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拼配时一般要遵循原则最常用的原豆巴西哥伦比亚摩卡意式拼配咖

烘焙知识

拼配时一般要遵循原则最常用的原豆巴西哥伦比亚摩卡意式拼配咖

拼配时一般要遵循以下原则： 1.拼配用的原豆要求采用各具特性的咖啡豆，而避免使用风味相似的咖啡豆。选择原豆可以从三个方面考虑：生豆处理方法：即生豆是采用水洗法处理还是干燥法处理，处理法与咖啡豆风味有很大的关系。生豆产地：咖啡产地一般分为三大

2016-07-11 烘焙知识我要分享

咖啡知识咖啡豆的原品种

咖啡豆

咖啡知识咖啡豆的原品种

目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良

2014-09-25 咖啡豆我要分享

咖啡豆的原品种

咖啡资讯

咖啡豆的原品种

目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良

2014-07-02 咖啡资讯我要分享

咖啡百科咖啡豆的原品种

咖啡豆

咖啡百科咖啡豆的原品种

目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良

2014-09-19 咖啡豆我要分享

咖啡百科咖啡豆的原品种

咖啡豆

咖啡百科咖啡豆的原品种

今朝全世界最主要的咖啡豆首要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界闻名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差年夜的高山，以及湿度低，排水

2014-09-04 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆详解咖啡豆的原品种

咖啡知识

精品咖啡豆详解咖啡豆的原品种

目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良

2014-11-12 咖啡知识我要分享

咖啡豆的原品种主要来自阿拉比卡

阿拉比卡

咖啡豆的原品种主要来自阿拉比卡

目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良

2015-09-09 阿拉比卡我要分享

咖啡豆的原品种全世界最重要的咖啡豆

咖啡知识

咖啡豆的原品种全世界最重要的咖啡豆

目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良

2015-08-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆的原品种目前全世界最重要的咖啡豆

咖啡豆

咖啡豆的原品种目前全世界最重要的咖啡豆

目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良

2015-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡豆的原品种阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚

咖啡知识

咖啡豆的原品种阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚

目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良

2015-08-19 咖啡知识我要分享

重庆精品咖啡馆-原品概念咖啡重庆正统咖啡文化的卫道士

重庆

重庆精品咖啡馆-原品概念咖啡重庆正统咖啡文化的卫道士

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）重庆精品咖啡馆原品概念咖啡：嘈杂世界里的原品啡香推荐理由位于南坪亚太商谷内的原品咖啡，是让人意想不到的安静。店名：原品概念咖啡类别：重庆咖啡馆地址：重庆南岸区亚

2018-07-14 重庆我要分享

咖啡品牌种类炭烧咖啡有哪些

咖啡行业

咖啡品牌种类炭烧咖啡有哪些

南国炭烧咖啡（三合一）中国驰名商标中国食品行业知名老字号企业醇厚留香的南国炭烧咖啡，续承了海南咖啡的风味与别致，以独特烘烤焙烧炒工艺再创咖啡精典，而深受都市人们的喜好。并以其魅力无穷的诱惑，让人在余味芬芳，不苦不热、爽神醒气、醇而香甜里

2016-04-21 咖啡行业我要分享

拼配咖啡豆的三大原则

咖啡技术

拼配咖啡豆的三大原则

1.拼配用的原豆要求采用个具特性的咖啡豆，避免风味相似食物豆出现。选择生豆可以从豆的处理方法如水洗法或者干燥法处理;还有咖啡豆的产地;每个产地不同它的口感也会不一样;再就是各个方面比较均衡的中性豆。目前常用的原豆是巴西、摩卡、哥伦比亚。 2.拼配

2014-08-26 咖啡技术我要分享

精品咖啡基础常识怎样拼配出一杯好的咖啡

咖啡知识

精品咖啡基础常识怎样拼配出一杯好的咖啡

1.拼配用的原豆要求采用个具特性的咖啡豆，避免风味相似食物豆出现。选择生豆可以从豆的处理方法如水洗法或者干燥法处理;还有咖啡豆的产地;每个产地不同它的口感也会不一样;再就是各个方面比较均衡的中性豆。目前常用的原豆是巴西、摩卡、哥伦比亚。 2.拼配

2015-04-22 咖啡知识我要分享

专业咖啡豆拼配知识

咖啡豆

专业咖啡豆拼配知识

拼配用的原豆要求采用各具特性的咖啡豆，而避免使用风味相似的咖啡豆。

2014-06-25 咖啡豆我要分享

萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故

意式咖啡

萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故

萃取意式咖啡时前面水压正常后面变慢是什么缘故比起强烘培的原豆来说，弱烘培原豆的烘培程度较弱，其内部组织的膨胀相对较小，密度相对较高。如果把这种较坚硬的原豆研磨得较粗，在此状态下进行萃取，那么热水通过咖啡粉的时间比咖啡粉吸收水的时间还快，无

2017-01-05 意式咖啡我要分享

咖啡拼配的要求是采用各具特性的咖啡豆吗

咖啡庄园

咖啡拼配的要求是采用各具特性的咖啡豆吗

1.拼配用的原豆要求采用各具特性的咖啡豆，而避免使用风味相似的咖啡豆。选择原豆可以从三个方面考虑：生豆处理方法：即生豆是采用水洗法处理还是干燥法处理，处理法与咖啡豆风味有很大的关系。生豆产地：咖啡产地一般分为三大地区，包括中南美地区，即巴

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

咖啡豆拼配的技巧

咖啡知识

咖啡豆拼配的技巧

拼配咖啡可不是随便把咖啡豆混合在一起。有时两种精品咖啡的拼配反而会互相抑制对方特有的风味;拼配也不是单纯的把几种精品咖啡拼配在一起。拼配就好像画家在调色板上调和出迷人的色彩一样，拼配师能根据咖啡豆不同的特质调和出诱人的味道。说拼配是一门艺术

2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡豆拼配的技巧精品咖啡基础常识

咖啡知识

咖啡豆拼配的技巧精品咖啡基础常识

拼配咖啡可不是随便把咖啡豆混合在一起。有时两种精品咖啡的拼配反而会互相抑制对方特有的风味;拼配也不是单纯的把几种精品咖啡拼配在一起。拼配就好像画家在调色板上调和出迷人的色彩一样，拼配师能根据咖啡豆不同的特质调和出诱人的味道。说拼配是一门艺术

2015-04-17 咖啡知识我要分享

风吹日晒使其干燥的哥斯达黎加咖啡豆的风味描述口感介绍

哥斯达黎加咖啡豆

风吹日晒使其干燥的哥斯达黎加咖啡豆的风味描述口感介绍

在哥斯达黎加，咖啡果采摘工人使用一种能够绑在腰间的篮子当作盛装果实的容器，在当地被叫作Cajuela。满满一筐的咖啡果实有25磅（约合11.34公斤），而Cajuela也是哥斯达黎加唯一的官方咖啡果采摘数量单位。采摘工人摘一筐果实只能赚到2美元，因此非常辛苦。目

2017-02-03 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

拼配咖啡豆大全

咖啡技术

拼配咖啡豆大全

拼配的一般步骤和原则在拼配前我们应该清楚以下几点： 1.品配的主题希望拼配出什么样的味道，即确定拼配的目标。 2.了解各咖啡豆的特性要拼配咖啡首先必须熟知每一种单品咖啡的特性，了解烘焙程度与咖啡风味之间微妙的关系，而这一切都只能通过品杯来实现

2014-08-20 咖啡技术我要分享

关于拼配咖啡豆大全

咖啡

关于拼配咖啡豆大全

拼配的一般步骤和原则在拼配前我们应该清楚以下几点： 1.品配的主题希望拼配出什么样的味道，即确定拼配的目标。 2.了解各咖啡豆的特性要拼配咖啡首先必须熟知每一种单品咖啡的特性，了解烘焙程度与咖啡风味之间微妙的关系，而这一切都只能通过品杯来实现

2014-08-21 咖啡我要分享

精品咖啡豆常识拼配的一般步骤和原则

咖啡知识

精品咖啡豆常识拼配的一般步骤和原则

拼配的一般步骤和原则在拼配前我们应该清楚以下几点： 1.品配的主题希望拼配出什么样的味道，即确定拼配的目标。 2.了解各咖啡豆的特性要拼配咖啡首先必须熟知每一种单品咖啡的特性，了解烘焙程度与咖啡风味之间微妙的关系，而这一切都只能通过品杯来实现

2015-01-08 咖啡知识我要分享

咖啡陪你已步入死棋多数消费者仍蒙在鼓里导致咖啡陪你衰落的原

咖啡资讯

咖啡陪你已步入死棋多数消费者仍蒙在鼓里导致咖啡陪你衰落的原

尽管咖啡陪你已步入死棋，但很多消费者还蒙在鼓里。北京商报记者日前接到消费者夏君(化名)投诉称，山东省东营市济南路振华商厦附近的咖啡陪你关门歇业，而她在去年12月才办理的储值卡面临报废。事实上，自去年5月起，咖啡陪你资金链断裂、总部撤离、老板跑路

2016-01-13 咖啡资讯我要分享

咖啡豆拼配

咖啡资讯

咖啡豆拼配

排除降低成本等商业目的，单品咖啡本身就可以表现出天然的清香、柔和与甘香。但是大部分的咖啡正因为拥有自身的特别风味，恰恰又会在其它方面不足。如缺乏特殊的风味、缺乏深度、不够力度或某种味道过于强烈。为了弥补这些不足，把数种具备不同特性的咖啡豆

2014-07-25 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙与拼配

咖啡技术

咖啡烘焙与拼配

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？哪一种方式更好呢？

2014-06-25 咖啡技术我要分享

拼配和烘焙的关系

咖啡知识

拼配和烘焙的关系

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？哪一种方式更好呢？

2014-07-15 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡朵卡咖啡种植园气候种植烘培介绍

哥斯达黎加钻石山

哥斯达黎加咖啡朵卡咖啡种植园气候种植烘培介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥斯达黎加的咖啡是在1729年由古巴引入的。现在哥斯达黎加的咖啡种植拥有世界上最完善的政府协助体制。虽然哥斯达黎加是世界上第二大香蕉出口国，但除此之外咖啡便是该国农业的第二主要作

2017-06-14 哥斯达黎加钻石山我要分享

咖啡豆拼配和烘焙的关系

咖啡豆

咖啡豆拼配和烘焙的关系

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？哪一种方式更好呢？

2014-06-04 咖啡豆我要分享

咖啡生豆拼配和烘焙的关系

咖啡技术

咖啡生豆拼配和烘焙的关系

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？哪一种方式更好呢？

2014-08-20 咖啡技术我要分享

咖啡豆的旅行咖啡豆一般都是怎么来的？

咖啡豆

咖啡豆的旅行咖啡豆一般都是怎么来的？

[导读] 我們喝的咖啡來自咖啡豆的烘焙和研磨，而提供這一切的則是神奇的咖啡樹。這种經濟作物的原產地在非洲的衣索比亞。栽培歷史已有2000多年。目前，世界咖啡主產區是拉丁美洲、非洲和亞洲，據統計全世界有76個國家栽培咖啡，主要消費我們喝的咖啡來自咖

2015-11-25 咖啡豆我要分享

南国炭烧单品精品咖啡(三合一)的烘烤方法和产品特点　海南咖啡

咖啡知识

南国炭烧单品精品咖啡(三合一)的烘烤方法和产品特点　海南咖啡

炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外)，色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味。有一种传说因与咖啡名称的

2016-03-10 咖啡知识我要分享

咖啡拼配和烘焙的关系

咖啡资讯

咖啡拼配和烘焙的关系

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢? 如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你当然希望先把各种咖啡豆烘焙好了，然后再作各种尝

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加彩虹庄园日晒瑰夏风味特点_哥斯达黎加的咖啡怎么泡

哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加咖啡以蜜处理闻名全世界，而此批次的咖啡豆则以日晒的方式进行，酸度低，复杂度高，甜香浓郁的风味，是借由稳定而均匀谨慎的暴晒过程，让周遭残留果胶所含的糖类和醇类

2018-09-30 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡常识咖啡拼配和烘焙的关系

咖啡知识

咖啡常识咖啡拼配和烘焙的关系

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢? 如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你当然希望先把各种咖啡豆烘焙好了，然后再作各种尝

2015-05-12 咖啡知识我要分享

专业咖啡烘焙知识拼配和烘焙的关系

咖啡知识

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是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢? 如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你当然希望先把各种咖啡豆烘焙好了，然后再作各种尝

2015-07-24 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡常识拼配和烘焙的关系

咖啡知识

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2015-01-27 咖啡知识我要分享

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？

咖啡知识

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢? 如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你当然希望先把各种咖啡豆烘焙好了，然后再作各种尝

2015-04-14 咖啡知识我要分享

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？

咖啡烘焙

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？

拼配和烘焙的关系是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢? 如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你当然希望先把各种咖啡豆烘焙好

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆技术拼配和烘焙的关系

咖啡知识

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2015-01-08 咖啡知识我要分享

拼配和烘焙的关系咖啡豆基础常识

咖啡知识

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是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢? 如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你当然希望先把各种咖啡豆烘焙好了，然后再作各种尝

2015-02-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆常识拼配和烘焙的关系

咖啡知识

精品咖啡豆常识拼配和烘焙的关系

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？

咖啡知识

是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？

二、拼配和烘焙的关系是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢? 如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你当然希望先把各种咖啡豆烘

2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡拼配和烘焙的关系咖啡豆烘焙技术

咖啡烘焙

咖啡拼配和烘焙的关系咖啡豆烘焙技术

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2015-01-28 咖啡烘焙我要分享

咖啡拼配和烘焙的关系咖啡豆拼配技巧

咖啡知识

咖啡拼配和烘焙的关系咖啡豆拼配技巧

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2015-03-25 咖啡知识我要分享

品尝蓝山咖啡如何品一杯咖啡品鉴咖啡的方式

牙买加国家

品尝蓝山咖啡如何品一杯咖啡品鉴咖啡的方式

如何品尝喝咖啡就应该像品味一杯美酒一样，细细的品味才能体会其精粹。使用虹吸咖啡壶会令蓝山咖啡独具神韵。先闻闻咖啡的原香，然后小啜一口试试原味，再依个人喜好加入适量的糖，并用小汤匙搅拌，趁着搅拌的咖啡漩涡，缓缓加入奶，让油脂浮在咖啡上，一方

2016-04-27 牙买加国家我要分享

冰滴咖啡和冰咖啡的区别夏日咖啡

冰滴咖啡

冰滴咖啡和冰咖啡的区别夏日咖啡

一是真正的冰滴咖啡经过至少几十个小时的充分滴滤与发酵，开瓶后立即会有一种说不出的奇异香气，这是热咖啡绝对没有的那种香味，而且这种香气用其它任何方法都无法复制，令人难忘。所以当你怀疑是否是真正的冰滴咖啡时，可以要求咖啡师把未加糖加奶的原滋原

2016-04-20 冰滴咖啡我要分享

速溶咖啡牌子铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团

咖啡知识

速溶咖啡牌子铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团

铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团（原新加坡金味集团）监制出品，以巴西、哥伦比亚、夏威夷等各国风味的原豆为原料，经特殊工艺精加工调配成速溶粉，分有糖型和无糖型两种口味，口感非常不错，弥补了市场上以进口品牌为主的空白。其中无糖型的有巴西

2016-05-17 咖啡知识我要分享

速溶咖啡牌子铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团

咖啡知识

速溶咖啡牌子铭咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集团

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2016-05-17 咖啡知识我要分享

怎样拼配出一杯好的咖啡

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2014-05-19 咖啡知识我要分享

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