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2026年10月15日 更新
咖啡网告诉你更多关于咖啡馆精灵的内容
来自墨尔本咖啡厅的蓝色小精灵,健康又美味蓝色拿铁

来自墨尔本咖啡厅的蓝色小精灵,健康又美味蓝色拿铁

近年来饮食界的热门新议题,绝对是各种颜色鲜豔美丽的饮料莫属。饮食网站 REFINERY29 就报导,一款 2016 年推出,超吸睛可爱的蓝色饮料。 这款让人惊呼如蓝色小精灵般的蓝拿铁,来自澳洲墨尔本的餐厅 Matcha Mylkbar。它的製作原料并非水果中的天然色素或染

2017-05-08 咖啡馆

如何学习精品咖啡:认识咖啡香味精灵的秘密

如何学习精品咖啡:认识咖啡香味精灵的秘密

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 认识咖啡风味中所蕴藏的迷人香气,无疑是烘焙师(任何对咖啡有强烈 兴趣者)的最大诱惑,但相信也是最大的障碍和挑战。一颗完美的咖啡中据信 拥有400种以上的芳香物质。如果我们都

2018-06-21 咖啡知识

咖啡馆里品咖啡(十)夏日的清凉——冰咖啡

咖啡馆里品咖啡(十)夏日的清凉——冰咖啡

玻璃杯中流淌的红酒色泽的咖啡加上晶莹剔透的冰块,无一不散发出诱人的清凉。 冰咖啡凭借着诱人的卖相和清凉的口感成为夏日里最受欢迎的精灵。 关于她的由来, 已经成无从考证,我想大概是人类的本能让我们创造出来这样一款诱人的咖啡。 但这样清爽可口的冰

2014-09-01 咖啡文化

咖啡馆的烘焙技术 咖啡豆烘焙理论﹙一﹚

咖啡馆的烘焙技术 咖啡豆烘焙理论﹙一﹚

抓一把咖啡生豆闻闻,总有一股刺鼻土腥味,迥异于印象中迷人的咖啡香。然而,生豆经过正确烘焙〝催香〞后,就会散发出世界最浓郁的香气。 小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆,犹如一座储满化学物质的仓库,目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种,其中有七百至

2014-09-29 咖啡知识

咖啡馆里品咖啡(十一)冰拿铁——跳动的舞步

咖啡馆里品咖啡(十一)冰拿铁——跳动的舞步

她是冰雪的佳作,却并不是简单的冰啡组合,这冰的精灵,是带着炙热的情感来到你的身边,为你跳舞,为你歌唱...听,歌声飘来了... 透明的城堡里,这里是她的舞蹈天地。 她羞涩而又优雅地点地踱步,那是她在回味她的爱情,充满着牛奶的香醇,焦糖的甜蜜... 她

2014-09-01 咖啡文化

全球首个AR咖啡馆 亮相云栖大会

全球首个AR咖啡馆 亮相云栖大会

蚂蚁金服发布了一段视频,介绍了一个叫蚂上的AR生活服务平台。除了抓精灵,AR技术还能给用户提供更贴心的服务和更美好的生活,当时有媒体评论称这一平台把我们对AR的想象力带出了好几条马路。 本次云栖大会蚂蚁金服的展台上,全球首个AR咖啡馆正式亮相。记者

2016-10-15 咖啡资讯

这是每家咖啡店老板必读的入门教科书

这是每家咖啡店老板必读的入门教科书

咖啡新机密,抢先公开: 新台湾之光:冠军烘焙师与烘焙曲线详解 第三波精髓:北欧咖啡美学潮流、烘焙技法 新烘机出列:低维修、低耗能的高性价比美台名机 关于咖啡的学问,你知道多少? 一种又苦又黑的饮料,具有燥热性,益胃,可治头疼,可增加体力,可清洁

2015-09-02 精品咖啡学

做ESP入门级的机器优雅系列咖啡机

做ESP入门级的机器优雅系列咖啡机

小精灵 电压:220-240V 频率:50-60Hz 功率:950-1100W 水箱容量:1.2L 泵压:15bar 配件:手柄、单、双杯粉碗槽、压/量粉两用勺 产品特色 优雅EM-18半自动咖啡机 电压 / 频率 220/240V~50/60HZ 净重 10kg 水箱容量 3L 尺 寸 280*260*340 ( mm ) 泵压 15ba

2014-07-18 咖啡机

北京指纹主题咖啡屋:英伦咖啡馆的阳光下午

北京指纹主题咖啡屋:英伦咖啡馆的阳光下午

这家咖啡屋隐藏在一条不甚喧闹的街道上,气质内敛之极。砖墙似的吧台随意将店里划成两片,一旁的几张高脚椅,让客人可以边喝酒边欣赏调酒师的精湛技艺。

2014-06-06 咖啡资讯

云南真红、瑰霞、波旁、可娜成为新晋“咖啡网红”

云南真红、瑰霞、波旁、可娜成为新晋“咖啡网红”

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 顶级咖啡生豆只源于国外?这是以往众多消费者脑海中的印象,而现在国内的咖啡豆品质堪称顶级,早已让许多咖啡爱好者爱不释手。云南真红、瑰霞、波旁、可娜成为新晋咖啡网红,接下来小编带你

2017-07-15 咖啡资讯

肯尼亚咖啡AA是罗布斯塔种还是阿拉比卡种啊?咖啡豆品种

肯尼亚咖啡AA是罗布斯塔种还是阿拉比卡种啊?咖啡豆品种

coffee有一百多个咖啡品种,比较常见的咖啡有:阿拉比卡Arabica,个性突出,风味独特,是精品咖啡主力,主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;罗布斯塔Robusta,风味粗糙,咖啡因含量高,不属精品咖啡,常用于速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。 埃塞俄比亚Typi

2016-04-22 咖啡豆

巴西达泰拉庄园咖啡豆风味描述简介

巴西达泰拉庄园咖啡豆风味描述简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡以五个等级来诠释软豆美学,依序为:极柔顺(Strictly Soft)柔顺(Soft)稍柔顺(Softish)不顺口(Hardish)碘呛味(Rioy)。 换名话说,巴西豆并不强调硬豆独有的活泼酸香、律动感和透明

2017-06-18 巴西咖啡豆

成都网红咖啡馆推荐-别有 成都文艺的理科生网红家庭式咖啡馆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果要让一个成都人来说日子咋个过起才好耍,那是三天三夜都摆不完。 在成都喝咖啡只知道星巴克就Out啦,下面这家成都最有味道的咖啡馆你去过了吗? 成都网红咖啡馆 . 别有 说:开

2018-07-12 成都

瑰夏咖啡介绍,瑰夏咖啡价格多少

瑰夏咖啡介绍,瑰夏咖啡价格多少

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏品种源自埃塞俄比亚南部人迹罕至的瑰夏山,一九三一年从瑰夏山取下咖啡种子,一九三二年移栽到肯尼亚,一九三六年转种坦桑亚,一九五三年转进哥斯达黎加,之后再移植巴拿马的时间约在

2017-07-07 瑰夏咖啡

瑰夏贾拉蜜幽庄园介绍

瑰夏贾拉蜜幽庄园介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 瑰夏品种源自埃塞俄比亚西南部人迹罕至的瑰夏山。这里一片青翠,生机勃勃,位于埃塞俄比亚咖法森林西南边陲接近苏丹国界处,海拔高达1,700~2,100米。 瑰夏诞生于素有咖啡基因宝库之称的

2017-07-07 瑰夏咖啡

北京后海3D“影院”咖啡馆

北京后海3D“影院”咖啡馆

本报讯(记者贾中山)最好的时光咖啡馆里摆放着一台3D投影机和蓝光播放器,前方是1人多高、120英寸的大幕布。客人在喝咖啡的同时,可以欣赏最新的3D大片 这家最近出现在后海附近的3D投影咖啡馆,在业内还是首家。一位业内人士称,居民家庭花费不到2万元,也

2014-04-27 咖啡资讯

古早的咖啡 也门咖啡历史 也门咖啡种植条件 也门咖啡豆特点

古早的咖啡 也门咖啡历史 也门咖啡种植条件 也门咖啡豆特点

资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门咖啡,以也门的一个港口命名的知名咖啡。 大家最熟悉的摩卡咖啡。当这个词汇分别出现于包装袋和咖啡馆的菜谱上时,所指是不同的。前者指的是出口咖啡豆的港口,而后者则特指一种咖啡。严格地说,从也门摩

2019-02-21 咖啡种植

咖啡调制:卡布奇诺咖啡的调制方法

咖啡调制:卡布奇诺咖啡的调制方法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卡布奇诺(Cappuccino)20世纪初,意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就象圣芳济教会修

2017-05-19 咖啡课程

专业咖啡的烘焙知识你知道多少呢?

专业咖啡的烘焙知识你知道多少呢?

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡烘焙 原理简介 首先,生豆经过摄氏二百度以上烘焙,水分开始蒸发,体积膨胀百分之六十,重量则减轻百分之十至二十五,视烘焙程度而定,烘焙愈深,重量损失愈多,难怪许多业者不喜欢重

2017-07-18 烘焙知识

新手入门常识-咖啡豆烘焙烘焙技术机子介绍

新手入门常识-咖啡豆烘焙烘焙技术机子介绍

新手入门常识-咖啡豆烘焙烘焙技术机子介绍 烘焙的过程中会产生一连窜的化学变化。经过大约15分钟的烘焙,绿色 的咖啡豆会失去湿度,转变成黄色,然后爆裂开来,就像爆玉米花一样。经过此一过程,咖啡豆体积会增大一倍,开始呈现出轻炒后的浅褐色。这一阶段完

2016-11-08 咖啡