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喜拉朵达泰拉庄园 位于巴西喜拉朵地区的 达泰拉 庄园，应该为最广为精品咖啡迷所知的巴西最知名庄园之一，为什麽此一庄园知名度会这麽大呢？在世界咖啡吧台手大赛中(World Barista Championship)，曾有不少获得比赛佳绩的各国选手，不约而同的使用该庄园出品

2020-06-22 咖啡知识

相较于中南美各产国的海拔，巴西明显偏低，低于1000米的庄园多于超过这个高度者。这里的地貌平坦单调，欠缺微型气候，又习惯采用无遮荫树（曝晒式）栽植法，因而发展出巴西独有软豆风味----酸味低，坚果味重，巧克力甜香与醇厚度佳，但略带木味，花香与桔香

2017-11-06 巴西咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡以五个等级来诠释软豆美学，依序为：极柔顺(Strictly Soft)柔顺(Soft)稍柔顺(Softish)不顺口(Hardish)碘呛味(Rioy)。 换名话说，巴西豆并不强调硬豆独有的活泼酸香、律动感和透明

2017-06-18 巴西咖啡豆

巴西是世界第一大咖啡产国。 虽然巴西近年来增产不力，但近十年内大幅改善了咖啡的品质，极力摆脱巴西重量不重质、巴西豆清淡如水之议，近几年来，已成功转进精品咖啡市

2016-04-29 咖啡庄园

火红的咖啡庄园 软豆美学最佳诠释者---达泰拉 巴西国宝级的达泰拉庄园(Daterra Farm)经过二十年研发与栽培，将巴西的软豆美学发挥到淋漓尽致。丹麦的barista Troels Paulsen就是以达泰拉甜蜜总汇(Daterra Sweet Collection)的espresso配方，赢得二○○五世界

2016-04-26 巴西咖啡豆

火红的咖啡庄园 软豆美学最佳诠释者---达泰拉 巴西国宝级的达泰拉庄园(Daterra Farm)经过二十年研发与栽培，将巴西的软豆美学发挥到淋漓尽致。丹麦的barista Troels Paulsen就是以达泰拉甜蜜总汇(Daterra Sweet Collection)的espresso配方，赢得二○○五世界

2016-04-22 咖啡豆

软豆美学最佳诠释者---达泰拉 巴西国宝级的达泰拉庄园(Daterra Farm)经过二十年研发与栽培，将巴西的软豆美学发挥到淋漓尽致。丹麦的barista Troels Paulsen就是以达泰拉甜蜜总汇(Daterra Sweet Collection)的espresso配方，赢得二○○五世界杯咖啡师大赛(Wo

2017-02-27 巴西咖啡豆

巴西Daterra(达泰拉庄园) Sunrise(旭日初升) 前一篇介绍Sweet collection时已提到Daterra产品都是利用园内不同区域的品种依不同比例调配而成的配方豆,总计有19种产品 Reserve、Reserve Peaberry、Reserve Vintage 、 Sweet Blue、Sweet Collection、Sweet Ye

2017-11-25 精品咖啡豆

巴西近年来增产不力，但近十年内大幅改善了咖啡的品质，极力摆脱巴西重量不重质、巴西豆清淡如水之议，近几年来，已成功转进精品咖啡市场。

2014-08-18 咖啡豆

巴西是世界第一大咖啡产国。 虽然巴西近年来增产不力，但近十年内大幅改善了咖啡的品质，极力摆脱巴西重量不重质、巴西豆清淡如水之议，近几年来，已成功转进精品咖啡市

2015-04-14 巴西咖啡豆

虽然巴西近年来增产不力，但近十年内大幅改善了咖啡的品质，极力摆脱巴西重量不重质、巴西豆清淡如水之议，近几年来，已成功转进精品咖啡市

2015-03-09 咖啡知识

巴西是世界第一大咖啡产国。 虽然巴西近年来增产不力，但近十年内大幅改善了咖啡的品质，极力摆脱巴西重量不重质、巴西豆清淡如水之议，近几年来，已成功转进精品咖啡市

2015-01-27 巴西咖啡豆

资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西是世界第一大咖啡产国。 虽然巴西近年来增产不力，但近十年内大幅改善了咖啡的品质，极力摆脱巴西重量不重质、巴西豆清淡如水之议，近几年来，已成功转进精品咖啡市

2019-02-28 咖啡知识

巴西是世界第一大咖啡产国。 虽然巴西近年来增产不力，但近十年内大幅改善了咖啡的品质，极力摆脱巴西重量不重质、巴西豆清淡如水之议，近几年来，已成功转进精品咖啡市

2015-10-26 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 所有菜单用巧克力和巧克力制品组成的全世界首个努泰拉（Nutella）咖啡馆在美国芝加哥市投入运营。 通过社交媒体公布这一消息的咖啡馆在芝加哥著名的密歇根大街举行了隆重的开业庆典。 特殊菜单使巧克

2017-06-02 咖啡资讯

巴西黄波旁咖啡的风味描述特点处理法口感简介 波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较

2017-02-02 巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述处理法品种特点研磨刻度介绍 思念家乡的气氛达到顶点: 法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具有甜酸味道，喝着喝着，使我不由想起了很 久以前的夜晚 产区：喜拉多 品种：黄波旁 处理法：日晒 风味：清淡的柑橘类果香、浓郁的腰

2016-11-12 巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡口感皇后庄园风味描述口感研磨刻度品种介绍 在这个烘焙程度（看颜色，像二爆或者二爆密集下豆，中深烘），这两款豆子都呈现出比较明显的甜味，酸度不高，有巴西豆的那种中庸的味道，同时基调低沉，没有非洲豆的那种轻扬与干净，却多了几分悠长

2016-11-26 巴西皇后庄园黄波旁

巴西Daterra(达特拉庄园) Sweet Collection(甜蜜总汇) Daterra(达特拉庄园)位于巴西Minas Gerais州(米那斯)的Cerrado区域(喜拉朵),平均高度在1200公尺左右,摄氏25度的稳定气候及雨林下避荫的种植,以生产出高品质阿拉比卡咖啡豆。 除了拥有优渥的种植环境外,

2017-11-25 精品咖啡豆

巴西碧玉黄波旁咖啡豆风味描述口感庄园产地区品种介绍 巴西被形象地比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖

2016-11-18 巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡的风味描述研磨刻度口感处理法品种产地区介绍 总体来说，在这个烘焙程度（看颜色，像二爆或者二爆密集下豆，中深烘），这两款豆子都呈现出比较明显的甜味，酸度不高，有巴西豆的那种中庸的味道，同时基调低沉，没有非洲豆的那种轻扬与干净，却

2016-12-26 巴西咖啡豆

巴西咖啡豆 总体来说，在这个烘焙程度（看颜色，像二爆或者二爆密集下豆，中深烘），这两款豆子都呈现出比较明显的甜味，酸度不高，有巴西豆的那种中庸的味道，同时基调低沉，没有非洲豆的那种轻扬与干净，却多了几分悠长。两者相比，黄甜蜜（yellow sweet）

2016-10-21 巴西咖啡豆

巴西咖啡庄园介绍 在巴西东南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）区的一些庄园里种植着古老的波旁咖啡。这些庄园，如卡平布兰科（Capin Branco）庄园和维斯塔阿莱格尔（Vista Allegre）庄园，种植的波旁老品种咖啡也在市上出售。虽然出自同一个地区

2016-10-26 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马著名的瑰夏（GEISHA）咖啡的产地，以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。 巴拿马 艾利达庄园 （Elida Estate） 是Lamastus 家族自1918年创始之初的其中一个 艾利达庄园 咖啡

2019-04-03 巴拿马波奎特艾利达日晒铁皮卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马艾利达庄园，艾利达（Elida)庄园位于波凯特（Boquete）产区，庄园海拔几乎是整个巴拿马国内的最高处，是中美洲罕见的超高海拔庄园！STATE艾力达农园的历史可以追溯到1918年

2019-11-19 艾丽达庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马艾丽达庄园ElidaEstate传奇历史在巴拿马波奎特高地所具备的小气候是波奎特产区精品咖啡独一无二的重要资源;这是

2025-06-29 美洲咖啡精品庄园

艾利达庄园（Elida）【名称】：艾利达庄园日晒（ElidaNatural）【产区】：波凯特（Boquete）【庄园】：艾利达庄园（Elida）【品种】：Catuai85%、TypicaBourbon

2025-09-11 巴拿马国家

不负众望，在今年的巴拿马BOP瑰夏竞拍上，获得冠军的艾丽达庄园日晒瑰夏以10013美金的高价给竞拍价格再刷新高，成为今年标王。这并不是艾丽达庄园第一次夺冠，它拿过的大奖已经数不胜数。那么今天，前街就来

2024-11-18 巴拿马咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢安达位在非洲内陆的中心地带，它的山区地形肥沃土地、以及古老传统的波旁种，说明卢安达国内处处可见种植优质咖啡豆所需的自然环境，咖啡是1904年由德国传教士引进卢安达，1930起年因为咖啡是乡村

2017-10-28 咖啡小知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 卢安达位在非洲内陆的中心地带，它的山区地形肥沃土地、以及古老传统的波旁种，说明卢安达国内处处可见种植优质咖啡豆所需的自然环境，咖啡是1904年由德国传教士引进卢安达，1930起年因为

2017-07-06 波旁咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达咖啡，是继肯尼亚和埃塞俄比亚後最受欢迎的非洲咖啡。但跟两个着名产国不同，它没有悠久的栽种历史，更没有野生遍地的原生品种；这个非洲小国，是一只劫後重生的火凤凰。 因

2019-06-24 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达咖啡，是继肯尼亚和埃塞俄比亚後最受欢迎的非洲咖啡。但跟两个着名产国不同，它没有悠久的栽种历史，更没有野生遍地的原生品种；这个非洲小国，是一只劫後重生的火凤凰。 因

2019-06-24 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 艾利达庄园 B.O.P的常胜军，今年当然也入围了B.O.P，并拿下多个名次，去年还更荣获 B.O.P冠军 ，创下难以超越的94.15 分。 Wilford Lamastus 世界最神圣咖啡大赛B.O.P（Bes

2019-04-03 巴拿马波奎特艾利达日晒铁皮卡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多的咖啡农：阿伊达巴特列 从美国迁回萨尔瓦多 就为当咖啡农 如果你能对家族传承咖啡种植追溯到4代以上，基本上就能预见，你也一样会成为一个咖啡农。但对阿伊达来说，情况有点特殊

2017-08-01 萨尔瓦多咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 艾利达是巴拿马首屈一指的庄园。庄园有一半的面积在「巴鲁火山国家公园」(Volcan Baru National Park) 内，是生态保育区，生物多样性非常丰富。巴鲁火山同时是中美洲最高的火山之

2019-08-10 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-艾利达庄园瑰夏简介 艾利达庄园(Elida Estate) 近年B.O.P（Best of Panama）的常胜军，2018年也入围了B.O.P，并拿下多个名次，2017年更是荣获了B.O.P冠军 ，创下难以超越

2019-11-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Wilford是第三代的生产者，为了一直让庄园的咖啡品质维持在顶尖的地位上，Lamastus 家族投入了很多研究在处理技术上。虽然巴拿马咖啡产业并不像是其他国家有专业研究的计画专案或

2019-04-03 巴拿马波奎特艾利达日晒铁皮卡

| 咖啡豆 | 品名： 巴拿马 艾利达庄园 Panama Elida Estate 内容量 ： 半磅（227 g） 烘焙度 ： 浅焙 产区 ： 波魁特 海拔 ： 约1,700 1,800米 品种 ： 卡杜依 处理法 ： 日晒 等级 ： SHB | 风味笔记 | 莓果、凤梨、发酵水果、热带水果味调 | 咖啡师手记 |

2020-08-07 咖啡知识

巴拿马艾利达庄园的介绍 巴拿马艾利达庄园(Elida Estate)历史悠久，至今已有102年历史，种植面积达30公顷，庄园大小达65公顷，海拔高度相当高，我们所採购的批次平均约落在1700~1800m之间，艾利达庄园本身就在国家公园保留区内，庄园内一直保持著非常原始的

2020-06-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 -波奎特艾丽达庄园日晒卡杜艾 Panama Boquete Elida Estate Catuai Natural 庄园主︱Wilford Lamastus 海 拔︱16701850米 如果你喜欢果汁 没错，艾丽达绝对是 水果在杯

2018-10-27 巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，尤其是瑰夏品种。因在2005年通过最佳巴拿马比赛和拍卖，瑰夏以优异的成绩脱颖而出，并打破了当时的咖啡拍卖纪录。因此在很多人的印象中，巴拿马的咖啡都是种植瑰夏

2024-02-01 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 老夏说那多出来的一米是留给他的情怀。 什么是生活的仪式感？ 大抵就是冥冥之中有个声音徘徊于你脑中：这一天跟以往都不同。 二来奥伦达，有些认不出来，周边的商街全开，俨然一副北美小镇的景象，随

2017-07-07 咖啡馆

【名称】：艾利达庄园日晒(Elida Natural) 【产区】：波凯特(Boquete) 【庄园】：艾利达庄园(Elida) 【品种】：Catuai 85%、Typica Bourbon 15%、Geisha(少量) 【处理方式】：日晒(Natural) 【海拔高度】：1800米以上 【种植土质】：火山土壤(Volcanic clay)

2016-03-30 巴拿马国家

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡产地分布在世界不同地方，主要有几大产区，分别是中美洲、南美洲、非洲、东南亚、中国云南等，不同产区的不同庄园，因海拔、土

2025-03-01 艾丽达庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拥有得天独厚条件的 艾利达庄园 ，是巴拿马海拔最高的咖啡庄园之一，标高17001920米，因为山路崎岖，我们的团队在开车前往参观的时候，吃了不少苦头 。 巴拿马 艾利达庄园 位处北

2019-04-03 巴拿马波奎特艾利达日晒铁皮卡

、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 一个国人不太了解的国家，却一直与优质的咖啡有着不解之缘，口味清新、淡雅、花香，蜜甜一直是 巴拿马 优质咖啡的可识标示，让饮用它的人入口难忘。 艾莉达农园的历史可

2019-06-09 巴拿马国家

4月12日，云南昌胜达咖啡有限公司（以下简称昌胜达公司）在老挝丰沙里省奔诺县投资建设的咖啡替代种植加工示范基地项目仙塘咖啡加工厂举行奠基仪式。 该项目是昌胜达公司在丰沙里省兴建的第一个咖啡加工厂，建成后将保障奔诺县范围内咖啡鲜果的及时处理加工

2017-04-19 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）提起艾丽达（Elida）庄园，喜爱咖啡的朋友可能都不陌生，2006年起，艾丽达的精选批次，年年名列最佳巴拿马（BOP，Be

2025-06-29 巴拿马咖啡豆

艾力达农园的成名豆也是他的水洗处理的豆子，口感干净清澈，带有花香气，目前艾力达农园尝试各种处理方法，既有水洗处理，也有日晒处理和蜜处理的咖啡豆，值得一提的是艾力达农园蜜处理的咖啡豆，结合了日晒法和水洗

2025-06-29 艾丽达庄园

艾利达庄园 【名称】：艾利达庄园日晒（ElidaNatural） 【产区】：波凯特（Boquete） 【庄园】：艾利达庄园（Elida） 【品种】：Catuai85%、TypicaBourbon15%、Geisha（少量） 【处理方式】：日晒（Natural） 【海拔高度】：1800米以上 【种植土质】：火山土

2016-04-27 巴拿马国家