专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ye Genet水洗站 关于Tsegaye Hagos Tsegaye Hagos出生在Atsbi Wonberta woreda,在着名的Tigray岩石教堂之间。埃塞俄比亚的9个州之一的Tigray位于与Eritrea接壤的北部干旱焦土。大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 缅甸是少数几个培育和收获高档咖啡豆的国家之一。在过去几年中,缅甸出口了越来越多的咖啡豆,现在拥有生产高品质咖啡的美誉。 根据贸易部公布的数据,2015 16年度缅甸出口的咖啡
马塔里摩卡:摩卡咖啡中的极品,宛如顶级红酒般的气息、丰富热带水果的滋味,令人迷恋不已,丰富多样的韵味具独特的阳光风味,细细的品尝,还能感觉到尾韵中一丝巧克力味的香甜,口感浓厚值得细细的品尝。 品名:也门马塔里摩卡Yemen Mattari Mocca 产地:Ye
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花之岛Flores是印尼群岛中较小的一个岛屿,位于峇里岛Bali东方320公里处,岛上栽种咖啡的海拔在1,2001,800米间,即在多座活火山及休火山陡峭山坡上,火山灰土壤富含养份,让咖啡树结出高品质咖啡樱
巴西Daterra(达泰拉庄园) Sunrise(旭日初升) 前一篇介绍Sweet collection时已提到Daterra产品都是利用园内不同区域的品种依不同比例调配而成的配方豆,总计有19种产品 Reserve、Reserve Peaberry、Reserve Vintage 、 Sweet Blue、Sweet Collection、Sweet Ye
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年世界咖啡烘焙锦标赛的前三名选手。世界咖啡事件照片。 2017年 世界咖啡烘焙锦标赛的 积分榜和得分 已经公布,意大利的鲁本斯加尔德利(Rubens Gardelli)排名榜首,其次是澳大利亚的杰克艾塞
咖香导读:2015年10月1日,今天作为世界第一个咖啡日,中国的咖啡界似乎比过国庆还要激动。尽管中国目前还不是国际咖啡组织成员国,可是云南豆作为目前国内发展最迅速的豆子,不久的将来云南豆会不会带领中国走进世界咖啡界呢?!拭目以待~ 在国内,来一杯云南
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在国内,来一杯云南咖啡并非难事,因为国产咖啡99%都来自云南,云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地,同时还有四川攀枝花,广东雷州半岛,福建,广西,海南等地。 咖啡种植在云
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 阿拉伯国家大大小小加起来快20多个,各地美食连起来那可不是小数目。我们知道,每个国家有自己的国菜,大街小巷里也隐藏了不少民间风味,但是阿拉伯人有一个共通的爱好阿拉伯咖啡。( | gao
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南小粒咖啡怎么冲泡 在国内,来一杯云南咖啡并非难事,因为国产咖啡99%都来自云南,云南是中国最大的阿拉比卡咖啡种植产地,同时还有四川攀枝花,广东雷州半岛,福建,广西,海
-----中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的,但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始,咖啡馆又遍及亚
------中亚洲地区---------------- 最早的咖啡馆叫做Kaveh Kanes,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的,但很快这些地方就成了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。从麦加开始,咖啡馆又遍及亚
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不要忽略咖啡豆袋对咖啡保存的重要性,你选择的包装会影响咖啡豆的新鲜度、保存的效率、咖啡豆保鲜期的长度等。 不管你是烘豆师、店家还是消费者,了解适合你的豆袋都非常重要。
咖啡史上最重要的咖啡馆,其中有些已经历过两百多年的风雨,至今仍在营业。
公元6、7世纪咖啡果实在埃塞俄比亚发现; 10世纪的阿拉伯地区著名医生拉杰斯(Rhazes)被认为是历史上第一个将咖啡记载在文献上的人; 1100元,第一批有记载的咖啡树被种植在阿拉伯半岛,在烘焙、烧煮之后,咖啡被称为Gahwa,意思为伊斯兰佳酿; 进入13世纪,人们
公元6、7世纪咖啡果实在埃塞俄比亚发现; 10世纪的阿拉伯地区著名医生拉杰斯(Rhazes)被认为是历史上第一个将咖啡记载在文献上的人; 11世纪第一批有记载的咖啡树被种植在阿拉伯半岛,在烘焙、烧煮之后,咖啡被称为Gahwa,意思为伊斯兰佳酿; 13世纪,人们开始尝
奶奶不止是喜欢咖啡这么简单,说句公道话,咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言,就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。
奶奶不止是喜欢咖啡这么简单,说句公道话,咖啡是她的挚爱。咖啡对于奶奶而言,就如同美酒对于斟酒侍者一般重要。她对于咖啡的纷繁学问,其不同的口味,甚至其结构特征都了如指掌。而她只喝最好的咖啡,既不要速溶的,也不喜欢从杂货店买的。她一定要喝有名
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