖啡庄园我要分享

如何判断一杯拿铁的好坏？如何做好一杯意式花式咖啡的天调配？

咖啡技术

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视觉之美讲究黄金分割点，而味觉之美讲究平衡，看《地狱厨房》你会发现Balance一词频繁出现，悠啡用意正在于此，牛奶加热后会产生香草、杏仁、奶油等香气及甜味，花式咖啡既能喝出咖啡之香醇，也要能喝出牛奶之甘甜，相互融合，互不抢味。拿铁咖啡(caffe la

2016-01-07 咖啡技术我要分享

咖啡流行的原因-喝咖啡的利与弊

咖啡

咖啡流行的原因-喝咖啡的利与弊

咖啡流行的原因-喝咖啡的利与弊无论是从生豆豆源、咖啡豆烘焙、咖啡的制作，甚至咖啡杯的选取上都有着严格的规范，目的就是让咖啡回归的真正的品质。这类咖啡馆的掌门人，往往是对精品咖啡有着很深的依恋和了解并且掌握着包括咖啡豆烘焙，咖啡品鉴，咖啡制

2016-11-25 咖啡我要分享

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