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日本HARIO牌子用品介绍：Hario手冲多功能电子秤Drip Scale计时秤

咖啡用品

日本HARIO牌子用品介绍：Hario手冲多功能电子秤Drip Scale计时秤

品牌: HARIO 货号: VST-2000B产品规格：品名: HARIO V60电子秤型号: VST-2000B 尺寸: 140*190*28.5mm 材质:机身及台面：合成树脂颜色:黑色产品描述： 1)秤及计时器同时测量重量及计算萃取时间。 2)精度显示单位为0.1g，范围在2~200g。

2015-12-14 咖啡用品我要分享

没有咖啡机怎么煮咖啡？咖啡粉怎么喝？咖啡是加糖还是加奶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从作物转变为一杯咖啡的旅程中，最关键的时刻就是冲煮过程。之前的所有努力、咖啡豆内所有潜力以及美味因子，都可能因为错误的冲煮方式而毁于一旦。遗憾的是，要煮坏一杯咖啡真的

2018-05-14 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多蒙特雷PB咖啡手冲怎么变甜_手冲萨尔瓦多咖啡秤怎么用

萨尔瓦多咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）国家：萨尔瓦多等级： PB 品种：波旁种植海拔：1650米产区：蒙特雷处理法：水洗处理法萨尔瓦多生产的咖啡受世人瞩目是近几年的事，这都是小咖啡农与协助改善耕种与处理方式

2018-11-01 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

咖啡萃取率公式-意式咖啡的萃取时间是

咖啡

咖啡萃取率公式-意式咖啡的萃取时间是

咖啡萃取率公式-意式咖啡的萃取时间是以下过程可能比较麻烦，其中的一些步骤也不是必须的，仅作为参考。需要合适的粉量，严格来说，0.5克的差距，就会改变流速，因此每次的粉量尽量控制在0.5克之内，最好能达到0.3克。用电子秤秤好豆子的重量，放入磨豆机，

2016-12-06 咖啡我要分享

KalitaWave手冲咖啡滤杯教程KalittaWave滤杯有玻璃和不锈钢两种

咖啡用品

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KalitaWave手冲咖啡滤杯 ▌这里介绍一款非常出色的装备给大家---KalitaWaveDripper手冲咖啡滤杯 ▌KalitaWaveDripper是一款来自日本的平底手冲滤杯，平底设计可以令萃取更充分。不像BonavitaImmersionCoffeeDripper或者CleverCoffeeDripper，KalitaWave不是

2016-04-18 咖啡用品我要分享

家用咖啡壶你用对了么常见普通简易咖啡壶的使用方法教程大全

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不想出门只想瘫在家里，但是又想喝一杯好咖啡，可以自己煮

2018-04-03 咖啡器具我要分享

咖啡壶你用对了么？咖啡壶种类了解一下！手冲咖啡壶怎么使用

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2018-06-01 咖啡器具我要分享

意式浓缩萃取出来的温度是多少

意式咖啡

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1.关于粉碗的选择，建议使用双份粉碗，成功率相比单粉碗更高，出品更稳定一些。 2.了解粉碗的承载量。例如承载量为18克，粉的用量在18g2（16~20）之间是比较合理的。液重： 1.咖啡浓缩液的重量一般萃取在25~50g比较合理。 2.有的人出品浓缩是观察毫升量，有

2016-11-03 意式咖啡我要分享

布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区简介

布隆迪咖啡

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布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区介绍把水加热到93度，开始往杯测杯中注水，并开始计算时间。咖啡注水的时候要记住顺序。杯测所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子，如此简单的工具在咖啡农场都可以找到，咖啡地头就可以

2017-02-22 布隆迪咖啡我要分享

意式浓缩咖啡制作方法时间粉量研磨度比例参数介绍

意式咖啡

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意式咖啡萃取刻度时间粉量研磨度介绍萃取一杯好浓缩，需要稳定的压力、合适的水温、合适的研磨度、合适的粉量等等。那什么叫合适呢？比如：WBC规定，1份Espresso为1oz（25~35ml，包含Crem

2022-07-31 意式咖啡我要分享

意式浓缩萃取意式浓缩咖啡萃取时间意式浓缩咖啡怎么做

意式咖啡

意式浓缩萃取意式浓缩咖啡萃取时间意式浓缩咖啡怎么做

萃取一杯好浓缩，需要稳定的压力、合适的水温、合适的研磨度、合适的粉量等等。那什么叫合适呢？比如：WBC规定，1份Espresso为1oz（25~35ml，包含Crema），以摄氏90.5~96间的温度冲煮，冲泡压力8.5bar~9.5bar，萃取时间20~30秒（无强行规定）。为了达到以上

2016-07-16 意式咖啡我要分享

布隆迪咖啡杯测风味特性产区口感研磨刻度品种产地区介绍

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2016-12-26 布隆迪咖啡我要分享

咖啡基础知识 3 个步骤在家就能冲泡最好的咖啡

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关于精品咖啡，前街咖啡已经多次发表了多篇有关如何在家制作更好咖啡的问题。我们可以花几个小时来概述制作美味的咖啡，但有三个始终脱颖而出的最简单、最容易获得的方法，可以显着改善你的家庭咖啡操作方法。购买优质的研磨机有一个研磨机很重要，因为咖

2021-07-19 咖啡我要分享

手冲咖啡新手必看，咖啡器具一览

咖啡资讯

手冲咖啡新手必看，咖啡器具一览

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「我是咖啡新手，想找手冲咖啡的简单器具，但对牌子什么的都不太熟悉，也怕买错」「买了咖啡豆想自己冲咖啡，却不知道如何开头...有什么必须准备的器具？」成真咖啡教您准备五种

手冲咖啡机，手冲咖啡，手冲器具，磨豆机，温控壶

2019-08-05 咖啡资讯我要分享

从专业角度分析：如何冲煮出品质稳定的咖啡？

咖啡技术

从专业角度分析：如何冲煮出品质稳定的咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆看起来很潮的元素：刺青、悠闲的气氛、创意十足的拉花图案，这些都可以说明为何有人说咖啡是艺术而非科学，但这些艺术的背后有其对应的规则。当你每天要出上百杯咖啡给客人时，遵循这个规则来

2017-11-22 咖啡技术我要分享

金杯比例是什么手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的

咖啡知识

金杯比例是什么手冲咖啡粉水比的重要性、怎么算比例的

泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度。欧美金杯准则就是以粉量与水量作为滤泡咖啡品管表的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于新鲜度、粗细度与水温、时间、水流。如果前三项你都掌握到了，仍泡不出美味咖啡，问题应

2018-01-04 咖啡知识我要分享

自家烘焙咖啡豆|新鲜烘焙咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要享受新鲜现烘的咖啡豆及咖啡香四溢的美好，没有什么比得上自己烘焙咖啡豆更棒！此外，你也会因此发现到咖啡中许多其他的风味，也会找出产地、海拔、品种、处理法以及烘焙手法

2018-10-14 咖啡知识我要分享

如何手冲咖啡 v60滤杯怎么用学冲v60手冲咖啡

咖啡知识

如何手冲咖啡 v60滤杯怎么用学冲v60手冲咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）把你的V60和杯子放在秤上。把过滤过的水烧开。彻底冲洗纸过滤器，以消除纸的味道。研磨22克的全豆咖啡。把它安置在一张平整的咖啡床上。把水从沸水中取出，等待45秒到1分钟，或

2020-01-23 咖啡知识我要分享

关于美式冷、热咖啡的2种制作方法

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关于美式冷、热咖啡的2种制作方法

美式咖啡是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。在制作的时候最求速度，方便，快捷，煮起来较随意，简便，口感清淡，甘甜爽口。美式咖啡的制作方法比较简单，介绍几款做法：美式热咖啡之一： 1、用厨房秤量取20克咖啡

2015-03-09 咖啡知识我要分享

scaa标准手冲咖啡教程金杯准则的含义手冲咖啡一人份用量冲多少

手冲咖啡

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2018-06-20 手冲咖啡我要分享

咖啡研磨机如何有效使用咖啡研磨机不同种类的磨豆机有什么特点

咖啡知识

咖啡研磨机如何有效使用咖啡研磨机不同种类的磨豆机有什么特点

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何有效使用咖啡研磨机不管你用什么方法，你都要准确地测量你想要的咖啡量和咖啡豆的量。你可以用一个量勺来量整个豆子。或者，投资一个像这个内置计时器的咖啡数字秤。如果你

2019-11-25 咖啡知识我要分享

如何用V60手冲一杯咖啡在家做咖啡具体步骤需要什么及冲煮时间

精品咖啡豆

如何用V60手冲一杯咖啡在家做咖啡具体步骤需要什么及冲煮时间

简单、干净、方便。如果您刚开始喝咖啡，手冲咖啡是一个很好的起点。您之前可能已经看到有人使用V60 倒锥形漏斗通过过滤器慢慢地排出提取的咖啡。这种冲泡方法在世界各地的咖啡馆中司空见惯，可以说是很多咖啡爱好者自制咖啡的起点。如何制作： 1.沿接缝

2021-07-14 精品咖啡豆我要分享

现磨咖啡粉和水的比例咖啡基础知识：冲泡比例-要用多少水和咖啡

咖啡知识

现磨咖啡粉和水的比例咖啡基础知识：冲泡比例-要用多少水和咖啡

对于冲泡的咖啡水和粉，我们建议1:17的比率。以1:17的比例，每1克咖啡，用17克水。这就为理想的提取提供了最好的机会，即将咖啡渣中的可溶性风味溶于水，并具有互补性。对于手动和自动倾倒方法，此比率是最佳的。正如你可能已经注意到的，我们建议我们的比

2020-08-06 咖啡知识我要分享

视障人士开起咖啡馆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯大黎加的『黑灵魂』咖啡豆喝起来，就像一个『三好学生』，没有什麽短板；非洲的耶加雪咖就像一个田野里奔跑的小男孩，喝起来的苦味就很浓烈」韦琳一边用量杯秤着咖啡豆，一边

2018-06-28 咖啡文化我要分享

意式机咖啡萃取原理风味描述研磨刻度产地区处理法介绍

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意式机咖啡萃取原理风味描述研磨刻度产地区处理法介绍萃取一杯好浓缩，需要稳定的压力、合适的水温、合适的研磨度、合适的粉量等等。那什么叫合适呢？比如：WBC规定，1份Espresso为1oz（25~35ml，包含Crema），以摄氏90.5~96间的温度冲煮，冲泡压力8.5bar~9

2016-11-18 咖啡我要分享

手冲咖啡器具有哪几种自己在家如何煮咖啡煮咖啡的亲身体验

咖啡知识

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您需要：比例尺毛刺磨床咖啡杯子勺子定时器在家里找几杯同样大小的杯子，最好在7-8盎司左右。把水倒进一个空杯子里，当它在你的秤上时，用液体盎司来测量体积。这就是我们要计算出每杯咖啡要放多少。把杯子里的盎司数乘以1.63。这看起来像是一个随

2020-08-05 咖啡知识我要分享

咖啡磨豆机研磨刻度标准-意式磨豆机怎么调刻度

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咖啡磨豆机研磨刻度标准-意式磨豆机怎么调刻度在使用电子秤测量咖啡总重之前，你需要先把咖啡杯放在秤上，然后清零。你同时需要一块秒表测量萃取时间。如果你的咖啡机上自带秒表，那再好不过了。你同样可以找一个专用计时器来测量萃取时间。 4)开始萃取咖啡

2016-11-18 磨豆机我要分享

巴拿马最著名的咖啡庄园蕾莉达庄园日晒卡杜艾风味评测

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡日晒处理法蕾莉达卡杜艾巴拿马靠近巴鲁火山的41号公路沿线, 有着不少得奖无数的知名庄园, 包括鼎鼎大名的翡翠庄园, Elida庄园, 石墙庄园...在最靠近火山的地方, 将Google地图放大, 便

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先，你需要你的滤杯。这些设备通常是锥形的，底部有一个孔，放在架子上，下面放一个杯子或杯子罩，尽管许多手工滴酿酒机是自己站着的。然后，你需要为你的设备设置正确的过滤器

2019-12-25 咖啡知识我要分享

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如何计算咖啡烘豆曲线详细教程书图解启动及预热 1.1 打开背面操作面板上「POWER」电源按钮开关（图2），烘焙室开始转动。 1.2 将「TIME」时间旋钮顺时针方向开到最大（图2），此时间旋钮为定时器，会自动关闭电源，关闭时会有「叮」声响，每次使用时开到最

2017-02-04 咖啡我要分享

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2018-01-09 咖啡器具我要分享

初学者怎么学做咖啡如何在家制作更好咖啡冲煮咖啡技巧

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并不是每个人都有机会去咖啡学校学习如何制作一杯美味的咖啡。出于这个原因，前街咖啡在这里提供了一些最佳技巧，可以提高你的水平并帮助在家中制作出最好的咖啡。只有两种成分，质量是关键。第一步是选择你能买得起的最好的咖啡豆。但不要前往杂货店的

2021-08-23 咖啡我要分享

咖啡烘焙在家用手网烘焙咖啡过程

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所需材料：手网，购于菜场边小店。我不知道应该叫啥，反正你别和店主说你找手网... 煤气灶咖啡生豆秤，我玩烘焙蛋糕时买的，可以不用... 秒表，我的老Motorola上装了一个秒表软件，可以不用... 1. 手网的照片。我放了一张A4纸大小的彩页作为参照物。这个

2014-09-09 手网烘培我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯測需要什么？杯測所需要的工具很简单：磨豆机，秤，温度计，杯子，勺子，杯測时咖啡豆和水的比例也是有规定的：水的比例：8.25克的咖啡豆配合150ml的水，水温应92.2 - 94.

2018-07-13 咖啡杯测我要分享

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2018-01-07 咖啡器具我要分享

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2019-02-02 咖啡知识我要分享

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不知道大家有没有注意到，有的咖啡师在向你推荐咖啡豆的时候，会提到这支咖啡豆在什么比赛拿了什么名次等等之类的咖啡语言。听起来还蛮不错的，但这些比赛名次的依据是什么呢？前街咖啡今天就带大家认识一下最专业的

2021-11-30 咖啡知识我要分享

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日常出品时，只要来点咖啡的是陌生面孔，前街都会问一句“想喝酸的还是不酸的”。要是以前，大部分人都会毫不犹豫回答“不要酸的”，有时还会强调苦一点也没关系；但在精品咖啡文化日益浓郁的今天，主动喝酸的客人越

2024-09-26 手冲咖啡我要分享

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爱咖啡的朋友一定不满足于只喝咖啡，最后肯定会自己享受一番冲咖啡的滋味。实现这个目标最简单的做法就是入手一套手冲的设备。手冲咖啡相对于意式咖啡机来说，入门的成本会低不少，但随着你技术的提高，后续投入的资

2025-04-12 咖啡知识我要分享

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5.Atrazza 水粉比例：266毫升水(9盎司)/21克咖啡粉(每升79克) 研磨参数：16/40 水温：195 - 205F 预冲泡：将咖啡粉浸湿，预冲泡30秒全程冲泡时间：2分30秒操作方法：将咖啡滤碗、滤纸、咖啡壶用热水浸湿。倒入咖啡粉，轻摇滤碗使咖啡粉分布均匀,并用手指在

2015-01-05 咖啡用品我要分享

如何使用HARIO V60滤杯制作冰咖啡？做冰咖啡应该选用什么咖啡豆

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2018-03-28 冰滴咖啡我要分享

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2018-12-24 咖啡知识我要分享

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什么是时间定量型与定重磨豆机？首先我们从Espresso的冲煮配方谈起。通常我们说冲煮配方时，指的都是滤杯内的咖啡粉量，对上实际萃取流入咖啡杯中的液体量的比例。（咖啡粉量/ 杯中咖啡液体量）但是，我们要怎么定义这个量？依照重量，体积，还是有其他方

2020-06-17 咖啡知识我要分享

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关於EK43磨豆机你该知道的事？没有工具咖啡粉怎么泡？有时候未来会发生转折都很难说，而让预测或预报无用武之地，只要问问IBM以前的总裁汤玛斯华特生就知道，他曾在1958年信心喊话说「全球市场的完善运作，只需要五台电脑就可以做到了」。用一个不那麽滑稽

2018-05-15 精品咖啡豆我要分享

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2018-03-04 咖啡技术我要分享

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近年来，手冲咖啡在国内的规模发展迅速，越来越多的爱好者都在家添置了手冲套装。一来手冲咖啡的器具价格比较亲民。二来手冲咖啡能够表现咖啡豆原始的风味。不过影响手冲咖啡的因素很多，一万个人可以冲出一万种味道。下面我们看看云集世界咖啡手冲高手的201

2015-12-09 咖啡技术我要分享

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2018-03-21 咖啡研磨度我要分享

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