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咖啡开罐变硬_了解更多有关咖啡开罐变硬的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡开罐变硬的内容

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咖啡香气可保4年　UCC推“阳压罐”抢先全球在台上市

咖啡资讯

咖啡香气可保4年　UCC推“阳压罐”抢先全球在台上市

▲UCC推出自行研发阳压罐咖啡豆，号称咖啡香气可保4年。（图／记者蔡惠如摄，以下同）记者蔡惠如／台北报道位于SOGO敦化馆的UCC集团旗舰店COFFEE LOVERs PLANET开幕一年，推出自行研发的阳压罐咖啡豆贩售，UCC花费8年开发的咖啡豆储存装置阳压罐，强调能够

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

illy咖啡因咖啡罐开盖爆炸隐患被召回覆盖整个北美市场

illy

illy咖啡因咖啡罐开盖爆炸隐患被召回覆盖整个北美市场

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美媒称，不久前，美国消费产品安全委员会宣布召回意大利企业意利（ illy ）咖啡公司的部分咖啡豆包装罐。据美国《新闻周刊》网站5月14日报道，召回令由美国的这家消费者保护机构

2018-05-17 illy 我要分享

UCC将设厂斗六再飘咖啡香

咖啡资讯

UCC将设厂斗六再飘咖啡香

民国47年的斗六咖啡工厂常有外宾参访。（周丽兰翻摄） 60年前咖啡包装是马口铁罐，还贴心附上小开罐器。（周丽兰摄）外传日本UCC咖啡将到斗六市设咖啡观光工厂，云林县府证实确有设厂一事，地点在斗六工业区，不过该公司尚未送件申请，建设处长苏孔志表示，

2017-04-28 咖啡资讯我要分享

意大利咖啡咖啡艺术与科学的完美结合了解意式咖啡的渊源

咖啡资讯

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每天，世界各地的人们享用超过六百万杯意利咖啡。1933年，弗朗西斯科意利(Francesco Illy)在意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)创立意利(illy)咖啡，生产并销售由9种精选阿拉比加咖啡豆制成的单一配方意大利浓缩咖啡。由南美、中美、印度和非洲精选咖啡

2015-12-16 咖啡资讯我要分享

冲泡咖啡一般采用多少度的温水去冲味道才会变得比较好

咖啡冲泡方式煮法

冲泡咖啡一般采用多少度的温水去冲味道才会变得比较好

咖啡冲煮知识炼乳：把牛奶浓缩1－2．5倍，就成为无糖炼乳。一般的罐装炼乳是经加热杀菌过的，但开罐后容易腐坏，不能长期保存。冲泡咖啡时，生奶油会在咖啡上浮一层油脂，而炼乳却会沉淀到咖啡中。牛奶和奶精：牛奶选用于调和浓缩咖啡或作为花式的变化来使

2016-10-19 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡极硬豆和硬豆区别咖啡粉硬了还能喝吗咖啡变硬了怎么办

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了使品质好的咖啡豆与品质差的咖啡豆能够区分开来，我们不得不将咖啡进行分级。咖啡分级通常会依据瑕疵率、豆目大

2019-08-24 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙出来之后，会发生什么变化？看看科学家怎么说！

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆烘焙出来之后，会发生变化？与其道听途说，不如看看科学家怎么说最近有某个客人向我们咨询，咖啡豆烘好买回去之后，装在密封罐后一段时间却变酸了的情况。我们一直不推荐咖

2018-05-11 咖啡知识我要分享

咖啡“小作料”

咖啡知识

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1、牛奶和奶精牛奶适用于调和浓缩咖啡或制作花式咖啡的变化，但尽量少用低脂和脱脂牛奶。奶精就是咖啡伴侣，学名叫植脂末，是从植物中提纯出来的，方便使用且容易保存。 2、鲜奶油鲜奶油又称生奶油。从新鲜牛奶中分离出高浓度脂肪，脂肪含量最高为45%-50%

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡吸管为什么是扁的

咖啡新闻

咖啡吸管为什么是扁的

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡吸管为什么是扁的热饮是不能用吸管的，很容易口腔烫伤。热饮杯盖子的那个口也不是用来插吸管的。喝热咖啡是不用吸管的，给你的那个棒子是用来搅拌奶精和糖的，肯德基，麦当劳的咖啡

2017-07-11 咖啡新闻我要分享

illy咖啡官网_illy咖啡属于什么档次 ILLY与LAVAZZA的对比

illy

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＝＝》 illy咖啡官网《＝＝专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果以营业来说，真的无法找到好又稳定的新鲜烘培的豆子，我倒是建议就用illy的豆子吧，嗯！就算跟大盘拿，也不便宜喔！只是这些大厂豆，隔海送来台

2018-05-10 illy 我要分享

咖啡基础知识解析花式咖啡的配料

咖啡知识

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2014-10-31 咖啡知识我要分享

喝咖啡的最好咖啡伴侣咖啡“小作料”

咖啡知识

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2015-01-21 咖啡知识我要分享

咖啡与奶精品咖啡基础常识

咖啡知识

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选择不同的牛奶制品，能够赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感。 1.鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中，分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油的脂肪含量最高为百分之四十五～五十，最低也有

2015-05-07 咖啡知识我要分享

提高煮出一杯美味咖啡的机率

咖啡知识

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要能得到一杯在比例正确，适当的温度，口感香醇乾净，有自然香味的咖啡是非常不容易的。若知识不足而使用错误的方法会烹煮出一杯不顺口的咖啡，所以，对变数的了解与控制可以大大提高烹煮美味咖啡的机率。大眾市场和低价的咖啡不能烹煮出高品质的咖啡。一般

2016-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡伴侣咖啡与奶的配合

咖啡知识

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选择不同的牛奶制品，能够赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感。 1.鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中，分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油的脂肪含量最高为百分之四十五～五十，最低也有

2015-02-02 咖啡知识我要分享

苏门答腊特有的咖啡豆处理方法咖啡豆湿刨法

咖啡技术

苏门答腊特有的咖啡豆处理方法咖啡豆湿刨法

常见的水洗、日晒法是等到咖啡豆脱水变硬，含水率在12~13%时，才磨掉果壳;而苏门答腊由于气候潮湿，当地农民便因地制宜，发明了湿刨法，湿刨法是在咖啡豆还未脱水干净时，含水率在高达30~50%的情况下，先刨掉咖啡果壳，再继续晒干，这样可大幅度缩短干燥时间

2015-01-14 咖啡技术我要分享

苏门答腊特有的咖啡豆处理方法湿刨法

咖啡知识

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常见的水洗、日晒法是等到咖啡豆脱水变硬，含水率在12~13%时，才磨掉果壳;而苏门答腊由于气候潮湿，当地农民便因地制宜，发明了湿刨法，湿刨法是在咖啡豆还未脱水干净时，含水率在高达30~50%的情况下，先刨掉咖啡果壳，再继续晒干，这样可大幅度缩短干燥时间

2014-10-11 咖啡知识我要分享

生豆生豆的处理方法--日晒法如何处理生豆日晒生豆

生豆

生豆生豆的处理方法--日晒法如何处理生豆日晒生豆

日晒法---毕其功于一役：最古老的产豆国衣索比亚和也门几乎全采用日晒取豆，将沉入槽底的红色果子和半青半红的快熟果子取出，铺在晒豆场进行自然干燥。时间视天气而定，大约两到四周就可以使果子内的咖啡豆含水量降至12%而变硬，再以去壳机打掉僵硬的果肉和

2016-03-22 生豆我要分享

生豆的处理方法介绍——日晒处理法什么是日晒处理法？如何处理

咖啡豆日晒法

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2016-03-30 咖啡豆日晒法我要分享

首创新鲜香气技术 UCC阳压罐在台上市

咖啡资讯

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驻店冠军咖啡师上野智代示范虹吸式咖啡冲煮，将阳压罐咖啡豆的香浓甘醇滋味分享给更多咖啡爱好者。（陈柏州／大纪元）台北SOGO敦化馆COFFEE LOVERs PLANET庆祝满周年，UCC阳压罐在台推出，开发者中嶋弘光20日来台分享其开发过程。于周年庆活动期间，邀请台

2017-04-27 咖啡资讯我要分享

意式咖啡常识选择不同的牛奶制品

意式咖啡

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选择不同的牛奶制品，能够赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感。 1.鲜奶油：又称生奶油。这是从新鲜牛奶中，分离出脂肪的高浓度奶油，用途很广，像制作牛油、冰淇淋、蛋糕，或冲泡咖啡时都用得到。鲜奶油的脂肪含量最高为百分之四十五～五十，最低也有

2014-12-12 意式咖啡我要分享

咖啡最好的咖啡伴侣还是牛奶

咖啡小知识

咖啡最好的咖啡伴侣还是牛奶

很多人喝咖啡，喜欢加一些咖啡伴侣，这样咖啡喝起来口感更香滑、浓郁，还有不少人则直接选用速溶咖啡，既方便口感又好。但是，营养学家却指出，这种进食方式可能对人体健康造成伤害，不适宜长期采用。咖啡伴侣乃至很多即冲型速溶饮料，其配料中都会有植脂末

2017-02-25 咖啡小知识我要分享

选择不同的牛奶制品能够赋予咖啡另一番风味

咖啡知识

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2015-03-19 咖啡知识我要分享

提高煮出一杯美味咖啡的机率的小技巧

咖啡知识

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2015-03-05 咖啡知识我要分享

别只喝透明奶茶！日本推超狂「可口可乐咖啡」仅贩卖机有

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾刮起透明奶茶旋风，但最近日本可口可乐又有新创意，推出超狂可口可乐咖啡，让人可以同时喝到咖啡和碳酸饮料口感，但想喝到也没这么简单，因为这款可口可乐咖啡只在自动贩卖机贩卖，而且更是关

2017-10-02 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚摩卡高地咖啡精品咖啡豆

咖啡庄园

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埃塞俄比亚人大多是使用手工采摘，咖啡豆采摘下来以后，放在阳光下曝晒，轻微发酵，待咖啡豆果实变干变硬时，用手碾碎果实，这样咖啡豆就从果皮中分离出来。这些咖啡豆在适当的温度和湿度中，可以储存相当的一段时间。咖啡豆经过清洗后，要放进一个状如平底

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

日晒耶加雪啡口感日晒耶加雪啡沃卡风味

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪啡口感日晒耶加雪啡沃卡风味

日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准，曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日晒过程又再剔除破损或发霉的果子，两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆，含水量降到12%，再将变硬的果肉、果胶层、豆荚一并以刨除机刮干净，取出咖啡

2016-08-31 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

咖啡、蛋和红罗卜

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咖啡、蛋和红罗卜

咖啡、蛋和红罗卜一位妈妈看到在面对人生苦痛的当下. 自己的女儿似乎毫无招架之力。于是.这位智慧的母亲请女儿帮忙一起做饭，藉此开导，给予鼓励。妈妈请女儿准备3个锅以及咖啡、蛋、红萝卜。当水滚烫之后.分别放进锅里。很快的，咖啡粉改变了水，令滚烫的

2014-05-14 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲咖啡豆的风味特点口感产地区品种处理法庄园

耶加雪菲咖啡

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耶加雪菲咖啡豆的风味特点口感产地区品种处理法庄园好似苏州的小家碧玉，虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人，不着任何修饰也能吸引万千宠爱。中度烘焙下耶加雪啡有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。日晒耶加雪啡

2017-02-02 耶加雪菲咖啡我要分享

半日晒红波旁萨尔瓦多喜马拉雅咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

萨尔瓦多喜马拉雅

半日晒红波旁萨尔瓦多喜马拉雅咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介

萨尔瓦多咖啡继承了中美咖啡的温和品质，整体柔和、微酸，有美好的甜度。同时又具有自己的特点：芳香的味道略带酸味，十分柔和;纯净没有杂味，味道平衡度绝佳;如同奶油巧克力般的顺滑感觉让人印象深刻;咖啡在口中那种绵密的感觉使得咖啡拥有深度的味道，悠长

2017-03-10 萨尔瓦多喜马拉雅我要分享

耶加雪菲科契尔水洗咖啡豆的风味描述特点口感

耶加雪菲咖啡

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2017-01-17 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡大战！罐装咖啡、咖啡包不只好喝还要够时尚

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Nespresso 亚洲第一间新概念精品店。咖啡，已成为日常饮品，喝咖啡也未必得上咖啡馆。因此，咖啡机的功能愈来愈人性化，便利的罐装咖啡、即冲即饮的咖啡包，不仅更讲究内涵，话题与包装也要跟上时

2017-09-25 咖啡资讯我要分享

打开的咖啡伴侣要冷藏吗-咖啡和伴侣的比例

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咖啡与糖方糖、砂糖、细粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖各种不同成分的甜味，构筑成更丰富的咖啡味觉之旅。你可以循着钟爱的咖啡风格，找到适合自己的甜度：咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的份量多寡，会创造出完全不同的味道。 1.糖粉：它是属于一种精

2016-10-17 咖啡我要分享

水洗科契尔咖啡豆手冲标准风味描述研磨刻度简介

咖啡豆

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2017-01-10 咖啡豆我要分享

也门气候干燥适合种植咖啡摩卡咖啡味有浓郁的泥土味口味独特

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）也门气候干燥咖啡果实在采摘之后，被放置在阳光下曝晒干燥。一旦外表变硬，果实便开始萎缩，颜色变为深棕或黑色。之后，人们会手工剥去硬壳，取出其中的咖啡豆。人们相信，正是这种干燥工艺赋予了咖啡香甜

2019-02-26 咖啡知识我要分享

速溶咖啡选购入门

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我等命苦，喜欢喝咖啡的人，没有时间投入大把的精力磨豆，冲泡，全自动咖啡机都嫌慢，何况还要用滴滤和压滤式的咖啡壶来慢慢折腾。你若是在办公室放一个咖啡机，早上10点半，下午4点半各煮一次咖啡，我担保下个月你老板就会把你开了所以，我看到这个那个扫

2015-04-13 咖啡知识我要分享

日晒处理法的耶加雪菲咖啡豆介绍精品咖啡

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关于咖啡烘焙日期了解咖啡烘焙日期能告诉你什么信息吗？

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2019-08-10 咖啡知识我要分享

耶加雪啡咖啡的口感风味描述研磨刻度品种产地区处理法介绍

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2016-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

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2016-07-04 咖啡庄园我要分享

烹煮出美味烘焙类咖啡的一些建议

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以下是能烹煮出美味烘焙类咖啡的一些建议：对愈粗的咖啡粉，水对咖啡的萃取愈没有效率且咖啡本身愈没有味道任何一种会将热咖啡存放著一段时间的烹煮方式，都会大大减少咖啡的风味。家庭插电的咖啡

2017-09-22 咖啡小知识我要分享

巴西果胶日晒咖啡豆-日晒和水洗咖啡豆区别

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巴西果胶日晒咖啡豆-日晒和水洗咖啡豆区别巴西咖啡田一望无际，多半用机械采收，以符合经济效益。当咖啡园75%的咖啡果子变红，既开始机械采收，接着进行水洗相同的前置作业，既移入水槽剔除浮豆，筛出沉豆，再以大型果肉筛除机，刨出果肉，取出沾满果胶的豆

2016-12-06 咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡风味特点处理法品种特点口感介绍

埃塞俄比亚咖啡

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2015-01-26 咖啡技术我要分享

喝咖啡时添加的咖啡伴侣是什么？可以用牛奶和糖代替吗？

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可以。大家所熟悉的咖啡伴侣(俗称奶精)主要成分为植脂末。是植脂末-植物油脂粉末的总称，植脂末种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡中使用植脂末(奶

2015-12-07 咖啡技术我要分享

中国云南国产咖啡从种植到采摘周期

云南咖啡豆

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咖啡种植法介绍咖啡干燥法(1)干燥式精制法：又称自然干燥法，是将果实摊放在露天日晒场，以阳光曝晒干燥。为避免干燥不平均或者发酵，必须适时搅拌。原木樱桃般鲜红的果实晒上l周后会变黑，外皮与果肉也会变硬而容易取下。晚上要盖上防水布阻挡夜露，晒干顺

2016-10-24 云南咖啡豆我要分享

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印尼湿刨法的好处是什么曼特宁咖啡豆湿刨处理法可以稳定出品

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水洗和日晒的咖啡有什么区别

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