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编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡喝了打屁的内容

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意式咖啡机制作的意式特浓espresso到底有没有咖啡因？

意式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式特浓（ espresso ）到底有没有咖啡因回答是，应该没有，但星巴克的有。那么，星巴克的 Espresso 和拿铁的质量如何？回答，星巴克的还是比Tim horton以及麦记的好啦。那么

2018-04-18 意式咖啡我要分享

不可不知的“第三波精品咖啡浪潮”

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我开始追求喝咖啡这档事儿，是差不多十七、八年前了，那是 bb call 走入历史，手机正要普及的年代，我们一伙人受长辈影响开始认识咖啡，正好也是星巴客刚来台湾的头几年，星巴客与本土品牌 IS coffee

2017-08-22 咖啡小知识我要分享

关于星巴克你不知道的种种专题让你了解世界咖啡史第二波的巨头

咖啡资讯

关于星巴克你不知道的种种专题让你了解世界咖啡史第二波的巨头

星巴克创始店风行全球的星巴克咖啡，被认为是全球化、美国文化的代表之一。1971年，英国教师Jerry Baldwin,历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker合作开了第一家星巴克。店名灵感来自于著名小说白鲸记里的大副Starbuck,因为他总是大口大口的喝着咖啡。Logo

2015-11-26 咖啡资讯我要分享

奶粉冲的牛奶可以做拉花吗-咖啡拉花对牛奶的标准

咖啡拉花

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奶粉冲的牛奶可以做拉花吗-咖啡拉花对牛奶的标准 1、冲奶粉：100ML热水+2勺奶粉，一定要使用热水把奶粉冲好，奶水凉了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多! 2、将冲好的奶粉倒入手动打奶杯中，打奶时不需要抽动太多，以免奶泡太硬，30次左右，抽动太多会导致

2017-01-17 咖啡拉花我要分享

咖啡手动拉花奶泡技巧咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡

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2017-01-16 咖啡我要分享

如何使用拉花杯打奶泡-咖啡手动拉花奶泡技巧

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2017-01-22 奶泡我要分享

如何用普通杯子打奶泡不用奶泡器奶泡怎么做

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2016-10-19 咖啡粉我要分享

奶泡打出来倒进咖啡不能拉花-咖啡拉花牛奶融合很差

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2017-01-05 拉花我要分享

德隆咖啡机拉花奶泡怎么打机除水

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2016-10-17 烘焙知识我要分享

2017打发奶泡详细教程图解分享

咖啡小知识

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在咖啡拉花中最重要的一环可以说是奶泡的打发了，纵使你有再高超的拉花手法，面对一缸渣渣奶泡，也是难以创作出让人赏心悦目的图案。另外，许多被拉花吸引的咖啡爱好者也卡在了打奶泡这一步上面，也有许多人因为这个而放弃了对于拉花的兴趣。本次为大家带来

2017-07-26 咖啡小知识我要分享

智能咖啡机：打哈欠送咖啡

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困了打个哈欠就立刻有免费咖啡喝？虽然听起来不太可信，但这天上掉馅饼外加雪中送炭的好事确实不假。

2014-05-29 咖啡资讯我要分享

Barista与好的奶泡

咖啡文化

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1、选用全脂牛奶(因为这样容易打出细密奶泡) 2、要有充足的蒸汽(咖啡机要求有干燥而充足蒸汽量，同时蒸奶棒要够长，可以深入奶缸底部) 3、了解了奶泡成形的原理(就是空气被乳脂肪包裹住，产生奶泡，而且乳脂肪越稳定，那样越能产生细密奶泡) 4、如果是加热产

2014-07-24 咖啡文化我要分享

拉花技巧在家如何拉出好的咖啡奶泡

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奶泡在咖友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花(咖啡拉花需要哪些器具)，但是今天给大家带来的是手打奶泡，用最简单的工具和奶粉，打出适合在家庭里拉花的手打奶泡。首先来说说手打奶泡需要的材料： 1、雀

2015-05-19 咖啡知识我要分享

如何用手动打奶杯打出适合拉花的奶泡

咖啡技术

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2015-02-12 咖啡技术我要分享

如何打出适合在家庭里拉花的手打奶泡

咖啡拉花

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奶泡在咖友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花(咖啡拉花需要哪些器具)，但是今天给大家带来的是手打奶泡，用最简单的工具和奶粉，打出适合在家庭里拉花的手打奶泡。首先来说说手打奶泡需要的材料： 1、雀

2015-03-30 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花如何用手动打奶杯打出适合拉花的奶泡

咖啡拉花

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2015-02-13 咖啡拉花我要分享

咖啡常识如何打出适合在家庭里拉花的手打奶泡

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2014-12-23 咖啡知识我要分享

半自动机奶沫打发全攻略液面的旋转

咖啡文化

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打发奶沫时，牛奶的液面自然会沿着一定的轨迹运动，一般分成圆形的旋转和上下翻滚两种，那怎么样的轨迹会让牛奶更容易的打发出奶沫呢? 针对大多数的新手而言，当我们在左手边的蒸汽管打发奶沫时，顺时针的圆形旋转会是最佳的轨迹，在左手边时，可以选择依然

2014-07-24 咖啡文化我要分享

适合在家庭里拉花的手打奶泡打奶泡的技巧

咖啡拉花

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奶泡在咖友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花(咖啡拉花需要哪些器具)，但是今天给大家带来的是手打奶泡，用最简单的工具和奶粉，打出适合在家庭里拉花的手打奶泡。首先来说说手打奶泡需要的材料： 1、雀

2015-11-06 咖啡拉花我要分享

打奶泡如何打出适合在家庭里拉花的手打奶泡

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奶泡在咖友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花 ( 咖啡拉花需要哪些器具)，但是今天给大家带来的是手打奶泡，用最简单的工具和奶粉，打出适合在家庭里拉花的手打奶泡。首先来说说手打奶泡需要的材料：

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

打奶泡如何打出适合在家庭里拉花的手打奶泡

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如何打出适合在家庭里拉花的手打奶泡打奶泡技术

咖啡拉花

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2015-11-02 咖啡拉花我要分享

咖啡打奶泡视频拉花技巧

咖啡拉花

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无论冷的奶泡还是热的奶泡，都是牛奶中的乳脂肪包裹中空气产生的小气泡，所以，乳脂肪的稳定和多寡，影响到奶泡的质量和持久度，很多时候，我们会发现，一杯卡布端上来后，表面的奶泡就一个个的破掉，最后变成半杯咖啡了！这个就是因为，牛奶的乳脂肪含量较

2016-11-01 咖啡拉花我要分享

意式咖啡拉花打奶泡技巧手打奶泡的方法

咖啡拉花

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2015-02-06 咖啡拉花我要分享

如何打出适合在家庭里拉花的手打奶泡意式咖啡自己拉花在家也能

咖啡拉花

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2016-04-14 咖啡拉花我要分享

咖啡奶泡手动怎么打拉花-哪种咖啡需要打奶泡

咖啡机

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咖啡拉花技巧： 1、其实蒸汽嘴离牛奶表面多少不一定呢。不要太深也不要太浅。进深了，只会给牛奶加热，进浅了，会有大泡泡。 2、如何旋转，不同人有不同习惯。视频会有说明。 3、牛奶从低温打出来效果更好，常温的话，机器蒸汽嘴厉害的话，泡还没打完就已经

2016-11-07 咖啡机我要分享

如何用手动打奶杯打出适合拉花的奶泡怎么手动纯牛奶打奶泡

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？奶泡在啡友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花，但是今天给大家带来的是手

2018-02-24 奶泡我要分享

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗风味描述口感品种产地介绍

咖啡

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗风味描述口感品种产地介绍

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗风味描述口感品种产地介绍（1）手动打奶器不论牛奶是冷是热都可以打发出奶沫，所以牛奶的温度可以根据实际需求来定，但如果做热咖啡，建议牛奶在65度左右，不要超过75度，如果是冷牛奶，建议温度在5度左右。（2）将壶盖盖上，

2016-11-30 咖啡我要分享

拉花用牛奶还是奶粉-咖啡拉花牛奶融合很差的原因

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拉花用牛奶还是奶粉-咖啡拉花牛奶融合很差的原因 ①材质奶缸一般都是采用不锈钢材质，其原因不仅因为结实耐用，不容易变形，更重要的是不锈钢的导热性能较好，所以我们可以通过触摸来实时的了解牛奶温度，这点对于咖啡师而言非常重要，所以我们几乎不会选择

2016-12-07 咖啡我要分享

哪种品牌的牛奶如何才能打出奶泡正确的做法

奶泡

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在这一阶段，毫无疑问你在牛奶的表面已经形成小的和中等大小的气泡了。现在我们将试着把它们去掉。在空气吹进牛奶的地方会有一个漩涡。所有在表面上的泡泡会被拉到这个漩涡中消失。把喷嘴放到正确的位置仍非常重要，以避免产生新的气泡。现在你已经有一杯由

2016-10-17 奶泡我要分享

咖啡技术手动打奶雀巢奶粉做拉花

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很多人都说奶粉不能做拉花,还有人说手动打奶也不能拉花,我就不信这说法,当然也是因为我没有更好的机器来打奶,只好用最简单的工具来摸索,从目前的经验来看还是比较让我自己满意地,所以把做的过程发上来,让大家一起交流这是今天的主角,我用的是雀巢全脂甜奶粉

2014-10-31 咖啡拉花我要分享

精品咖啡学雀巢奶粉做拉花

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2014-11-08 咖啡拉花我要分享

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2015-04-21 咖啡知识我要分享

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2015-01-21 咖啡拉花我要分享

咖啡加奶球如何拉花技巧要求-咖啡拉花奶泡怎么打出

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咖啡加奶球如何拉花技巧要求-咖啡拉花奶泡怎么打出牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶

2016-12-29 咖啡我要分享

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2016-11-14 奶泡我要分享

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2014-12-04 咖啡知识我要分享

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2014-08-30 咖啡知识我要分享

星巴克在北欧的另类样貌──无人小铺，咖啡请自助！？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听说星巴克 2018 年要进军意大利，对城市杯搜集者而言，应该是颇兴奋的消息吧（笑），不过我有个中肯建议：杯子趁早买。不然哪天会不会收摊难预料，因为我们城里（瑞典 Malm）唯一的星巴克，今年 1 月

2017-05-09 星巴克我要分享

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第三章环境变因--气温日照湿度何谓变因------------- 在煮 espresso 个过程中，会影响 espresso 品质的因素，称之为变因。有些变因是人的技巧不同所造成的，有些变因就不易控制，像大自然的环境总是无时无刻不在变动，就是一例。面对这些不确定因素，吧

2015-05-25 咖啡知识我要分享

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2015-03-13 咖啡知识我要分享

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环境变因会改变意式浓缩的口感？气温日照湿度

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2015-02-27 意式咖啡我要分享

咖啡拉花得牛奶打到什么程度标准什么牌子好

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2016-12-12 咖啡拉花我要分享

怎么打奶泡，在家打奶泡步骤

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怎么打奶泡? 一、打奶泡的几个步骤第一步，首先了解咖啡机蒸汽系统的正确操作流程，明白打奶泡前后空喷蒸汽管的目的是什么，明白毛巾和随手清洁在咖啡制作中的重要意义第二步，如何用喷头接触奶面，选点的位置、选点的深度第三步，认识两个温度。一个是

2017-05-11 咖啡课程我要分享

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2016-01-18 咖啡技术我要分享

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经常拉花的你，是否有着这样的烦恼：打发完成的奶泡经常带有较多的小型气泡，无论如何“Duang、Duang、Duang”的震缸，倒缸，表面气泡消除后又立刻浮现出其它的小气泡，根本震不完！如果你也受到了这

2024-04-04 咖啡知识我要分享

半自动意式咖啡机的使用，日常清洁与保养怎么做？

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2018-05-13 咖啡机我要分享

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2018-11-17 连咖啡我要分享

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夏天马上就要来了，这马上又是冰咖啡的天下了。什么，你还在喝冰美式？夏天一到，有一杯咖啡，站在了冰咖啡鄙视链的顶端。从旧金山到纽约，它是hipster、fashionista和射鸡师们的夏日最爱；从Stumptown到Blue Bottle，几乎所有的美国精品咖啡大厂都对它青

2017-03-09 咖啡冲泡方式煮法我要分享

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