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咖啡层次感手冲咖啡方式分享 咖啡层次与层次感的区别
咖啡的层次感丰富指的是在喝一口咖啡的时候,能清晰感受出多种风味,也就是我们平时常说的风味复杂程度。这个词大家可能会觉得有些抽象。也许前街给大家看一组图说不定能理解何为层次感。通过(下图)视觉对比,我们
燕麦奶更健康?!FDA起草要求植物奶产品上清晰标明营养成分
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex近年来越来越多植物奶公司以“环保”、“健康”和“牛奶代替品”
拿铁咖啡拉花出现锯齿纹是什么原因?拉花图案不清晰解决方法
有朋友向前街求救,“为什么最近拉花的花型很难推开,而且图案有明显的锯齿纹?”关于这个花型有“锯齿纹”的问题,相信每位拉过花的咖啡师都会经历过。很多咖啡师在遇到这种情况时不知所措,会归咎于自己的状态不佳
手冲咖啡冲出干净度高的咖啡方法 如何评价咖啡的风味干净度口感?
对于手冲单品咖啡,冲出咖啡的风味固然重要,但干净度也不能忽略。干净度高的咖啡并不是意味着淡,或者单薄。一杯干净度高的咖啡是指咖啡非常洁净,没有杂味。所以,并不是越淡淡咖啡就越干净,也不是指酸的咖啡干净
埃塞俄比亚精品咖啡介绍
塞俄比亚是世界上质量最好的咖啡生产国之一。得天独厚的地理环境,品种多样的咖啡品种,湿法加工的处理传统,这些使得埃塞俄比亚咖啡为我们带来了明亮生动的口感和丰富的水果鲜花芳香。
2014-05-20 咖啡知识 我要分享Espresso油脂的状态对拉花有影响吗
制作一杯完美无暇的咖啡拉花当然需要细腻且融合度高的奶泡!除此之外,Espresso油脂的状态对咖啡拉花是否也会造成影响呢?如果会,那又是怎样的影响呢?
2014-05-20 咖啡知识 我要分享后疫情时代如何开一家咖啡馆?2023咖啡店经营指南趋势
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex“开业十个月,亏损50万”“23岁负债30万,咖啡馆闭店倒计
咖啡层次感是什么意思 咖啡风味层次感口感余韵怎么描述表达
我们在品咖啡的时候,什么酸质、甜感、口感、余韵之类的都很好理解。但突然蹦出了一句“这杯咖啡层次感好丰富喔”;这是什么东西……咖啡层次感层次感确实给人一种既熟悉又陌生的感觉,熟悉是因为总会听到这个词,陌