1850年代的欧洲社会名流不只要求最好的烹调技术,同时也要精致的手工艺术,比利时的巧匠光耀了这历史传统,并将之详实记录下来,流传至今。 故这具有专利的皇家虹吸式咖啡壶不仅拥有完美的咖啡制作过程,且本身就是一件艺术品。 比利时皇家咖啡壶其外表只是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 薩爾瓦多在1850年代開始種植咖啡,咖啡成為薩爾瓦多重要的經濟來源及主要的外銷農作物。但1980年代時爆發內戰,咖啡產量因而降低,市場也在尋找其他咖啡出口來源。 但內戰卻對薩爾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉的咖啡产业源于1850年代,1860年代左右早期咖啡和胭脂虫一起混合培养,小型的种植园散落于危地马拉西南部,当时因缺乏知识与技术,咖啡成长缓慢。早期许多咖啡农仰赖向家
咖啡口感 萨尔瓦多的波旁种咖啡以甜美与均衡口感著称,带有令人愉悦的柔顺酸度,整体感和谐。 萨尔瓦多在1850年代开始商业化种植咖啡,到了1880年成为当时全球第四大咖啡产国,成为萨尔瓦多重要的经济来源及主要的外销农作物。但1980年代时爆发内战,咖啡产
品名:皇家比利时咖啡壶金色 品牌:皇家 比利时咖啡壶制作咖啡简单,制作出的咖啡口味纯正,可以享受自己煮制咖啡的奇妙感觉。外形高贵,摆放在咖啡店里或是家里也很美观。 1850年代的欧洲社会名流不只要求最好的烹调技术,同时也要精致的手工艺术,比利时的巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡口感: 萨尔瓦多 的波旁种咖啡以甜美与均衡口感著称,带有令人愉悦的柔顺酸度,整体感和谐。 萨尔瓦多 在1850年代开始商业化种植咖啡,到了1880年成为当时全球第四大咖啡产国,成为 萨尔瓦多 重
比利时皇家咖啡壶介绍: 比利时皇家咖啡壶据说是依照1850年代比利时皇家典藏的工艺品设计制作而成,虽然萃取出的咖啡品质一般,但是不论是其华丽的外观,还是利用了虹吸和杠杆原理通过精妙设计而成的全自动化萃取过程,都足以弥补它的不足,只是价格有点过于
器皿简介:比利时皇家咖啡壶据说是依照1850年代比利时皇家典藏的工艺品设计制作而成,虽然萃取出的咖啡品质一般,但是不论是其华丽的外观,还是利用了虹吸和杠杆原理通过精妙设计而成的全自动化萃取过程,都足以弥补它的不足,只是价格有点过于昂贵了,不是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡的历史和市场 咖啡种植始于1850年左右的危地马拉,到19世纪末,由于当时的总统胡斯托鲁菲诺巴里奥斯(Justo Rufino Barrios)领导的改革,咖啡种植成为该国主要的出口作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 与许多中美洲国家一样,萨尔瓦多的咖啡生产始于19世纪初。到1850年,国家政府开始认识到咖啡的巨大商业潜力。为了鼓励生产,政府为咖啡农提供了优惠,如免税和兵役。 20世纪80年代
一座城有一个味,一座城有一个符号。对于西雅图我们或许知道她的名字,或许你不知道这是一座咖啡之城。旅游遇见西雅图,感受咖啡之城的味道,虽然咖啡不是她的全部,细细走访,才能深深感知这座城的美好。 西雅图建立于1850年代,得名于西雅图酋长。截止2005
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉自1850年前后开始栽种咖啡。在第一次世界大战前,德国人控制了该国高达八成的生产,而当中大部分也是出口到德国。官方咖啡农民协会ANACAFE于1990年代根据地域和风味把全国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉自1850年前後开始栽种咖啡。在第一次世界大战前,德国人控制了该国高达八成的生产,而当中大部分也是出口到德国。官方咖啡农民协会ANACAFE於1990年代根据地域和风味把全国
法压壶的历史 出现法压壶(Frech press)也称法式压滤壶,1850年源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初用作冲泡红茶之用,因此也有人称之为冲茶器。 专利1852年3月,一位马力金工匠人和一位商人共同得到了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 自1850年前后开始栽种咖啡。在第一次世界大战前,德国人控制了该国高达八成的生产,而当中大部分也是出口到德国。官方咖啡农民协会ANACAFE于1990年代根据地域和风味把全
产地:Dota,Tarrazu,Costa Rica 豆种:Geisha 处理厂:El Diosa 海拔:1850m 处理方式:Washed 采摘处理时间:04/2014 烘焙度:Light 青苹果香、甘蔗甜 女神庄园位于哥斯达黎加最知名tarrazu地区里面的Dota地区,以生产微批次艺妓/瑰夏品种著称。 1865年时
哥斯达黎加女神庄园艺妓/瑰夏咖啡(Costa Rica Dota El DiosaGeisha) 产地:Dota,Tarrazu,Costa Rica 豆种:Geisha 处理厂:El Diosa 海拔:1850m 处理方式:Washed 采摘处理时间:04/2014 烘焙度:Light 青苹果香、甘蔗甜 女神庄园位于哥斯达黎加最知名tar
出现 法压壶(Frech press)也称法式压滤壶,1850年源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初用作冲泡红茶之用,因此也有人称之为冲茶器。 专利 1852年3月,一位马力金工匠人和一位商人共同得到了一份名为活塞
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯亚精品咖啡产业与一般不同,多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态,农民会将采收过后的咖啡樱桃,在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作
到16世纪时,早期的商人已在欧洲贩卖咖啡,由此将咖啡作为一种新型饮料引进西方的风俗和生活。绝大部分出口到欧洲市场的咖啡来自亚历山大港和士麦那(土耳其西部港市---译者注),但是随着市场需求的日益增长,进出口港口强加的高额关税,以及人们对咖啡树种
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 首都:危地马拉城市 官方语言:西班牙语 面积:108,889平方公里 人口:15,189,958 (2016) coffee production in Guatemala began to develop in the 1850s. Coffee is an important elemen
尼加拉瓜东南部港市,塞拉亚省首府。位于布卢菲尔兹湾埃斯孔迪多河口。人口2.1万(1980年)。十六、十七世纪为海盗集结地,后为英属莫斯基托斯海岸保护地的首府。1850年起归尼加拉瓜。因湾内泥沙堆积,进出口贸易须经由外港布卢夫。工业以木材加工、冷冻海虾
咖啡产业再度兴起 19世纪80年代到20世纪30年代,咖啡产业再度兴起,这段时期的名称也以当时两大重要农产品来命名。由于来自圣保罗(Sao Paolo)的咖啡大王以及Minas Gerais州的乳品生产商所带来的重大影响,此一时期被称为咖啡与牛奶(caf com leite)时期。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Bishan Dimo水洗站 Yonis一家的故事始于哈拉温暖干燥的气候。哈拉尔是埃塞俄比亚最东部的咖啡种植区,因盛产天然加工咖啡而闻名由于该地区缺水。哈拉里人对他们的琥珀豆感到自豪,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯尼亚 精品咖啡产业与一般不同,多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态,农民会将采收过后的咖啡樱桃,在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时
关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中,最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。 传说有一位牧羊人,在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮,没想到满
对于我们大多数人来说,早上仪式的一个重要方面就是喝一杯咖啡。所以我决定看看我们日常生活的这个典型方面。世界上约三分之一的咖啡来自巴西,使这个金砖四国成为世界上最大的咖啡生产国和出口国。巴西在过去的150年里一直担任这一职务。咖啡种植园面积约10
咖啡(coffee)是采用经过烘焙的咖啡豆(咖啡属植物的种子)所制作出来的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一,也是重要经济作物。汉字亦作珈琲。 1 基本介绍 咖啡(拼音:kafei)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡
关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中,最普遍且为大众所乐道的是牧羊人 咖啡与咖啡豆的故事。传说有一位牧羊人,在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬
关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中,最普遍且为大众所乐道的是牧羊人 咖啡的故事。传说有一位牧羊人,在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮,没想
咖啡文化 - 发源地 古代中国有神农氏尝百草,并一一加以记录整理,使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农氏这样的人,更没有留下什么有文字的记录,因此关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中,最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。 古时候的
女神庄园成立于上世纪60年代,庄园主和现在非常火红的巴拿马艺妓/瑰夏之父 Pachi Serracin 是非常好的朋友,而 Pachi Serracin 在哥斯达黎加世界最大的咖啡种类和品种的产业科学研究站CATIE带回了艺妓/瑰夏品种。女神庄园以有机方法栽植咖啡,利用当地原生林
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Finca Santa Rosa Buenos Aires 国家: 危地马拉 品名:危地马拉C.O.E竞赛 第十三名 圣罗莎庄园 产区:La Democracia,Huehuetenango 等级:SHB 处理方式:水洗后段日晒 海拔:1050
咖啡发展史:咖啡(Coffee)(一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,而在希腊语中Kaweh,意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1850年,咖啡初次以粉末型态在美国登场,让咖啡不再只是专属于布尔乔亚的奢侈品,平凡家庭也有机会享受咖啡的美味。进入20世纪之后,随著两次世界大战的结束,即溶咖啡成为咖啡进
萨尔瓦多咖啡是指产于中美洲小国萨尔瓦多的咖啡,该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸,风味特色是均衡度极好,是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。 |地理条件萨尔瓦多境内有多座火山,被称为火山之国,肥沃的火山土壤为咖
咖啡 (Coffee)( 一词源自希腊语 Kaweh ,意思是 力量与热情 。 咖啡 树是属山椒科的常绿灌木,日常饮用的咖啡是用 咖啡豆 配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。 古代中国有神农氏尝百草,并一
科纳咖啡是世界知名的咖啡,只生长在大岛上的两座火山的斜坡上。多孔且富含矿物质的火山土壤,加上经常阳光明媚的早晨,但下午多云或下雨,微风和温和的夜晚使来自大岛的咖啡具有独特的味道。品尝当地风味当地的咖啡和巧克力体验,越来越多的夏威夷咖啡会带领
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 19世纪30年代,咖啡占 巴西山多士 出口总额的43.8%。19世纪中叶,在以帕拉伊巴河谷为中心的里约热内卢地区,咖啡种植业达到巅峰。18511860年,巴西咖啡年均产量达到260万袋。至此
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