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2026年10月16日 更新
咖啡网告诉你更多关于咖啡粉块的内容
咖啡馆经营 | 知道怎样计算你的物料成本吗?

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如果你还在为如何提高你的经营利润而纠结,或者仍在为如何使得利润最大化而烦恼,那么你试着控制一下你的物料成本,可能会让你有意想不到的收获。 所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和,例如:食品和饮料的制作原料成本、直接的零售商

2016-09-06 咖啡知识

磨豆机价格 手摇磨豆机的性价比与好处

磨豆机价格 手摇磨豆机的性价比与好处

手摇磨豆机的好: 外形漂亮,多采用木头、玻璃加一部份铁制作而成,不管是用来磨咖啡豆还是放在家里摆放,都是一个不错的选择。 价格便宜,通常价格在几十块钱,属于多数朋友能接受的价格。(PS:当然有较贵的,上百块上千块的。) 研磨度可调节,可以通常调

2016-05-09 咖啡知识

500块不到的预算想做和咖啡厅一样的拉花咖啡?没问题!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拿铁和卡布奇诺咖啡相信大家都经常喝得到,很多小伙伴入坑以后更会买一台意式咖啡机回家自己玩。可是一台好的家用意式咖啡机,要求压力稳定、蒸汽稳定持续的话少说也要好几千。这

2018-06-25 咖啡技术

10大经典咖啡的家常制作方法

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摩卡咖啡 摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。 配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡:在冷奶油

2014-07-14 咖啡文化

咖啡常识 10大经典咖啡的家常制作方法

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摩卡咖啡 摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。 配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡:在冷奶油

2014-12-04 咖啡知识

10大经典咖啡的家常制作方法 摩卡咖啡

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摩卡咖啡 摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。 配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡:在冷奶油

2015-05-25 咖啡知识

咖啡馆经营 | 如何计算物料成本、提升经营利润?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡馆创业风依然狂吹不息,几乎每个星期都会有不同的人询问小编:小编!小编!我想开家咖啡店,请问应该怎么做? 然而他们不知道的是,经常也会有一些馆主、店主询问小编另一个问题:最近生意差了/不

2017-07-12 知识

意式咖啡中需要经常清洗的部分冲煮头清洗介绍

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意式咖啡中需要经常清洗的部分冲煮头清洗介绍 从冲煮头中流出的咖啡残留物的清洁,可以把冲煮头上的滤水网和分水铜块分离出来,滤水网是每次冲煮咖啡时直接接触咖啡粉的部分,由于咖啡粉是压紧的,只有当压到一定时候咖啡液才会流出粉碗,所以在渗出之前,咖

2016-12-23 意式咖啡

意式咖啡中需要经常清洗的部分冲煮头清洗

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意式咖啡中需要经常清洗的部分冲煮头清洗 从冲煮头中流出的咖啡残留物的清洁,可以把冲煮头上的滤水网和分水铜块分离出来,滤水网是每次冲煮咖啡时直接接触咖啡粉的部分,由于咖啡粉是压紧的,只有当压到一定时候咖啡液才会流出粉碗,所以在渗出之前,咖啡液

2016-12-21 意式咖啡

welhome咖啡机怎么拆下来洗?-德龙咖啡机拆卸方法

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welhome咖啡机怎么拆下来洗?-德龙咖啡机拆卸方法 从冲煮头中流出的咖啡残留物的清洁,可以把冲煮头上的滤水网和分水铜块分离出来,滤水网是每次冲煮咖啡时直接接触咖啡粉的部分,由于咖啡粉是压紧的,只有当压到一定时候咖啡液才会流出粉碗,所以在渗出之前

2016-11-21 咖啡机

咖啡制作 冰咖啡制作

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1、三叶苜蓿冰咖啡 深焙冷却咖啡(有糖)150cc;爱尔兰威士忌10cc;爱尔兰甜酒10cc;搅至七成 的搅拌奶油20cc;方冰3-4块。 将冰块放入玻璃杯中,注入爱尔兰威士忌,爱尔兰甜酒和咖啡,上面用搅拌奶油 浮盖。 三叶苜蓿是爱尔兰的国花,往往将含有爱尔兰威士忌的饮

2014-09-22 咖啡技术

如何减少意式咖啡萃取的通道效应?压粉和布粉有什么区别?

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制作浓缩咖啡是一个非常治愈的过程,无论是布粉后的平整粉面,萃取时缓缓流出的金黄色油脂,都能令我们的心情感到舒畅。而前街认为,在浓缩萃取完毕后,用手柄扣出完整粉饼的那一刻,是最舒服的~只需要轻轻的“啪”

2024-04-16 咖啡知识

夏季咖啡菜单 100种冰咖啡的制作方法(2)

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【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100克 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖

2015-05-22 咖啡知识

咖啡馆菜单 100种冰咖啡的制作方法2

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【中文名称】:萨白昂咖啡 【英文名称】:Caff Zabaglione 【材 料】:深焙的冷却咖啡(有糖)100毫升,蛋黄1个的量,意大利红葡萄酒(马尔萨拉酒)30毫升,盐少许,碎冰100克 【制 法】:用搅汁器将咖啡、蛋黄、红葡萄酒、盐搅匀。玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的咖

2014-12-02 咖啡知识

德龙意式浓缩咖啡粉粗细要求

德龙意式浓缩咖啡粉粗细要求

德龙意式浓缩咖啡粉粗细要求 在意式咖啡机中影响温度数值主要是锅炉或加热块的大小,以及良好的热传导材料,玩具机和专业意式咖啡机在这里有了明显的差别。一般玩具机很多标配的都是小锅炉(200ml以下)或小加热块,很难达到稳定的温度,在咖啡萃取的过程中

2017-01-16 浓缩咖啡

自己冲煮一杯咖啡

自己冲煮一杯咖啡

为什么要费事准备一些工具来冲煮一杯咖啡?当你AB对比品尝自己现磨现冲的咖啡和速溶咖啡之后,就自然明白--随便现磨现冲的咖啡都要比简易的速溶咖啡味道要丰富的多。就像茶末和陈茶往往会出现在茶包中一样,速溶咖啡通常都会用到很多劣质的咖啡豆,你很难辨别

2014-07-16 咖啡文化

一杯暖fu fu~的热摩卡,就是这么简单!

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不记得在哪里看过这样一句话:当拿铁遇上巧克力,个性再强的咖啡豆,也会变得温柔可人起来。最近,前街上网冲浪时老是刷到各种版本的热摩卡教程,学习了巧克力+牛奶咖啡的多个花样玩法,也被那一杯又一杯肉眼可见甜

2023-12-14 摩卡咖啡

精品咖啡学 怎样煮一杯咖啡才正确

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为什么要费事准备一些工具来冲煮一杯咖啡?当你AB对比品尝自己现磨现冲的咖啡和速溶咖啡之后,就自然明白--随便现磨现冲的咖啡都要比简易的速溶咖啡味道要丰富的多。就像茶末和陈茶往往会出现在茶包中一样,速溶咖啡通常都会用到很多劣质的咖啡豆,你很难辨别

2014-12-06 咖啡知识

算笔细账:咖啡馆的拿铁,为什么都卖30块一杯?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先来想一个问题:一杯咖啡定价28或者32元,你是怎么决定的? 参考星巴克或别人家的菜单,还是自己拍脑袋想的? 科学的定价思路应该是怎么样的呢?一起来分析一下 1 卖多少钱,完全取决于星巴克? 先来

2017-06-22 知识

咖啡制作 热咖啡制作

咖啡制作 热咖啡制作

1、维也纳咖啡 略微深焙的咖啡150cc;搅拌奶油20cc;绵白糖10g。 杯中倒入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,最后,撒上绵白糖。 在奥地利维也纳,实际上并没有叫维也纳咖啡的饮料,而在奥地利以外的一些 国家,却将放入搅拌奶油的咖啡称作维也纳咖啡。这种咖啡是经由

2014-09-22 咖啡豆