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咖啡豆不合格_了解更多有关咖啡豆不合格的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡豆不合格的内容

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合格咖啡师到优秀咖啡师的历程

咖啡知识

合格咖啡师到优秀咖啡师的历程

优秀咖啡师所涵盖的范围太广了，广到我们要重新为优秀这个词来定义。在这之前很有必要来讨论一下如何成为一名合格的咖啡师，在欧美咖啡师是很酷炫也很吃香的职业，我们总是能在一些介绍咖啡的网站或杂志上看到装扮个性、手臂纹有各式图腾的时尚咖啡师，拉起

2016-07-01 咖啡知识我要分享

奈雪的茶上海一门店因抽检菌落总数不合格被罚款5000元茶饮奶茶店食品安全问题层出不穷被罚

特别报导

奈雪的茶上海一门店因抽检菌落总数不合格被罚款5000元茶饮奶茶店食品安全问题层出不穷被罚

根据中国网财经10月21日的消息，奈雪的茶（上海东长治路店）因被抽样的金色山脉宝藏茶的菌落总数项目不合格，违反了《中华人名共和国食品安全法》相关的规定，构成了经营不符合食品安全标准的食品的行为。从处罚

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡烘焙三部曲分类介绍如何才算是一名合格的咖啡烘焙师

咖啡烘焙

咖啡烘焙三部曲分类介绍如何才算是一名合格的咖啡烘焙师

咖啡烘焙三部曲分类介绍如何才算是一名合格的咖啡烘焙师咖啡烘焙是一门易学难精的学问，如同烹饪做菜，任何人都能烹调食物，吃了也可以充饥，但是你烹调出来的食物属于哪个层级？从「会做菜」到「米其林三星级」大厨，之间的程度差异何其远、何其大？烘

2017-12-29 咖啡烘焙我要分享

咖啡师要学多久才算合格？合格咖啡师的5个重要标准

咖啡师

咖啡师要学多久才算合格？合格咖啡师的5个重要标准

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师：我月入3千，也不可能少你一个shot！咖啡师 |这个名词代表的可能是一种学生时代的兼职；一个看似文艺实则苦逼的职业，一份可能连自己都养不活的工作当然，现在出现了各种

2018-01-30 咖啡师我要分享

咖啡生豆含水率多少才是合格？生豆含水率对烘焙有什么影响？

咖啡知识

咖啡生豆含水率多少才是合格？生豆含水率对烘焙有什么影响？

咖啡生豆含水率多少才是合格？尽管准备烘焙的咖啡生豆看起来已经足够干燥，但其实里面仍然含有水分。在生豆中少量散布的结晶水将被计入水分含量。在咖啡种植庄园里刚采收未加工的成熟咖啡樱桃会含有大约45-55%的水分。经过加工和干燥过程的精制处理后将使

2020-08-15 咖啡知识我要分享

星巴克的“咖啡公使”：梅雪

咖啡师

星巴克的“咖啡公使”：梅雪

梅雪正用咖啡机制作一杯浓缩咖啡。很多浓缩咖啡无法在规定时间内做好，会视作不合格产品倒掉，以保证咖啡品质。记者吴怀宇摄咖啡厅里音乐悠扬，环境整洁，咖啡师的工作往往和品位、情调这些词联系在一起。而当真正走近这个职业，你会发现，合格咖啡师要

2015-10-23 咖啡师我要分享

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明 [国标]

咖啡知识

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明 [国标]

咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中，人类所种植的只有阿拉比卡（Coffea ara-bica Linnaeus）和坎尼弗拉（Coffea canephora Pierre）。其余的71个品种全是野生的，但对种植者来说没有价值。

2014-08-15 咖啡知识我要分享

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明

咖啡烘焙

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明

一、行业发展概况咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中，人类所种植的只有阿拉比卡(Coffea ara-bica Linnaeus)和坎尼弗拉(Coffea canephora Pierre)。其余的71个品种全是野生的，但对种植者来说没有价值。阿拉比卡的200个品种包括先前的品种摩卡、波旁、马

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

一名合格的咖啡师上班做的第一件事——调整意式磨豆机

咖啡技术

一名合格的咖啡师上班做的第一件事——调整意式磨豆机

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每天清晨，在整理好吧台和工作区以后，咖啡师便开始为如饥似渴的顾客们制作一杯杯神奇的咖啡。饱满的油脂不断地从手柄中缓缓流出，预示着一天工作的正式开始。然而，合格的咖啡师，每天早上做的第

2017-11-26 咖啡技术我要分享

咖啡师职业发展前景与规划

咖啡资讯

咖啡师职业发展前景与规划

其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,其更是一个懂得品评,鉴别咖啡,懂得咖啡礼仪和文化的艺术家.可以毫不夸张

2015-09-12 咖啡资讯我要分享

男生做咖啡师有前景吗|你了解咖啡师工资为什么那么低吗？

咖啡知识

男生做咖啡师有前景吗|你了解咖啡师工资为什么那么低吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师这个职业听起来感觉很高大上，感觉在吧台里面制作咖啡的咖啡师都很酷，因此很多人懵懵懂懂的就进入这以行业，后来才发现咖啡师的工作确实是很酷，但是却有一个让很多人都爱

2019-09-30 咖啡知识我要分享

咖啡如何走进平民生活- 广场舞走进咖啡屋

著名咖啡馆

咖啡如何走进平民生活- 广场舞走进咖啡屋

首先一杯好的咖啡必须是合格的！那么什么样的咖啡是合格的呢？必须是没有明显缺陷！什么是明显缺陷呢？我们一起来做做减法！减掉下面这些问题，至少你能喝到一杯顺口的咖啡！ 1、咖啡麻舌头（大部分原因是因为豆子烘焙夹生导致，虽然也有别的原因会导致麻，

2016-12-29 著名咖啡馆我要分享

如何萃取一杯合格的意式浓缩咖啡

意式咖啡

如何萃取一杯合格的意式浓缩咖啡

如何萃取一杯合格的意式浓缩咖啡当要把一门技艺用文字呈现时，就会发现有诸多不便。在压粉方面大致分为粗粉重压派、细粉轻压派和不压派，不管属于哪个流派都可以做出不同风格的完美esp，其中不压粉这一流派最为小众和难掌握，因为要花大量的精力和时间找粉

2016-12-12 意式咖啡我要分享

如何成为一名优秀的咖啡师

咖啡资讯

如何成为一名优秀的咖啡师

我们去到一家咖啡馆的时候，见到馆内的咖啡师们用咖啡制作出酷炫的拉花，我们就会惊呼：哇，好棒的咖啡师!怎么这么优秀! 这大概是大部分客人对优秀咖啡师的定义吧。难道用一杯咖啡拉出好看的花型，就可以称得上是一名优秀的咖啡师了吗?当然不是。优秀咖啡师

2015-04-07 咖啡资讯我要分享

精品咖啡学如何定义“优秀”的咖啡师

咖啡知识

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我们去到一家咖啡馆的时候，见到馆内的咖啡师们用咖啡制作出酷炫的拉花，我们就会惊呼：哇，好棒的咖啡师!怎么这么优秀! 这大概是大部分客人对优秀咖啡师的定义吧。难道用一杯咖啡拉出好看的花型，就可以称得上是一名优秀的咖啡师了吗?当然不是。优秀咖啡师

2015-04-02 咖啡知识我要分享

如何定义“优秀”的咖啡师咖啡师做什么工作？

咖啡师

如何定义“优秀”的咖啡师咖啡师做什么工作？

我们去到一家咖啡馆的时候，见到馆内的咖啡师们用咖啡制作出酷炫的拉花，我们就会惊呼：哇，好棒的咖啡师!怎么这么优秀! 这大概是大部分客人对优秀咖啡师的定义吧。难道用一杯咖啡拉出好看的花型，就可以称得上是一名优秀的咖啡师了吗?当然不是。优秀咖啡师

2015-10-17 咖啡师我要分享

冰块生菌超标咖啡连锁店挨罚

咖啡资讯

冰块生菌超标咖啡连锁店挨罚

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）高市卫生局昨天公布今年夏季饮冰品及青草茶叶咖啡等原料抽验结果，知名连锁咖啡店85℃旗山店的散装冰块被验出生菌数超标、盐埕区双妃奶茶的红茶被验出大肠杆菌群超标，两家复验仍不合格，卫生局依食

2017-09-02 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡品种处理法产地区研磨刻度介绍

圣罗曼庄园

哥斯达黎加圣罗曼庄园咖啡品种处理法产地区研磨刻度介绍

哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后，再转回国内销售。在国内消费的咖啡

2016-11-17 圣罗曼庄园我要分享

作为咖啡师一定要知道的要点介绍做一个合格的咖啡师必备知识

咖啡技术

作为咖啡师一定要知道的要点介绍做一个合格的咖啡师必备知识

SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变量，而这

2015-12-14 咖啡技术我要分享

咖啡烘焙机富士皇家品牌介绍：FUJIROYAL REVOLUTION咖啡烘焙机

富士皇家

咖啡烘焙机富士皇家品牌介绍：FUJIROYAL REVOLUTION咖啡烘焙机

包装体积: 750(W) x 1500(D) x 1820(H) mm 品牌: FUJIROYAL 富士皇家毛重: 350kg 货号: dis_006 FUJIROYAL 富士皇家REVOLUTION咖啡烘焙机简介 REVOLUTION是在日本烘焙业界中被称为烘焙之神的烘焙大师监制研发而成的终极烘焙机。没有烘焙经验的人也只需按下

2015-12-19 富士皇家我要分享

馥芮白是什么咖啡怎么做星巴克馥芮白名字的起源故事由来寓意正确喝法

馥芮白

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别？不都是FlatWhite吗？喝过拿铁、卡布奇诺，但你知道馥芮白（flatwhit

2023-03-05 馥芮白我要分享

2017年度COSTA全球咖啡品质师大赛华北区火热开赛

咖啡资讯

2017年度COSTA全球咖啡品质师大赛华北区火热开赛

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为全球咖啡行业内的重磅级赛事，COSTA B.O.Y（BaristaOftheYear）已经成功举办了11届，为传递咖啡文化、加速咖啡行业发展、培养出类拔萃的咖啡师人才起到了至关重要的作用。我们秉承着COSTA数十年

2017-09-26 咖啡资讯我要分享

FlatWhite澳式白咖啡是什么咖啡 FlatWhite拿铁dirty咖啡制作配方口感特点区别

花式咖啡

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）澳白的起源:澳洲大陆是一块与世隔绝的神奇大陆，又爱喝咖啡，和这个世界疏远的久了就有了自己独特的咖啡文化。从星巴克开始把卡布奇诺、拿铁、玛奇朵这些概念

2025-01-25 花式咖啡我要分享

咖啡师必知何为咖啡杯品？

咖啡知识

咖啡师必知何为咖啡杯品？

来自世界各地的咖啡豆，经过不同的加工方式，形成了多种口味和风格的咖啡饮品。品评咖啡正如品酒一样，有一套规定明确、清晰明了的方法。评定咖啡的质量等级主要是依据咖啡豆的缺陷数和杯品进行综合评定。如果缺陷总数不合格，不会对样品进行杯品。各公司的

2015-03-16 咖啡知识我要分享

咖啡杯品的质量等级主要是依据什么

咖啡知识

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来自世界各地的咖啡豆，经过不同的加工方式，形成了多种口味和风格的咖啡饮品。品评咖啡正如品酒一样，有一套规定明确、清晰明了的方法。评定咖啡的质量等级主要是依据咖啡豆的缺陷数和杯品进行综合评定。如果缺陷总数不合格，不会对样品进行杯品。各公司的

2015-03-05 咖啡知识我要分享

澳大利亚咖啡质量很高，其味柔美精品咖啡

咖啡庄园

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咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡历程发展前景

咖啡庄园

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该国的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（Instituto del Caf de Costa Rica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（Oficina del Caf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后，再转回国内销售。在国内消费的咖啡

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

青草清香气味的圣罗曼精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

圣罗曼庄园

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2017-03-21 圣罗曼庄园我要分享

菲律宾咖啡东南亚咖啡文化

咖啡庄园

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咖啡利弊分析咖啡咖啡豆喝咖啡

咖啡知识

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2016-06-06 咖啡知识我要分享

云南省小粒咖啡栽培技术：采收加工

咖啡技术

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云南省,小粒咖啡栽培,咖啡栽培技术,咖啡采收,咖啡加工

2014-06-17 咖啡技术我要分享

滋味鲜美的圣罗曼庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

圣罗曼庄园

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2017-04-07 圣罗曼庄园我要分享

酸度理想的圣罗曼庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

圣罗曼庄园

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2017-04-28 圣罗曼庄园我要分享

越南咖啡新流行的越南咖啡越南风味咖啡

咖啡庄园

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2016-06-06 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡精品咖啡豆最新咖啡资讯风味独特口感十足

哥斯达黎加咖啡豆

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哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2016-01-07 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加精品咖啡豆烘焙程度研磨度处理方法简介

哥斯达黎加咖啡豆

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哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。塔拉苏位于哥斯达黎加国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏（Tarrazu）世界上

2017-03-08 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

哥斯达黎加咖啡咖啡生产地塔拉苏哥斯达黎加首都

哥斯达黎加咖啡豆

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2015-11-22 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

小粒咖啡豆的采收和加工

咖啡知识

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采收适时采收是保证咖啡丰产和提高产品质量的重要环节。小粒种咖啡的收获期比较集中，果实转红色时就可采收，应做到随熟随采，完全变红后，果实容易脱落。加工一般都采用湿法加工法。 (1)洗果。洗去粘在果实外的泥土或杂物。 (2)鲜果分级。将绿果、干果、

2014-09-02 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡风味轮口感特点风味描述处理法产地区

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡风味轮口感特点风味描述处理法产地区

哥斯达黎加咖啡风味轮口感特点风味描述处理法产地区哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管

2017-01-17 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

云南省小粒咖啡栽培技术：采收加工

咖啡种植

云南省小粒咖啡栽培技术：采收加工

采收适时采收是保证咖啡丰产和提高产品质量的重要环节。小粒种咖啡的收获期比较集中，果实转红色时就可采收，应做到随熟随采，完全变红后，果实容易脱落。(九) 加工一般都采用湿法加工法。 (1)洗果。洗去粘在果实外的泥土或杂物。 (2)鲜果分级。将绿果、干

2015-10-07 咖啡种植我要分享

世界咖啡产地介绍肯尼亚（三）

咖啡知识

世界咖啡产地介绍肯尼亚（三）

咖啡种植条件及产区：肯尼亚有着种植咖啡的得天独厚的条件：赤道地区终年高温，丰富的日照量，丰沛的降水，热带草原气候形成的明显的干湿分季，咖啡产区多为2000米以上的高地，土壤富含有机质，高地地区夜晚所形成的降温形成了适度的昼夜温差，所有这些优越

2014-09-10 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加的咖啡工业介绍

咖啡豆

哥斯达黎加的咖啡工业介绍

哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后，再转回国内销售。在国内消费的咖啡

2016-06-03 咖啡豆我要分享

特硬豆哥斯达黎加咖啡豆风味独特颗粒饱满口感香醇

哥斯达黎加咖啡豆

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2015-12-17 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

云南省小粒咖啡栽培技术咖啡豆的采收加工

云南咖啡豆

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适时采收是保证咖啡丰产和提高产品质量的重要环节。小粒种咖啡的收获期比较集中，果实转红色时就可采收，应做到随熟随采，完全变红后，果实容易脱落。(九) 加工一般都采用湿法加工法。 (1)洗果。洗去粘在果实外的泥土或杂物。 (2)鲜果分级。将绿果、干果、

2015-02-16 云南咖啡豆我要分享

意式浓缩咖啡Crema是什么？咖啡油脂越多越好吗？

咖啡知识

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说起意式浓缩咖啡，不得不提它的灵魂——Crema。一杯合格的意式浓缩咖啡，丰富、细腻的Crema是一个重要的评判标准。Crema，也就是我们常说的咖啡油脂，这层独特丰厚的Crema是只有意式咖啡机才能

2022-04-08 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡的做法

咖啡庄园

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2016-06-12 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡的介绍风味特点

咖啡庄园

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2016-06-12 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡口味口感风味

咖啡庄园

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2016-05-29 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡最新简介最新风味介绍

哥斯达黎加咖啡豆

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2015-11-26 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

高酸度的哥斯达黎加塔拉珠精品咖啡豆风味口感香气特征描述简介

哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆

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2017-03-29 哥斯达黎加塔拉珠咖啡豆我要分享

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