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危地马拉咖啡豆有烟熏味正常吗？咖啡烘焙出现烟味解决方法
倘若咖啡中出现烟熏的味道，一般就会认为是出现瑕疵味道的不良咖啡。而要推断从种植到冲煮中的哪一个流程出现了问题，最有可能的就是烘焙上。在烘焙的过程中，随着炉内温度逐渐上升，咖啡豆的水分持续蒸发，部分银皮
咖啡的自家煎炒方法
说到煎炒，外行人都感受那是很难以胜任的。可是，假如严酷遵守各项要求，煎炒也就非分格娘家单，你不想试试吗？下面是使用手网器煎炒生咖啡豆的具体体例。
2014-06-20 咖啡技术 我要分享
传统的摩卡咖啡怎么做？拿铁跟Mokha的区别是什么？热摩卡要拉花吗？
最近，到访前街门店询问摩卡咖啡的朋友又多了起来。但很可惜，摩卡咖啡这款产品已经从前街的菜单中移除，所以朋友们接连都碰了壁。“既然外面买不到，那就自己动手，丰衣足食。”大部分朋友秉承着这样的想法，回到家
肯亚咖啡产地最好的咖啡豆是AA吗？肯尼亚咖啡的特点口感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）肯尼亚AA，豆子圆，果肉厚，透热性佳，精致度高，采用法式烘焙，味道浓厚甘甜，具醇厚度，膨胀性较佳，香气与甘美度皆属上品。最
2025-06-21 咖啡知识 我要分享
曼特宁、黄金曼特宁有什么区别？曼特宁口感很苦吗？曼特宁咖啡豆出名吗？
曼特宁、黄金曼特宁有什么区别？曼特宁很苦吗？近几年来，常常有很多消费者寻问「曼特宁」与「黄金曼特宁」这两者咖啡豆之间究竟有哪里不一样，不就是都来自於印尼的苏门达腊岛上吗为什麽「曼特宁」与「黄金曼特宁」
2023-04-20 精品咖啡豆 我要分享
世界经典咖啡口感大全 蓝山、曼特宁、猫屎咖啡风味口感特点
曼巴咖啡MandelingBrazilianCoffee曼特宁配上巴西，芳香可口，强劲有味，是咖啡中之绝配碳烧咖啡CharcoalRoastedCoffee碳火慢焙而成的咖啡，更增加浓郁、甘醇巴西咖啡
2022-07-22 咖啡知识 我要分享
