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挑选瑕疵咖啡豆见解
烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。
2014-07-02 咖啡豆 我要分享
特殊的精品咖啡豆
烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享
奶盖不见了？！喜茶新杯涂层遭误会
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有喜茶用户在购买两杯饮品，发现两杯奶茶的外观略有不同，右边一杯饮品的上半部分呈现令人心惊的浅灰色，让这位顾客不禁冒出“我的奶盖发霉了”的疑惑。实际上，奶盖
ICOFFEE N901CR 20种咖啡豆烘焙效果
阿波罗的最大烘焙量是150g，在此建议装60%——80%的烘焙量，这也适用于家用烘焙机和专业烘焙机，因为各产地的生豆大小和密度不同，比如烘焙耶加雪菲150g完全没问题。
2014-07-04 咖啡知识 我要分享
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2014-07-04 咖啡知识 我要分享
