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浪漫背后的秘密：咖啡的养生功能 日本在江户时代只有掌握解救生命的医师才能品尝到咖啡。当时医师们喝了咖啡后，便将其功效记载下来，譬如《长崎闻见录》就是其中之一。在书中记载着：咖啡因增加脾脏的运动，帮助消化，降火气，更可利尿，使胸脾舒畅。能够平

2014-07-08 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲的 花魁 参数：15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温。 第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量

2018-12-22 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲的 花魁 参数：15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温。 第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量

2018-12-22 咖啡知识

【环球网综合报道】传统的咖啡机煮咖啡一煮，就是一大壶，而且很容易散发掉咖啡的香味，口感也比较粗糙。美国Keurig公司开发的克里格K杯，一次只冲一杯，同时保证了咖啡香味的最大化。经世界级咖啡烘培大师对各品牌的K杯咖啡进行比较并排名，雅虎网12月10日

2015-04-02 咖啡知识

【环球网综合报道】传统的 咖啡机 煮 咖啡 一煮，就是一大壶，而且很容易散发掉 咖啡 的香味，口感也比较粗糙。美国Keurig公司开发的克里格K杯，一次只冲一杯，同时保证了咖啡香味的最大化。经世界级咖啡烘培大师对各品牌的K杯咖啡进行比较并排名，雅虎网12

2016-04-20 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚-古吉 罕贝拉 布酷阿布拉 日晒，这一串像咒语的产区身分证实在不是那么好记，好在DW Coffee Export PLC出口公司为这支2016/17年埃塞俄比亚咖啡收获季杯测大赛的冠军豆取

2018-08-03 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2019新产季空运到货花魁3.0 埃塞俄比亚 山泉处理厂 日晒处理 风味： 从高温到低温可以很明显的感受到草莓果酱，菠萝蜜百香果等热带水果风味， 浓郁的花香，草莓果酱，酸质活泼明亮

2019-07-09 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）那花魁的名字是怎么来的呢？2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH（theTas

2024-10-28 咖啡烘焙

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 烘焙师的话，如何烘焙 花魁 呢？烘焙曲线又是如何调整呢？ 最近，我们很喜欢一支豆子，【 花魁 】 那 花魁 的名字是怎么来的呢？ 2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送

2019-01-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近，我们很喜欢一支豆子，【 花魁咖啡豆 】 那 花魁咖啡豆 的名字是怎么来的呢？ 2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH（the Taste Of H

2018-08-12 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-手冲咖啡萃取简介预浸?有什麽作用?１.释放咖啡粉中的二氧化碳，如果在正式萃取前不将咖啡粉中大部分的二氧化碳气体排出，

2025-09-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）EthiopianSidamoShakissoNatural花魁品名：埃塞俄比亚日晒西达摩G1花魁EthiopianSid

2025-08-14 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）我们拿到这一支这么好的【花魁】，如何烘焙呢，花魁曲线又是如何调整呢？首先，我会看生豆商提供的风味描述，看后看豆子含水率，刚

2025-06-10 生豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)花魁处理厂位于海拔2200米的bukuabel村。它从培育之初就被选择了高贵的家庭环境-富腐殖质红棕色土壤，并且给予Enset树种遮阴呵护

2026-08-08 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆

名称：花魁4.0产国：埃塞俄比亚产区：西达摩古吉罕贝拉产区处理厂：布库BUKU海拔：2350m品种：Dega加工方式：日晒杯测风味：柑橘类水果，成熟水果，蓝莓和葡萄干的甜味，以及类似于芒果的热带水果酸

2024-04-04 精品咖啡豆