专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 安提瓜 花之山 Hunapu 计划 Hunapu 在可契语 （Kiche） 里的意思是花之山，可契语是危地马拉原住民语。花之山指的就是安提瓜旁的火山Vulcan de Agua。 安提瓜位于 危地马拉 中部，以美丽的殖民城市
2017-12-28 安提瓜咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼花之岛 黄卡杜拉单一品种微批次蜜处理 Indonesia Flores Yellow Caturra Honey 印尼花之岛咖啡故事 印尼为众多火山岛屿集合而成的大型群岛国家，先天有著优秀的咖啡种植环境、纬度，每个岛屿因
2017-11-14 印尼国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡豆风味特点庄园产区_危地马拉安提瓜咖啡 Hunapu 在可契语 （Kiche） 里的意思是花之山，可契语是危地马拉原住民语。花之山指的就是安提瓜旁的火山Vulcan de Agua。 安
2018-03-09 危地马拉咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Antigua Hunapu Washed SHB EP 危地马拉 安提瓜火山 SHB 欧规 花之峰/胡娜朴 水洗处理 风味叙述： 干香可感受到黑莓、黑醋栗、葡萄柚、柑橘香气， 啜饮入口即可感受到明
2018-12-03 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花之岛Flores是印尼群岛中较小的一个岛屿，位于峇里岛Bali东方320公里处，岛上栽种咖啡的海拔在1,2001,800米间，即在多座活火山及休火山陡峭山坡上，火山灰土壤富含养份，让咖啡树结出高品质咖啡樱
2017-11-23 印尼国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala Antigua SHB EP Hunapu 国家 危地马拉（Guatemala） 产区 安提瓜（Antigua） 庄园 波尔莎庄园（Finca La Bolsa） 生产者 Luis Pedro Zelaya家族 处理法 水洗处理（Washe
2018-07-22 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉安提瓜产区 美景庄园处理厂【花之峰／胡娜朴】SHB等级的风味和口感？美景庄园处理厂的种植故事？ 危地马拉 是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，生产优质的中
2018-09-19 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花之岛 黄色卡杜艾蜜处理 单一庄园微批次 Flores Yellow Caturra Honey Process 产国：印度尼西亚 产区：巴厘岛 种植海拔：1400-1500 品种：黄卡杜艾 处理法：蜜处理 产季：2016/2
2018-10-20 印尼曼特宁咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 介绍: 自从在1838年 危地马拉 独立之后西班牙人将咖啡引进危地马拉种植他们利用当地玛雅人勤劳的特性以及低廉的劳动力一直生产著廉价的咖啡供应整个拉丁美洲,这个现象一直到1970年代，二次大战后才
2017-12-15 危地马拉咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊岛虽大，但也非全岛都产咖啡，大量种植咖啡树的仅是岛上八个省份中最北边的两个省份-亚齐省与苏北省：亚齐咖啡主要生产在塔瓦尔湖( Lake Tawar)周边的咖优山区(Gayo Mount
2019-04-03 精品咖啡豆
丹奇梦咖啡豆怎么样风味描述介绍 首先拼与烘的顺序上，为了拼配的灵活性与风味的掌控，当然还有我现在烘豆机的载重限制，选择采用先烘后拼的方式； 冲煮用、意式用，一样来一款。 冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我爱人耳语般美妙，命名霖之语
2017-01-15 丹奇梦
首先拼与烘的顺序上，为了拼配的灵活性与风味的掌控，当然还有我现在烘豆机的载重限制，选择采用先烘后拼的方式； 冲煮用、意式用，一样来一款。 冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我爱人耳语般美妙，命名霖之语，将90+ levelup四杰（烛芒、罗蜜
2016-06-20 咖啡庄园
烛芒咖啡特点风味描述口感品种产地区研磨刻度处理法 烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系日晒所赋予的迷人香气，毫无保留地表达圆润饱满回味绵长的甜蜜和恰到好处惹人生津的果酸。烛芒的日常冲泡也相当的容易上手，豆子本身风味丰富，无论是清新的滴滤泡法，还
2016-12-08 咖啡
冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我爱人耳语般美妙，命名霖之语，将90+ levelup四杰（烛芒、罗蜜奇、丹奇梦、梦想家）结合而成；意式用拼配要像咖啡，哪一方面都不要太突出且整体均衡，成本必须控制以助实现咖啡梦，命名烟台梦，使用levelup梦
2017-03-17 丹奇梦
2017-03-09 烛芒咖啡豆
巴厘岛居民每年举行的宗教节日近200个，每逢节日，歌舞杂陈。由于巴厘岛万种风情，景物甚为绮丽。因此，它还享有多种别称，如神明之岛、恶魔之岛、罗曼斯岛、绮丽之岛、天堂之岛、魔幻之岛、花之岛等。 在自然科学上，1869年生物学家华莱斯还发现巴厘岛是亚
2016-07-05 巴厘岛咖啡
烛芒咖啡特点风味描述口感品种产区简介 首先拼与烘的顺序上，为了拼配的灵活性与风味的掌控，当然还有我现在烘豆机的载重限制，选择采用先烘后拼的方式； 冲煮用、意式用，一样来一款。 冲煮用拼配需要酸酸甜甜香香而不失高雅，要如同我爱人耳语般美妙，命名
2016-11-22 咖啡
所以最近推出拼配咖啡时我也很担心：我的水平是否足以推出自己的拼配咖啡。 有些人会觉得拼配咖啡不简单嘛，几款豆放一起混一混不就得了。我不会说这种观点绝对错误（咖啡没有绝对错误一说吧？！这观点也不知道对不对...），但我觉得拼配咖啡不是那么简单的
2016-06-22 咖啡庄园
烛芒咖啡豆的风味可以和哪些豆子做拼配 90+的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式，不会有产区与庄园的名称，每款豆子是依照风味而取名。比如烛芒，在当地方言中是 best approach 的意思。由一个风味的概念开始，然后取名，再开始到产区与合作
2017-01-13 烛芒咖啡豆
先烘后拼 vs 先拼后烘 冲煮用拼配 vs 意式用拼配 目标风味及其相关基准，拼配比例及成本控制 拼配咖啡、人生 首先拼与烘的顺序上，为了拼配的灵活性与风味的掌控，当然还有我现在烘豆机的载重限制，选择采用先烘后拼的方式； 冲煮用、意式用，一样来一款。
2016-06-23 咖啡庄园
