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认识咖啡风味中所蕴藏的迷人香气，无疑是烘焙师（任何对咖啡有强烈兴趣者）的最大诱惑，但相信也是最大的障碍和挑战。一颗完美的咖啡中据信拥有400种以上的芳香物质。如果我们都能拥有辨识这些气味的能力那就太美好了，只要来上任何一杯咖啡，你就能滔滔不绝的拉出一长串风味词句，如同一手华丽的交响乐一般，如果每个咖啡师或爱好者都能拥有这样的能力，相信咖啡馆的风景就完全是另外一种风貌了。也许很多人会想说这只是幻想吧！但事实告诉我们，美国精品咖啡的元老娥娜‧努森女士（Erna Knutsen）确实有足够的天份能辨识大量的咖啡细致风味，并透过科学的分类设计了咖啡界非常重要的咖啡风味轮图。在轮图中她详列的常见的169个风味类型。在这个基础之上，另一位天才人物。David Guermonprez为抽象的咖啡风味语言领域加入了。精确科学的36种咖啡香味精油系组。这个系组的形成是透过全世界顶尖的科学家、化学博士和咖啡界的极优秀专业人士的协助下，尝试、分析和 纪录全球上百种咖啡的未到所呈现出来最为重要的风味精随。因为这套极为咖啡学习科学专业工具的协助。我们对咖啡风味的辨识和描述才不致沦为天方夜谭或天马行空。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2018-06-21 20:52:18
