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喝咖啡是理性与感性的游戏，想让居家咖啡喝得更有情调，不能不认识比利时咖啡壶。比利时咖啡壶不仅能体现有品位、有格调，而且还能彰显皇家的气派，仿佛有一股与生俱来的贵族气。相信使用比利时皇家咖啡壶煮咖啡喝，你也能体验一把生活在皇家的感觉。比利时

2015-11-04 精品咖啡学

虹吸壶简介 虹吸壶也称赛风式咖啡壶，利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩的原理，将下壶的热水推至上壶，待下壶冷却后，再将上壶的咖啡吸回下壶。 产品规格：二人份三人份五人份 迷你型 研磨状态：中型 烘培度：浅度烘培 摩卡壶简介 利用蒸气压力的原理来

2014-11-06 咖啡知识

1850年代的欧洲社会名流不只要求最好的烹调技术，同时也要精致的手工艺术，比利时的巧匠光耀了这历史传统，并将之详实记录下来，流传至今。 故这具有专利的皇家虹吸式咖啡壶不仅拥有完美的咖啡制作过程，且本身就是一件艺术品。 比利时皇家咖啡壶其外表只是

2014-07-29 咖啡机

1850年代的欧洲社会名流不只要求最好的烹调技术，同时也要精致的手工艺术，比利时的巧匠光耀了这历史传统，并将之详实记录下来，流传至今。 故这具有专利的皇家虹吸式咖啡壶不仅拥有完美的咖啡制作过程，且本身就是一件艺术品。 比利时皇家咖啡壶其外表只是

2015-07-16 咖啡知识

1850年代的欧洲社会名流不只要求最好的烹调技术，同时也要精致的手工艺术，比利时的巧匠光耀了这历史传统，并将之详实记录下来，流传至今。 故这具有专利的皇家虹吸式咖啡壶不仅拥有完美的咖啡制作过程，且本身就是一件艺术品。 比利时皇家咖啡壶其外表只是

2015-10-08 咖啡机

1850年代的欧洲社会名流不只要求最好的烹调技术，同时也要精致的手工艺术，比利时的巧匠光耀了这历史传统，并将之详实记录下来，流传至今。 故这具有专利的皇家虹吸式咖啡壶不仅拥有完美的咖啡制作过程，且本身就是一件艺术品。 比利时皇家咖啡壶其外表只是

2015-10-23 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 比利时壶怎么用 (1) 在金属壶中加入所需的水量约170c.c.~180c.c ，且把盖子盖紧，这时会使平衡杆倾斜朝向金属壶。 (2) 把需要的咖啡粉，1 人的份量大约15 g 放入另一边的玻璃壶。

2019-07-13 咖啡器具

位于欧洲西北部的比利时是著名的美食王国。这里久负盛名不特风靡全球的比利时啤酒，其巧克力魅力亦百年传承，还有那气派非凡，别具一格的咖啡烹煮工艺。光芒闪闪的摆上桌面，三五好友围坐，等待那一壶温暖溢出的芳醇。这样精心的制作，便源自这美轮美奂的--

2015-01-05 咖啡机

也许我们中的有些人已经发现了这个有趣的现象从杯中溢出的咖啡往往没有留下一个实心浑圆的污迹，反而是沿着咖啡所溢出的地方的边缘而呈现出一个环圈印记。当然，无论是什么形状的污渍，都不会增加你擦去它们的难度。 也许我们中的有些人已经发现了这个有趣的

2015-08-12 咖啡知识

摘要：比利时皇家咖啡壶，又名「平衡式塞风壶」(Balancing Syphon)。发明人是英国造船师傅 James Napier。比利时壶，外观精美、华丽从而成为高档工艺品，而且其工作原理奇特。 比利时皇家咖啡壶，又名维也纳皇家咖啡壶或平衡式塞风壶(Balancing Siphon)，19

2015-11-17 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 我和老公都很爱喝咖啡， 我爱喝拿铁，老公爱喝美式。 在咖啡厅喝咖啡时， 常看到店长拿个长长细管的手冲壶冲咖啡， 因好奇就凑上去看了， 店

2018-02-22 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 均质化 ─将热传递至生豆内部及外部，让全部豆子做好均匀反应的准备。 每颗生豆都是由无数的细胞所形成，细胞中又包括了：细胞壁、细胞膜、充满其内部的细胞液，以及细胞核。采收

2018-06-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 先加压再爆炸，正是咖啡豆香气弥漫的秘诀 你应该要知道的事 咖啡烘焙的过程中有许多步骤，此篇将以商业用烘焙机为中心来观察烘焙阶段，而烘焙的过程因在豆子内部产生活跃的化学反

2018-06-17 烘焙知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 均质化 ─将热传递至生豆内部及外部，让全部豆子做好均匀反应的准备。 每颗生豆都是由无数的细胞所形成，细胞中又包括了：细胞壁、细胞膜、充满其内部的细胞液，以及细胞核。采收

2018-06-24 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙 咖啡烘焙的过程中有许多步骤，此篇将以商业用烘焙机为中心来观察烘焙阶段，而烘焙的过程因在豆子内部产生活跃的化学反应，因此也决定了咖啡的味道。 均质化 ─将热传递至生豆内部及外部，

2017-10-21 烘焙知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性 咖啡烘焙的过程中有许多步骤，此篇将以商业用烘焙机为中心来观察烘焙阶段，而烘焙的过程因在豆子内部产生活跃的化学反应，因此

2018-03-04 烘焙知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 浅度烘焙的咖啡 萃取法 浅烘焙咖啡（Light Roasting Coffee）是指烘焙阶段中第一爆到第二爆之前的烘焙度，也就是指肉桂到城市烘焙。浅烘焙主要是为了享受咖啡生豆所含的多样的香味

2018-08-11 咖啡技术

皇家比利时壶单从其外形来看就像一台天平秤，右边是装水的水壶，左边是装咖啡粉的玻璃壶，两边由一根弯弯的细管相连接，其设计结构很有特色，对于该款咖啡壶的基本情况就先简单的介绍到这里，下面回归正题谈谈利用该装置是如何来煮咖啡的。

2014-07-24 咖啡机

如果刚买的新法兰绒滤器，将法兰绒滤布从金属环上拆下放锅里用水煮5分钟，然后在装铁环上。 研磨咖啡豆。用法兰绒冲咖啡所用的咖啡粉量比常规的滴滤器要多;正常为45-50g;研磨咖啡粉较粗，和法压壶用的差不多。 用热水温热法兰绒布和底下的水壶，1分钟，然后

2015-10-28 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都知道精品咖啡的精粹就在于各个国家，各个庄园，不同的处理法都会很大程度的影响到咖啡豆的品质，从而得到多变的风味和口感。现在除了生豆本身的地域风味以外，还有一种获得

2019-05-14 咖啡烘焙