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咖啡豆蜜处理法|蜜处理法与半日晒法的渊源_蜜处理历史故事
传统处理法中的蜜处理是在日晒,水洗之后才出现的,最早使用蜜处理法的地区是哥斯达黎加,萨尔瓦多等中南美洲国家,它的发明灵感来自巴西的半日晒法(去皮日晒)。巴西半日晒法的出现是因为当时巴西的生豆处理法主要
咖啡之欧洲近代文明的一个摇篮
如果咖啡的渊源可以一直上溯到久远的非洲和阿拉伯古文化的话,那么今天人们印象中的咖啡馆则是一种纯粹的欧洲文化,更准确地说它甚至还是欧洲近代文明的一个摇篮。
2015-04-25 咖啡知识 我要分享牙买加蓝山精品咖啡豆的风味 牙买加蓝山精品咖啡豆的历史渊源
蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica)东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射
2024-04-05 蓝山咖啡豆 我要分享精品咖啡文化 咖啡之欧洲近代文明的一个摇篮
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2014-11-27 咖啡文化 我要分享咖啡文化基础常识 欧洲近代文明的一个摇篮
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2015-02-10 咖啡文化 我要分享