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咖啡豆挑选 怎样挑选瑕疵豆的步骤
进行挑选瑕疵豆之前,为了使豆子大小均匀,生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网,也可采用一般园艺店卖的金属筛网,但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。
2014-09-10 咖啡豆 我要分享精品咖啡知识知多点,怎样挑选咖啡瑕疵豆及步骤
进行挑选瑕疵豆之前,为了使豆子大小均匀,生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网,也可采用一般园艺店卖的金属筛网,但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。 接下来是手选步骤。
2014-09-02 咖啡技术 我要分享挑选咖啡豆只能靠烘焙度来判断酸度吗 如何挑选偏酸的咖啡豆
多数消费者在挑选咖啡豆时,最在意的是咖啡豆的酸度,然而若只看烘焙深浅,其实不能完整体现豆子的酸度,因为咖啡豆种和处理法都会影响。烘焙度,你总是会想要知道。尽管购买前看风味描述大概也可以知道咖啡豆味道,
咖啡豆挑选方法 全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”
苹果的味道不会因为大小不一而不同,这句话我赞成,但是在咖啡豆的烘焙上说,反正都是要加热,咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆,不论颗粒大
2015-01-30 咖啡技术 我要分享如何挑选咖啡豆 新手咖啡豆不同国家咖啡风味特点介绍推荐
对于挑选咖啡豆,当然,选择不同的咖啡豆要依据个人的喜好而定。相信很多人都去过星巴克,有些人可能不喜欢星巴克的家常咖啡,那么就挑选偏浅色干豆,咖啡豆具有更加平滑的口感。喜欢星巴克的咖啡,就选择深度烘焙咖