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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花 ，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无不彰显着别样的美丽。 一、入门级：心形 1. 咖啡杯向身体方向倾

2017-12-11 咖啡拉花

咖啡师入门级教学短片! Orange Motion Design 日前制作了一部介绍冲煮咖啡方法的动画视频。其中包括冲入式(Pourover)、沙漏 Chemex 式、法式滤压式(French Press)、虹吸式(Vacuums Pot)、摩卡壶(Moka Pot)等 6 种常见煮法，其全部可以在家中操作完成。对于那

2015-11-04 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一刀流 这 手法 大多被定为入门级 因为这 手法需 要的稳定幼水流 亦是 手冲 初心者常常面对到的第一个难题 在片中 可以看见meow在预浸后由里至外再回到里打圈的落水 而停留在中间

2019-04-08 手冲咖啡

在家自己煮咖啡要购买磨豆机吗？我个人的建议是如果对于品质没有太多的追求，是不用购买的，只要购买咖啡粉之后尽快食用就可以了。放久了之后咖啡的风味会变得比较差。那如果对咖啡的品质有要求，还是建议购买一个磨

2021-12-11 咖啡知识

把耶加雪菲定为入门级的咖啡豆，并不是说它有多么次，而是这样的价格，这样鲜明的性格与口味，只要不是太差劲的烘豆师，youknow,一爆密集后即刻出炉，立马就可以让你喝到第一杯有性格的精品咖啡。 耶加雪菲咖啡 耶加的豆子分成5个等级，比较常见的豆子为耶加

2016-04-05 咖啡文化

把耶加雪菲定为入门级的咖啡豆，并不是说它有多么次，而是这样的价格，这样鲜明的性格与口味，只要不是太差劲的烘豆师，you know,一爆密集后即刻出炉，立马就可以让你喝到第一杯有性格的精品咖啡。 耶加雪菲咖啡 耶加的豆子分成5个等级，比较常见的豆子为耶

2014-07-22 咖啡豆

给新手推荐咖啡豆本身其实就是一件没有意义的事情，咖啡作为一种多风味的饮品，每个人对于风味的体验都不一样，有人喜欢花香则有人讨厌花香。虽然精品咖啡协会推出了风味轮多年，但对于很多咖啡爱好者来说，风味轮上

2021-11-04 优选

专业手冲咖啡研磨细度要求-入门级咖啡教程视频介绍 1、应选择适合冲煮方法的研磨度； 2、研磨时所产生的温度要低； 3、研磨后的粉粒要均匀； 4、冲煮之前才研磨。 不管使用什么样的研磨机，在运作时一定会磨擦生热。优良物质大多具有高度挥发性，研磨的热度

2016-12-22 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡新手入门级手磨必选！ 手摇磨豆机给大家的第一印象，可能是因为预算问题所以才购买的， 但其实手摇磨豆机有着独一无二的特色呢～ 首先，他不需电力，虽然会需要耗费我们的体力

2018-06-11 咖啡用品

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为咖啡行业，抛开专业，从一个不怎么懂的客户身上来发掘什么样的咖啡才是大众意义上的好咖啡。 01 ●怎样的咖啡是一杯好咖啡 作为咖啡行业，我们抛开专业，从一个不精通的客户身

2018-09-21 咖啡知识

巴氏杀菌：将牛奶加热至70度，持续15秒后冷却； 特点：保留较多营养成分，杀菌率较不彻底，储存时间为715天； 高温杀菌：将牛奶加热至至少138度，持续2秒后冷却牛奶； 特点：破坏较多营养成分，杀菌较彻底，因高温带来的梅纳德反应产生一些异味，储存时间69

2021-09-24 咖啡知识

利用蒸汽冲打牛奶，使液状的牛奶打入空气； 利用乳清蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，从而使牛奶体积膨胀，成为泡沫状牛奶； 奶泡打发时，乳糖温度升高，溶解于牛奶，利用发泡作用使乳糖封于奶泡内； 饮用牛泡时，泡沫破裂，味道和芳香物质散发，让牛

2021-09-24 咖啡知识

合适的进气量：约为三分之一，即打发成形的奶泡体积比原来增加了三分之一； 细腻的奶泡：充分的分割，细化和融合（细腻，奶泡表面呈镜面，摇晃有明显的挂壁效果）； 稳定；将牛奶加热到5060度； 合适的粘稠度：使用全脂牛奶提升醇厚度和口感； 合适的流动性：

2021-09-24 咖啡知识

彻底清洁蒸汽棒。 擦干磨豆机豆仓。 彻底清空粉仓和去除所有残余的研磨咖啡粉。 擦拭磨豆机和咖啡机外部的喷溅和溢出物。 每天至少使用一次咖啡机洗涤剂反冲浓缩咖啡机。 冲洗并清洁冲煮头上所有残余的咖啡和油脂。 取下并清洁滴水盘。

2021-09-24 咖啡知识

当我们在网络上或是咖啡器材店选购自己第一台磨豆机时， 最开始可以使用便宜好用又富有情调的手摇磨豆机，比如经典的8521型，你应该明白很多样子花哨昂贵的磨豆机并不会使你的咖啡变得更美味，实用好用就行。 BE8521手摇磨豆机 最好做到研磨完毕以后能立即使

2014-09-12 咖啡用品

锥刀磨豆机 至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品！家用入门级产品以BARATZA ENCORE为代表，大多的家用级别小锥

2016-05-14 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡专卖店和咖啡馆正在增加，现在我们可以享受各种口味。 即使在便利店，也可以喝着咖啡，喝上一杯美味的咖啡。 同时，品味家中咖啡的感觉也在不断上升。 咖啡是一种非常可口的咖啡，所以味道是一

2018-01-06 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-小飞鹰磨豆机推荐 很多小伙伴都开始希望可以喝上现磨现喝的咖啡，一来烘焙豆子可以保存风味，二来烘焙新鲜程度也比较持久，由于烘焙后的咖啡一旦研磨成粉，会吸收湿气容易氧

2020-02-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-新手咖啡选择攻略 选择咖啡豆需要关注以下四要素：生产日期、单价、烘焙程度、风味和产地。这些要素在包装上一般都有注明，下面由我慢慢道来。 一、生产日期的选择 咖啡有最

2020-02-11 咖啡知识

国产鬼齿磨豆机ENCORE-鬼齿磨豆机主要用于 至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品!家用入门级产品以 BARATZA ENC

2017-01-04 磨豆机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-新手咖啡选择攻略 只看烘培日期，不看保质期 首先我们要给大家更正一个概念：咖啡豆并不是越新鲜越好，要有养豆期。养豆期过后才到「最佳风味期」，最佳风味期一过，那自然就

2020-02-11 咖啡知识

小精灵 电压：220-240V 频率：50-60Hz 功率：950-1100W 水箱容量：1.2L 泵压：15bar 配件：手柄、单、双杯粉碗槽、压/量粉两用勺 产品特色 优雅EM-18半自动咖啡机 电压 / 频率 220/240V~50/60HZ 净重 10kg 水箱容量 3L 尺 寸 280*260*340 （ mm ） 泵压 15ba

2014-07-18 咖啡机

意式磨豆机刻度如何调-入门级别意式磨豆机 每种品牌的磨的所标识的同一刻度所磨出来的粉的粗细是不一样的，只能从你的冲煮方法来调整。同一冲煮温度下，粉粗一点，萃取时间可以长一点，粉细一点，萃取时间可以短一些。基本上来说，不论品种 磨豆机一般以咖啡

2016-12-27 意式咖啡机

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Geisha发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高，原本是种植于该庄园内某个小区域内，被当作防风林来利用。而庄

2026-05-16 精品咖啡豆

手冲咖啡的出现原本是为了让咖啡的制作变得更简单～随着时代的变化以及生活质量的提高，大家也越来越享受手冲咖啡的制作过程以及有了更多的研究与追求。研究不断创新，大家不断追求，以至于出现很多误区让不少小伙伴陷进去的了 /误区一：咖啡冲煮手法 对于冲

2021-09-18 咖啡知识

咖啡属于茜草科咖啡属的常绿灌木，以热带地区为中心，约有500属6000种茜草科植物分布于此。一直以来咖啡被认为具有某些药效，如健胃，醒脑，止血，散热，强身等。比较有名的茜草科植物还有栀子，它的果实很早以前就被晒干拿来作为药材。 咖啡的三大原生种 咖

2016-02-17 咖啡知识

商用半自动咖啡机使用方法品牌推荐视频 至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品！家用入门级产品以 BARATZA ENCOR

2016-12-20 咖啡机

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）学习冲泡咖啡并不是单单学会咖啡的手法就可以的，对于咖啡豆的品种、咖啡豆的特质以及方式等，都需要去认真学习了解。只有这样，你

2026-05-08 咖啡小知识

鬼齿磨豆机和意大利磨豆机区别-手摇磨豆机有什么区别 至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品!家用入门级产品以 B

2016-12-12 磨豆机

鬼齿和平齿磨豆机有什么区别-咖啡豆的研磨刻度介绍 至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品!家用入门级产品以 BAR

2016-12-07 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 啊！绕圈注水太难了！水流好难控制好呀....有没有咖啡小白能轻易上手，操作简单的滤杯推荐！！看完这个留言，前街咖啡师立马搬出了集浸泡萃取过滤式萃取于一身的咖啡冲煮器具

2021-05-23 咖啡知识

咖啡磨豆机鬼齿和平刀有什么区别-手摇咖啡磨豆机哪种好 至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品!家用入门级产品以

2016-12-05 咖啡

鬼齿磨豆机和意大利磨豆机区别-咖啡磨豆机好坏的区别 至于锥刀，这也是个万斤油。除了顶级的MAZZER ROBUR，其它的大多产品都可以兼容意式和单品。不过锥刀的世界里两级分化较严重，要么是上万的顶级意式磨豆机，要么就是低端的入门级产品!家用入门级产品以 B

2016-12-09 磨豆机

单品磨豆机的挑选？咖啡知识入门 ：认识磨豆机 随着星巴克、COSTA等快消咖啡连锁店的国内扩张。让越来越多的国人把咖啡这种舶来饮料由时尚消费慢慢转换成生活习惯。在国内一少部分精品咖啡店，及烘焙商的带动下。越来越多喜欢喝咖啡的人开始慢慢发现原来星巴

2018-05-14 精品咖啡豆

精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味，不是没有坏的味道，而是味道特别好。必须是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味，远非其它树

2026-04-30 咖啡庄园

随着星巴克、COSTA等快消咖啡连锁店的国内扩张。让越来越多的国人把咖啡这种舶来饮料由时尚消费慢慢转换成生活习惯。在国内一少部分精品咖啡店，及烘焙商的带动下。越来越多喜欢喝咖啡的人开始慢慢发现原来星巴克和COSTA这样的连锁快消店出品，在精品咖啡里

2015-11-03 磨豆机

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）即饮咖啡是含有咖啡因的咖啡饮料，比普通的饮料更有提神效果，比速溶咖啡、挂耳咖啡这些又要方便很多。市面上的即饮咖啡按照口感的

2021-11-14 咖啡知识

一、入门级：心形 1. 咖啡杯向身体方向倾斜，倒入4/5牛奶; 2. 奶缸对准咖啡杯边缘(近身体一侧)，开始快速左右晃动奶缸，让牛奶在咖啡表面形成一个圆; 3. 形成圆形后，将奶缸朝远离身体的方向推，横跨圆形，以形成心形; 4. 为你爱的人端上这杯咖啡吧! 二、熟

2015-05-06 咖啡技术

咖啡机的分类方式 按照萃取方式大致可分： 传统滴滤式 vs 高压泵浦式（意式）vs 胶囊咖啡机。 按照工作方式可分为： 全自动式 vs 半自动式。 无论是滴滤式还是高压泵浦式都有半自动机，和全自动机。简单点说 全自动式： 把豆子放进咖啡机豆仓然后机器会完成

2017-02-22 咖啡机

特 点： AS天然树脂滤杯，耐热温度90度，简便级萃取工具 新款三孔设计，内附标准量匙，新手入门最佳选择 孔直径约3mm，水流更顺畅，顶上的咖啡不会有火山爆发现象 上班族与家庭冲泡族群最热爱的冲调咖啡工具，操作简便学习容易，更是初入门者必备的萃取工具

2016-01-18 咖啡滤杯

咖啡豆是怎么变成一杯咖啡 1、首先呢，你需要咖啡豆 2、其次你需要一个磨豆机这是为什么捏?因为你需要把豆磨成粉啊!不然真用牙咬么? 3、根据你所用到的咖啡器具来选择咖啡粉的研磨粗细 【咖啡壶研磨度小知识】 精品咖啡入门级神器 法压壶 很适合刚入门的咖友

2015-12-02 咖啡技术

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）优质生豆+得当烘焙+赏味期限内+你喜欢的风味=好的咖啡豆好的咖啡豆+现磨+正确的制作=好的咖啡经常有一些读者会问到，作为一个手冲咖啡的初学

2025-06-18 巴西咖啡豆

入门级咖啡机。可以说是最便宜的15bar泵浦高压咖啡机，意大利进口泵浦，带高压蒸汽喷嘴可自制奶泡，双层单孔不锈钢过滤网和咖啡遮板，萃取均匀浓度高，分离式透明1.2水箱，可拆卸，使用方便，分离式不锈钢蓄水盘，清洗方便。附件带单/双杯份过滤网;咖啡量匙;

2015-04-24 咖啡机

咖啡豆是怎么变成一杯咖啡 1、首先呢，你需要咖啡豆(好像是屁话) 2、其次你需要一个磨豆机这是为什么捏?因为你需要把豆磨成粉啊!不然真用牙咬么? 3、根据你所用到的咖啡器具来选择咖啡粉的研磨粗细 【咖啡壶研磨度小知识】 小编先给新伙伴推荐 精品咖啡入门

2015-12-19 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于手冲新手来说，很容易会掉入器材的迷思和陷阱当中，也因此，这阵子以来我一直想要写这类的文章，算是向大家分享一些玩咖啡这么久以来关于器材的心得和想法，在这篇文章中，我

2019-02-01 精品咖啡豆

有位顾客去喝咖啡，刚想喝两口就发现杯中有只苍蝇。 喂，服务员，客户叫到咖啡里有苍蝇 苍蝇？那绝对不可能！服务员说老实对你说，咖啡已经磨成粉了，你不可能会看到。虽是一个段子，但是可见，学会如何挑咖啡豆很重要。 国外许多知名的咖啡大厂，为了能提供

2019-02-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 挑 入门咖啡豆 ，取决于你购买的咖啡豆是如何冲来喝的，这里推荐的是自己在家用一些简单的器具冲煮所选用的咖啡豆: 因为咖啡比较特殊，需要保证新鲜，所以建议您别选品牌，选你那

2018-09-21 咖啡知识

而几乎不可避免的是生产猛增导致质量下降。1991年前，咖啡质量尚可，大部分属开Y等。1991年后质量逐渐滑坡，也随之失去了欧洲市

2025-06-17 咖啡庄园

随著经济的发展，咖啡机作为一种小家电已经进驻了中国的市场，受各大城市的白领喜爱，为了让大家享受高品质的欧式生活，小编今天为广大的小资和淮小资人士推荐五款入门级别的半自动咖啡机。

2014-05-13 咖啡机

咖啡杯测表 近年，咖啡烘焙市场持续升温，生豆国际贸易日渐频繁，咖啡豆的市场逐渐打开，行业中精品咖啡、自家烘焙/新鲜品质、颗颗精选/甄选精品、私人定制/世代祖传、拼配偏方...... 咖啡创业的浪潮空前绝后，烘焙技能的切磋衣钵相传，品鉴杯测的学习刮摩淬

2015-12-09 咖啡技术